Nội dung bài viết :
14 năm sát cánh bên nhau, Mạnh Trường và bà xã Lan Phương vẫn dành cho nhau những cử chỉ yêu thương, tình cảm như thuở ban đầu. Lan Phương nổi tiếng là một bà vợ đảm đang, khéo chiều chồng chăm con, có tài nấu nướng, vun vén gia đình. Mới đây, trên trang cá nhân, cô đã đăng tải đoạn video làm món cá kho tộ thu hút sự chú ý. Đoạn video nhận về nhiều bình luận tích cực khen cô nàng khéo léo. Cô cũng vui vẻ đáp lại bằng những bình luận dí dỏm.
Cụ thể trong video, cô đăng tải công thức làm cá kho tộ với thịt ba chỉ và những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Cô chọn thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, xào lên với một ít tỏi và ớt cho thịt săn lại. Sau đó cho cá vào và nêm nếm gia vị, kho đến khi cá và thịt thấm gia vị và ngả màu cánh gián.
Dưới đây là công thức mà người đẹp nhà Mạnh Trường chia sẻ, mọi người có thể tham khảo nhé.
Cách làm cá kho tộ:
Nguyên liệu
Cá basa
Thịt ba chỉ
Gừng, hành tím, tỏi, ớt cay, tiêu xanh
Gia vị thông dụng: hạt nêm, nước hàng, nước mắm, bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá basa rửa sạch cắt khúc, thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn.
Gừng gọt vỏ thái mỏng
Ớt thái miếng nhỏ, hành tím
Tiêu xanh rửa sạch đập dập
Bước 2: Kho thịt với cá
Cho một ít dầu ăn vào nồi với một ít tỏi và ớt, sau đó cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại.
Thịt đã săn lại thì cho tiếp cá vào xếp đều một lớp trên thịt ba chỉ.
Tiếp tục cho tiêu xanh, ớt, gừng thái lát vào. Nêm gia vị đường, bột ngọt, nước hàng, nước mắm một lượng vừa đủ và cho tiếp 200ml nước. Đun đến khi cá sôi thì cho 1 lon nước cốt dừa, kho đến khi nước sốt sệt lại và cá thấm đều gia vị là được.
Nếu có nồi đất, các bạn có thể kho cá bằng nồi đất để cá được ngon hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Món cá kho tộ sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu đỏ gạch. Cá béo ngậy, không còn tanh và dậy mùi thơm của tiêu xanh, gừng, nước cốt dừa.
Hi vọng công thức trên của bà xã Mạnh Trường sẽ giúp các bạn làm thành công món cá kho tộ bắt cơm này nhé!
Hán Thương
