Nhưng có lẽ bạn vẫn chưa tưởng tượng được cách làm bánh bao hấp lại đơn giản đến thế nào . Nghe tên bánh bao hấp có vẻ hơi lạ nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần bỏ qua, chỉ cần bỏ chút thời gian là xong. Không để bạn chờ đợi nữa, hãy cùng làm món bánh bao hấp đơn giản, thơm ngon ngay bây giờ nhé.
Cân các nguyên liệu và chuẩn bị làm món há cảo hấp ngay
- Thịt lợn xay mềm
- Lá bắp cải non hoặc lá bắp cải xanh
- Muối ăn, nước tương
- dầu mè
- Hành lá, rau mùi, nhánh gừng, tiêu xay
- Trứng gà
- Vỏ bánh để làm bánh bao
– Cách làm: Sau khi mua bắp cải về, bạn tách riêng từng lá non rồi rửa thật sạch với nước, tốt nhất nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, cắt lá bắp cải thành từng sợi nhỏ rồi ngâm lại vào nước muối pha loãng khoảng 5 đến 10 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau 5 đến 10 phút, bạn vớt lá bắp cải ra và dùng tay bóp nhẹ cho hết phần nước còn sót lại trong lá bắp cải.
Bước trộn làm bánh bao hấp
– Lấy một tô sứ lớn, cho lá bắp cải thái mỏng, thịt nạc xay, trứng gà , hành lá, rau mùi xắt nhỏ, gừng băm nhỏ, tiêu xay, muối vào trộn đều.
– Tiếp theo, lấy giấy gói bánh bao ra, múc một thìa nhân đã chuẩn bị ở bước 2 vào giữa bánh (nhớ cho vừa đủ, nếu không nhân sẽ to quá và nhân sẽ lòi ra ngoài). Sau khi cho nhân vào, gấp hai đầu bánh lại, ngâm vào một ít nước rồi bóp nhẹ hai mép cho dính chặt. Lưu ý là phải làm thật chặt, nếu không khi nấu bánh sẽ bị nát và mất đi hương vị thơm ngon. Cuối cùng bạn tạo một đường kẻ ở giữa bánh là các bước chuẩn bị cho món bánh sủi cảo đã hoàn thành.
Công đoạn hấp của món bánh bao hấp
– Bước cuối cùng là bạn cần hấp bánh. Bạn có thể hấp bánh hoặc luộc bánh cũng sẽ rất tuyệt vời. Đối với những chiếc bánh mới làm, bạn chỉ cần hấp từ 3 đến 5 phút là được. Đối với bánh vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn phải hấp lâu hơn từ 5 đến 10 phút. Sau khi hấp xong, đợi bánh nguội. Chỉ cần một chút nữa là bạn có thể thưởng thức ngay thành phẩm do chính tay mình làm ra. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề vệ sinh phải không?
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh bao hấp đơn giản như thế này nhé.
