1. Nguyên liệu làm món gà tây nhồi hỗn hợp cho 6-7 người
1 gà tây
500g thịt lợn
2 ổ bánh mì trắng hoặc bánh sandwich.
8 thìa bơ
20 nấm sò
20 cây nấm nút
4 cây cần tây
2 củ hành
3-4 tép tỏi
Lá mùi tây và lá xô thơm mỗi thứ một ít
5 chén nước luộc gà (khoảng 1,2 lít)
Muối và tiêu
2. Cách làm gà tây nhồi hỗn hợp cho 6-7 người
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà tây nhồi hỗn hợp.
Rửa sạch gà và để ráo nước.
Thịt lợn băm hoặc băm nhỏ.
Nấm sò và nấm nút rửa sạch rồi cắt làm đôi.
Cắt bánh mì thành từng miếng vuông nhỏ.
Cắt nhỏ hành tây và cần tây.
Tỏi bóc vỏ, đập dập.
Rửa sạch lá mùi tây và lá xô thơm rồi cắt nhỏ.
Cho nước luộc gà vào lò vi sóng trước, sau đó đặt sang một bên.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 275 độ F (tương đương 135 độ C)
Bước 2: Các bước thực hiện món gà tây nhồi hỗn hợp.
Đợi lò nóng thì xếp bánh mì lên khay nướng rồi cho vào lò nướng vài phút hoặc đến khi bánh giòn và khô.
Bước tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn vào, bật bếp đun đến khi dầu sôi thì cho thịt heo đã băm vào đảo đều cho đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp, bắc ra. thịt. đi ra ngoài.
Đặt một chảo khác lên bếp cho 1/3 lượng bơ đã chuẩn bị vào đảo đều trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy thì cho nấm vào đảo đều. Đợi nấm chuyển sang màu vàng thì cho phần bơ còn lại vào chảo. Đồng thời cho thêm các loại rau củ gồm cần tây, hành tây, lá xô thơm, mùi tây vào và thêm một chút muối tiêu.
Đảo đều rau trong khoảng 5 phút để rau vừa chín mà vẫn giữ được độ giòn. Sau đó bạn cho bánh mì vào chảo rau củ rồi đảo đều.
Đổ ¾ nước luộc gà vào chảo hỗn hợp rau và bánh mì. Chúng ta sẽ từ từ cho vào chảo và đảo đều cho đến khi bánh trở nên ẩm và thấm nước hơn. Nấu xong chúng ta tắt bếp.
Tăng nhiệt độ lò lên 325 độ F hoặc 160 độ C. Nhồi hỗn hợp thu được ở bước trước vào gà tây, thêm một chút nước luộc gà. Sau khi nhồi xong, cho gà và khuôn nướng bọc giấy bạc vào rồi cho vào lò nướng trong vài giờ. Đến khi gà chín hẳn thì tắt bếp. Để gà trong lò đã tắt khoảng 20 phút trước khi lấy ra. gà ra ngoài.
Sau 20 phút, món gà tây nhồi đã sẵn sàng. Bạn bày gà ra đĩa theo ý thích và thưởng thức cùng gia đình. Món gà tây nhồi hỗn hợp có màu vàng vô cùng bắt mắt và mùi thơm vô cùng mê hoặc. Khó có ai có thể cưỡng lại được món ăn ngon này.
