Nội dung bài viết :
Nhiều người tưởng tượng cái vị ngai ngái của bí đỏ sống nếu chế biến thành nước ép chắc sẽ rất khó uống. Và trên thực tế không phải ai cũng từng thưởng thức món nước ép bí đỏ cả. Vậy liệu món đồ uống này có thực sự khó uống như bạn nghĩ không? Hãy cùng tìm hiểu từ NGONAZ qua bài viết: Uống nước ép bí đỏ có tác dụng gì? Cách làm nước ép bí đỏ tại nhà
Không chỉ có hoa quả mới có thể mang lại cho bạn những hương vị nước ép tuyệt vời mà ngay cả những loại thực phẩm đời thường khác vẫn luôn hiện diện trong những bữa cơm hằng ngày của chúng ta như bí đỏ cũng có thể được sử dụng để chế biến đồ uống.
Trên thực tế, các thức nước ép được chế biến từ rau củ sẽ không được nhiều người biết đến như nước ép hoa quả nhưng nếu bạn được thưởng thức một lần thì chắc chắn sẽ ngây ngất bởi hương vị thơm ngon lạ miệng của chúng. Đầu tiên, hãy tìm hiểu và thử ngay món nước ép bí đỏ nhé!
Thành phần dinh dưỡng của bí đỏ
Là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong cuộc sống, bí đó được xem là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất nên không bao giờ vắng mặt trong thực đơn dinh dưỡng của bất cứ gia đình nào.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bí đỏ có chứa rất nhiều dưỡng chất, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Ví dụ như vitamin A, các loại vitamin B như B1, B2, B3, B6, B12…, vimtain D, vitamin E, vitamin K…; các khoáng chất như canxi, kẽm, mangan, sắt, magie, phốt pho, natri, kali…; nhiều loại axit amin, trytophan, isoleucine…
Nhờ chứa nhiều thành phần dưỡng chất đa dạng và quan trọng như vậy nên ngoài việc sử dụng bí đỏ trong chế biến các món ăn thì bạn hãy tận dụng nguồn thực phẩm này để tạo thành một món nước ép giúp bồi bổ sức khỏe và giải nhiệt mùa hè cực tốt nhé.
Nước ép bí đỏ có tác dụng gì?
Những lợi ích đối với sức khỏe
Đối với sức khỏe, bí đỏ và nước ép từ quả bí đỏ mang lại rất nhiều lợi ích, không chỉ bồi bổ cơ thể, cung cấp nhiều dưỡng chất mà còn giúp ngăn ngừa, điều trị nhiều thể bệnh thường gặp trong cuộc sống nữa. Cụ thể như sau:
- Phòng ngừa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch, điển hình là bệnh nhồi máu cơ tim, xơ cứng động mạch, bệnh tim… nhờ chứa nhiều omega3, omega 6, axit béo có lợi, hoạt chất physterol…
- Rất tốt cho thị lực nhờ chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C nhiều. Cùng với đó là thành phầm lutein và beta caroten giúp làm sáng mắt và phòng ngừa các chứng bệnh thường gặp về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể…
- Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả, từ đó cải thiện vấn đề ăn uống của bạn. Ngoài ra, nước ép bí đỏ còn cung cấp nhiều chất xơ tự nhiên có tác dụng rất tích cực đối với những người mắc các chứng bệnh về đường ruột như trĩ, táo bón…
- Nước bí đỏ rất tốt đối với thai nhi bởi ngay từ trong bụng mẹ thì thai nhi đã được cung cấp những chất dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất cần thiết cho sự phát triển. Trong đó, nhóm các khoáng chất như mangan, sắt, natri, magie… giúp thai nhi phát triển khung xương chắc khỏe; nhóm các vitamin như vitamin A, B, C giúp thai nhi tăng cường khả năng miễn dịch và phát triển trí não…
Những lợi ích trong việc làm đẹp
Bên cạnh những tác dụng đối với sức khỏe thì nước ép bí đỏ còn rất tốt cho người uống ở phương diện làm đẹp nữa. Lợi ích này được rất nhiều chị em yêu chuộng. Việc uống nước bí đỏ thường xuyên sẽ giúp bạn làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, chống lão hóa, ngăn chặn các vùng da bị viêm nhiễm, loại bỏ độc tố trên da… nhờ nhóm các vitamin A, B, C và các khoáng chất như kẽm… Không những thế, chị em uống nước ép bí đỏ với hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp còn là một phương pháp giúp giảm cân hiệu quả nữa đấy nhé.
Cách làm nước ép bí đỏ thơm ngọt
Nếu vị bí đỏ có thể khiến bạn không thích thì hãy thử kết hợp bí đỏ với táo xanh và chanh dây xem sao nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người
- 500gram bí đỏ
- 2 quả táo xanh
- 2 quả chanh dây
- 150ml nước lọc
- 1 ít muối
- Dụng cụ thực hiện bao gồm: dao, thau, thìa, ly, bình thủy tinh, máy ép trái cây chuyên dụng…
Các bước thực hiện đơn giản như sau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với bí đỏ, bạn rửa sạch các chất bẩn bám trên vỏ, sau đó dùng dao gọt vỏ rồi ngâm bí đỏ trong dung dịch muối loãng chừng 10 – 15 phút cho ra hết nhựa. Xong xuôi thì bạn rửa lại bí đỏ với nước, để ráo rồi thái ra thành những miếng nhỏ để ép cho dễ.
Với táo xanh, bạn không cần gọt vỏ nhưng phải rửa thật sạch và ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Sau khi ngâm, bạn rửa táo lại với nước rồi cũng thái thành những miếng nhỏ giống bí đỏ. Lưu ý là cắt bỏ phần ruột và hạt táo đi nhé.
Với chanh dây, bạn rửa sạch vỏ rồi bổ đôi từng quả, sau đó dùng thìa cạo lấy hết phần ruột của chanh dây vào một cái bát tô nhỏ là được.
Bước 2: Tiến hành ép nước các nguyên liệu
Trong cách làm nước ép bí đỏ kết hợp táo xanh và chanh dây này, bạn không nên ép các nguyên liệu cùng với nhau mà nên ép táo xanh riêng, sau đó mới ép tới hỗn hợp bí đỏ và chanh dây.
- Trước tiên, bạn cho táo đã thái miếng nhỏ vào máy ép rồi khởi động máy ép nhuyễn để có được phần nước cốt đầu tiên.
- Tiếp đến, bạn cho bí đỏ cùng ruột chanh dây vào máy ép cùng nhau và cũng khởi động máy để ép nhuyễn hỗn hợp này, thu được phần nước cốt thứ hai.
Bước 3: Hoàn thiện ly nước ép bí đỏ
Sau khi ép xong các nguyên liệu, bạn chỉ việc chắt từng loại nước cốt ép được vào chai thủy tinh, sau đó vặn kín nắp, lắc đều và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng. Sau thời gian đó, phần nước ép của bạn đã mát lạnh và trở nên hoàn hảo hơn, sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đấy nhé.
Lời kết
Bạn thấy không, chai nước ép bí đỏ kết hợp chanh dây và táo xanh có màu sắc vô cùng đẹp mắt, cùng với đó là hương thơm dậy lên hấp dẫn đủ sức lôi cuốn bất cứ ai từ ánh nhìn đầu tiên. Hơn thế nữa, vị ngọt ngọt hơi chua chua vô cùng bắt vị của thức đồ uống này sẽ khiến bạn mê mẩn luôn cho mà xem.
Chúc bạn thực hiện thành công nước ép bí đỏ để thưởng thức và trổ tài chiêu đãi cả nhà của mình nhé!
