Trong thời điểm mùa dịch khó khăn, vấn đề ăn uống hay vào bếp luôn khiến cho nhiều chị em nội trợ phải cảm thấy đau đầu. Nếu trước đây chỉ cần phải nghĩ thực đơn cho bữa tối thì bây giờ vất vả hơn khi nghĩ thực đơn cho cả ngày. Tuy nhiên, đối với cô nàng Hoài Thương (sinh năm 1995, Hà Tĩnh) thì đây lại là chuyện nhỏ. Bản thân vốn là người thích vào bếp và đam mê nấu ăn thì đây lại chuyện không hề khó khăn gì với cô nàng cả.
Những mâm cơm của Thương không chỉ ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt. Ai nấy đều phải công nhận là chiêm ngưỡng xong loạt mâm cơm đầy ăm ắp và rất ngon mắt của 9X, mọi người không chỉ cảm thấy đói bụng mà còn muốn vào bếp tự nấu ăn.
”Thông thường mình làm một mâm cơm này cho 4-5 người ăn. Mỗi một mâm cơm trung bình mình mất khoảng 100-200 nghìn đồng để mua nguyên liệu tùy hôm” – Thương chia sẻ.
Mỗi một mâm cơm Thương luôn cân bằng theo ngày, nhưng phải đảm bảo đủ đạm, rau củ các loại đa dạng. Nếu theo tuần thì cách chế biến món ăn sẽ khác nhau để các thành viên trong gia đình ăn không bị ngán. Để làm được những mâm cơm vừa đẹp hấp dẫn và đủ chất dinh dưỡng như thế này, Thương cũng không mất quá nhiều thời gian. Quen tay nên 9X khá nhanh trong việc nấu ăn, từ khâu chuẩn bị đến nấu chỉ mất khoảng 1 tiếng -1 tiếng 15 phút là lên mâm trọn vẹn các món. Chia sẻ về bí quyết nấu ăn nhanh, Thương nói: ”Mình làm nhiều nên sắp xếp các công đoạn nấu ăn có thứ tự xen kẽ giữa việc chuẩn bị và nấu. Chẳng hạn ướp món mặn bắc bếp xong quay lại làm rau nấu hai ba bếp 1 lúc”.
Việc chuẩn bị nguyên liệu với Thương khá đơn giản vì cô ưu tiên vườn nhà trồng được sạch và không thuốc với rau mua xung quanh nhà, thịt có người mổ tươi sống, gia cầm nhà nuôi.
Thương học nấu ăn từ bố mẹ và bà ngoại. Ngoài ra do đam mê nấu nên cô thường xuyên xem clip trên mạng. Chia sẻ quan điểm của mình việc về nấu ăn của phụ nữ trong gia đình Việt, 9X nói: ”Mỗi bữa ăn gia đình Việt luôn chứa đựng đầy tình yêu thương của người phụ nữ vào bếp, là cảm nhận lưu lại mãi về hương vị người nấu tới người ăn dù đi xa vẫn nhớ về. Mỗi bữa ăn không chỉ để nạp năng lượng mà còn chia sẻ niềm vui nỗi buồn từ mọi thành viên sau thời gian làm việc, học hành, sinh hoạt hàng ngày. là nơi gắn bó các thành viên với nhau”.
Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là cô nàng Lê Thị Hoài Thương, sinh năm 1995, quê ở TP Vinh – Nghệ An. Hiện tại cô sống ở Hà Tĩnh với gia đình chồng.
NT
Ảnh: NVCC
