Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, màu đẹp

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 15, 2022
in Mẹo Hay
462 35
0
Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, màu đẹp
746
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu để xào bắp cải 
  • Cách xào bắp cải 

Bắp cải là loại rau rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Ăn bắp cải thường xuyên có thể giúp tiêu hóa, cải thiện vết loét và thúc đẩy quá trình lành vết thương. 

Bắp cải còn có tác dụng nhất định trong việc làm đẹp và chăm sóc da, có thể ngăn ngừa sắc tố da, làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời bắp cải là loại thực phẩm ít béo, ít calo, giàu chất xơ nên vì vậy nó là một trong những loại rau được nhiều người giảm cân ưa chuộng. 

Rau cải thường được luộc, làm dưa, nấu canh… trong đó xào cũng là phương pháp phổ biến. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc vì sao mình xào bắp cải hay bị chảy nước khiến rau nhũn và nồng, không ngon. 

Đầu bếp cho rằng, khi xào bắp cải , không cho ngay trực tiếp vào chảo mà cần phải thêm một bước nữa. Vậy đó là bước gì các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp nhé: 

Nguyên liệu để xào bắp cải 

– 1 cái bắp cải nhỏ, 4 quả ớt khô (không ăn được cay thì bỏ qua) 3 nhánh tỏi, một ít hạt tiêu, 2 thìa nước tương, một ít dấm trắng, một ít đường trắng, một lượng muối thích hợp, một lượng dầu ăn vừa đủ. 

Cách xào bắp cải 

Bắp cải tách thành từng lá sau đó dùng tay xé thành từng miếng vừa ăn. Bỏ phần lõi cứng rồi đem bắp cải rửa sạch. Đầu bếp cho rằng, không nên dùng dao thái bắp cải mà chỉ cần xé bằng tay, xé bắp cải bằng tay sẽ giữ được hương vị nguyên bản của bắp cải, giúp ăn bắp cải cảm thấy ngon hơn. 

Xem thêm:  Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngọt, thanh mát dễ ăn dễ thực hiện

Cho 1 thìa muối vào chậu, thêm nước vừa đủ, khuấy đều sau đó cho bắp cải vào. Rửa sạch những thứ bám bụi bẩn trên bắp cải sau đó rửa lại vài lần với nước cho bắp cải sạch hoàn toàn. 

Cắt ớt khô thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa. Cắt tỏi thành từng lát mỏng và cho vào bát. 

Sau đó bạn lấy một cái bát khác, pha nước sốt: Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa muối, một chút dấm trắng, một chút đường trắng vào cho vừa rồi dùng đũa khuấy đều. 

Đun trước một nồi nước sôi, sau khi nước sôi thì cho một chút muối và một chút dầu ăn vào, sau đó cho những miếng bắp cải đã rửa sạch vào chần qua nước. Bắp cải chần theo cách này sẽ không bị đổi màu và ăn giòn hơn, khi xào cũng không bị ra nhiều nước. Chần bắp cải trong 20 giây rồi vớt ra ngay cho ráo nước. 

Lấy một cái chảo, cho vào đó một lượng dầu ăn thích hợp, đợi dầu nóng thì cho hạt tiêu, chiên từ từ trên lửa nhỏ, cho hạt tiêu có mùi thơm. Sau đó cho phần tỏi và phần ớt khô vào nồi, tiếp tục xào trên lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm. Lúc này bạn trút phần bắp cải đã chần vào nồi, nhanh tay xào đều trên lửa lớn. 

Sau khi đảo đều, đổ nước sốt vừa pha vào nồi, tiếp tục xào đều trên lửa lớn, xào đến khi bắp cải ngấm gia vị, rau chín tới là được. Món bắp cải xào theo cách này có màu xanh ngọc bích, không bị chảy nước, nhìn rất ngon. Bắp cải có vị đặc biệt tươi, mềm và giòn, tuy chỉ là món bắp cải xào đơn giản nhưng ăn còn ngon hơn thịt, chắc chắn ai cũng sẽ thích. Như vậy, khi xào bắp cải, các bạn hãy nhớ: 

Xem thêm:  Cách buộc lưỡi câu – Tổng hợp cách câu lục, câu đài, câu đôi chuẩn nhất

– Nên dùng tay xé bắp cải sẽ có cảm giác ngon miệng hơn. 

– Chần bắp cải 20 giây trước khi xào rau sẽ giữ được màu xanh và không bị chảy nhiều nước. 

– Xào nhanh tay và xào trên lửa lớn. 

– Chỉ xào rau đến khi chín tới. 

Chúc các bạn thành công! 

Theo Dân Việt

Tags: bắp cảicách làm bắp cải xàoxào bắp cải
Previous Post

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây

Next Post

3 cách làm kho quẹt dậy mùi thơm, ăn kèm rau luộc thì ‘ngon bá cháy’

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
3 cách làm kho quẹt dậy mùi thơm, ăn kèm rau luộc thì ‘ngon bá cháy’

3 cách làm kho quẹt dậy mùi thơm, ăn kèm rau luộc thì ‘ngon bá cháy’

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Cách làm bao tử khìa nước dừa đẫm sốt, ngon lạ miệng mà đơn giản

Tháng Năm 18, 2022
Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Cách làm hàu chiên xù giòn tan, chấm cùng tương ớt ngon đỉnh

Tháng Năm 18, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Vợ đảm lỡ tay trộn cà rốt với bột mì ‘hết hồn’ tưởng hỏng, thế nhưng lại được món ngon bất ngờ

Tháng Năm 19, 2022
Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Cách làm gà kho cari đổi gió bữa cơm hấp dẫn, ai cũng ghiền

Tháng Năm 18, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In