Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ức gà xào sả ớt – có món này bữa cơm bay ngay trong phút mốt

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Một 31, 2022
in Ẩm Thực
464 30
0
Ức gà xào sả ớt – có món này bữa cơm bay ngay trong phút mốt
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ức gà xào sả ớt đơn giản
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ức gà xào sả ớt đơn giản
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp ức gà
      • Bước 3: Hoàn thành ức gà xào sả ớt
  • Cách làm ức gà xào sả ớt rau củ
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách chế biến ức gà xào sả ớt rau củ
      • Bước 1: Sơ chế ức gà
      • Bước 2: Ướp ức gà
      • Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 4: Hoàn thiện ức gà xào sả ớt rau củ

Ức gà xào sả ớt cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, hơn nữa chứa ít chất béo, giàu protein cực tốt cho sức khoẻ. Dù thích làm cầu kỳ hay đơn giản, dưới đây có tới 2 công thức khác nhau giúp chị em biến tấu bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn nhé.

ức gà xào sả ớt 1

Cách làm ức gà xào sả ớt đơn giản

Cách làm ức gà xào sả ớt đơn giản chỉ bao gồm các nguyên liệu chính như gà, sả ớt, tỏi băm, hành lá, gia vị. Đây là công thức phù hợp với những ngày bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g ức gà
  • 3 cây sả
  • 1-2 quả ớt
  • Tỏi băm nhỏ
  • Gừng băm nhỏ hoặc thái nhỏ
  • Hành lá thái nhỏ
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Dầu điều

Các bước làm ức gà xào sả ớt đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ức gà, bạn bỏ hết da, rửa với chút muối pha loãng hoặc thêm chút gừng băm nhỏ cho sạch và hết mùi hôi tanh. Tiếp theo, bạn để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm:  Cách làm ớt chuông nhồi thịt thơm lừng, bùi béo giàu dinh dưỡng

ức gà xào sả ớt 2

– Với sả, bạn bóc bỏ bớt vỏ già ngoài, rửa sạch, thái nhỏ. Với ớt cũng rửa sạch, thái mỏng hoặc băm nhuyễn tuỳ ý. Tỏi băm nhỏ, hành lá cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp ức gà

– Tiếp theo, bạn lấy 1 cái bát, cho ức gà đã thái vào, thêm chút đường, muối, hạt nêm, gừng, tỏi, dầu điều vào trộn đều.

– Sau đó, để vậy trong khoảng 20 phút đến khi thấm đều các loại gia vị.

ức gà xào sả ớt 3

Bước 3: Hoàn thành ức gà xào sả ớt

– Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào, đun đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm, gừng băm, sả thái lát vào. Tiếp đến đảo cho nguyên liệu thơm vàng đều.

– Sau đó, bạn cho ức gà vào chảo, xào liên tục trong 5 phút rồi thêm 2 thìa nước mắm vào chung. Cứ vậy xào đến khi nguyên liệu thấm vị.

ức gà xào sả ớt 4

– Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào, đun 3 phút nữa thì cho ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!

ức gà xào sả ớt 5

Tham khảo: Cách làm ức gà luộc không hề bị bở luôn

Cách làm ức gà xào sả ớt rau củ

Để món ức gà xào sả ớt có thêm màu sắc và giàu dinh dưỡng hơn thì chị em cho thêm một số loại rau củ tươi như cà rốt, hành tây vào chung nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g ức gà
  • 5 nhánh sả
  • ½ củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • 3 quả ớt
  • Hành lá
  • 3 củ hành tím
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa nước mắm
  • ½ thìa dầu điều
  • ½ thìa dầu hào
  • 2 thìa sữa tươi không đường
  • 1 thìa mè trắng rang
  • Đường
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn
Xem thêm:  Vợ đảm chia sẻ cách làm trứng nướng bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt, cực dễ ngay tại nhà

ức gà xào sả ớt rau củ 1

Cách chế biến ức gà xào sả ớt rau củ

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Trước tiên, với ức gà, bạn dùng dao bỏ hết da, rửa với nước rồi dùng muối, gừng đập dập chà xát đều lên miếng thịt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

– Sau đó, bạn để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô. Cắt miếng nhỏ vừa ăn.

ức gà xào sả ớt rau củ 2

* Mẹo khử mùi hôi của ức gà

– Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng cắt lát, đập dập rồi vừa chà, vừa bóp lên miếng ức gà vài lần. Điều này giúp khử mùi hôi, chất bản. Sau đó, rửa sạch, để ráo là được.

– Cách 2: Dùng nước cốt chanh pha chút nước. Sau đó cho ức gà vào ngâm trong 15 – 20 phút. Tiếp đến bạn vớt ra, xả lại với nước lạnh, để cho ráo nước.

Bước 2: Ướp ức gà

– Bạn cho phần ức gà đã cắt nhỏ vào bát to, thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa dầu điều, 1 ít hạt tiêu, ½ thìa dầu hào, 2 thìa sữa tươi không đường.

– Sau đó, chị em trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho ức gà thấm đều gia vị.

* Mẹo nhỏ: Thêm sữa tươi không đường vào ướp giúp ức gà thơm hơn khi xào.

ức gà xào sả ớt rau củ 3

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với hành lá, bạn rửa sạch, cắt khúc, để riêng phần đầu hành.

– Với hành tây, bạn bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Với sả, rửa sạch, cắt nhỏ. Với ớt thì ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Với hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Xem thêm:  Cách làm mực hấp hành tây thơm, không tanh lại giòn ngọt hấp dẫn

– Với cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt que nhỏ dài khoảng 1 ngón tay trỏ.

ức gà xào sả ớt rau củ 4

Bước 4: Hoàn thiện ức gà xào sả ớt rau củ

– Bạn cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, thêm 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, tỏi, sả và ớt băm nhỏ.

ức gà xào sả ớt rau củ 5

– Sau đó đợi gia vị thơm thì thêm ức gà vào xào trong khoảng 1 phút đến khi ức gà săn lại thì cho cà rốt vào chung, xào thêm 5 phút.

– Tiếp theo, thêm đầu hành lá, hành tây vào đảo đều. Sau đó nêm ½ thìa bột ngọt (nếu thích), ½ thìa hạt nêm cho đậm vị hơn.

ức gà xào sả ớt rau củ 6

– Bạn xào khoảng 3 phút, thêm hành lá, ớt cắt lát vào đun đến khi chín thì bắc ra.

ức gà xào sả ớt rau củ 7

– Cuối cùng, bạn cho món ức gà xào sả ớt rau củ ra đĩa, thêm chút tiêu, mè trắng rang và thưởng thức ngay nhé!

* Mách nhỏ: Để tránh cà rốt, hành tây bị nhũn quá, bạn không nên mở lửa quá nhỏ và xào quá lâu.

Món ức gà xào sả ớt đậm đà với cà rốt, hành tây tươi ngọt, quyện với mùi sả, vị cay cay của ớt ăn cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.

ức gà xào sả ớt rau củ 8

Món ức gà xào sả ớt có tới 2 công thức chế biến khác nhau đơn giản và rất hấp dẫn. Chị em chỉ cần cố gắng một chút là đã sở hữu ngay hương vị cực ngon cho cả gia đình nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xàothịt gà
Previous Post

Cá diêu hồng hấp bia thơm nồng, ngon ngọt cuốn hút mọi vị giác

Next Post

Cá diêu hồng hấp gừng cay nồng, thơm nức mũi cho ngày đông lạnh

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cá diêu hồng hấp gừng cay nồng, thơm nức mũi cho ngày đông lạnh

Cá diêu hồng hấp gừng cay nồng, thơm nức mũi cho ngày đông lạnh

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In