Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm món Lẩu hải sản Hàn Quốc thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Tôi hứa rằng cả gia đình bạn sẽ ngưỡng mộ khả năng nấu nướng của bạn.
Nguyên liệu dùng để làm món lẩu hải sản ngon kiểu Hàn Quốc:
– 200g nghêu, 200g mực, 200g cua, 3-4 con tôm sú, 80g bạch tuộc
– 80g sò huyết, 60g sò điệp, 20g cá basa viên
– 100g bí xanh, 100g ớt xanh, 100g ớt đỏ, nửa củ hành tây
– 100g măng tây, 60g rau muống, nửa củ cải trắng, nửa củ hành boaro, 50g giá đỗ, 10g phở tai
– 100g tương ớt Hàn Quốc, 50g tương đậu Hàn Quốc, 50g ớt bột lớn, 20g ớt bột
-50ml rượu Sake , 30ml xì dầu, 10ml Mirin, 30g tỏi xay
-30g bột nêm thịt bò Hàn Quốc, 30g bột nêm cá Hàn Quốc, 10g mù tạt xanh
-10g gừng xay, 20g muối
Hướng dẫn làm món Lẩu hải sản kiểu Hàn Quốc thơm ngon:
– Đầu tiên các bạn sẽ chuẩn bị nguyên liệu để làm món lẩu hải sản kiểu Hàn Quốc thơm ngon. Loại bỏ sợi chỉ đen ở tôm sú. Nghêu ngâm nước muối 1 giờ. Mực rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Bạch tuộc làm sạch và rửa râu bằng nước muối. Cua rửa sạch và cắt thành 6 miếng nhỏ.
– Các nguyên liệu khác như sắn, rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn ngắn. Ớt đỏ, ớt xanh, hành boaro cắt chéo. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm. Bỏ rễ và rửa sạch giá đỗ. Củ cải trắng và bí xanh thái lát. Cần nước thì cắt bỏ rễ và lá rồi cắt ngắn
– Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu thì tiến hành làm món Lẩu hải sản kiểu Hàn Quốc thơm ngon. Đổ 150ml nước vào rồi đặt nồi lên bếp đun sôi. Cho tương ớt, tương đậu, nước tương, Mirin, rượu Sake, ớt bột, tỏi xay, gừng xay, muối, bột nêm vào nồi rồi khuấy đều. Khi nước sôi thì cho măng vào rồi tắt bếp. Để khoảng 5 phút thì bỏ tai ra.
– Để món lẩu hải sản thơm ngon, bạn nhớ nêm nếm sao cho vừa miệng. Cho nguyên liệu vào nồi lẩu theo lượng đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu. Đổ nước lèo hải sản Hàn Quốc thơm ngon vào nồi, sau đó xếp các loại rau, hải sản xung quanh.
– Khi ăn món Lẩu hải sản kiểu Hàn ngon, bạn chỉ cần đun sôi nước Lẩu hải sản Hàn Quốc trước khi dùng. Thật tuyệt vời khi được ăn lẩu cùng bún, bún, chén nước tương và mù tạt xanh.
