Thời gian trung bình để mẹ đảm này hoàn thành một mâm cơm sẽ dao động từ 45-60 phút. Bí quyết nấu ăn nhanh của chị Trang là lên sẵn thực đơn từ hôm trước, hoặc trên đường đi làm về gặp nguyên liệu gì tươi ngon chị sẽ mua và nấu. Để các thành viên trong gia đình không cảm thấy nhàm chán, chị sẽ thường xuyên thay đổi thực đơn. Hôm nào ngán cơm thì chị chuyển qua các món nước cho cả nhà.
Vì đi làm cả ngày chiều về còn tranh thủ đưa đón con nên để tiết kiệm thời gian, chị Trang sẽ lên thực đơn sẵn trong đầu. Về tới nhà, chị sẽ chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trước khi nấu. Nhà chị Trang có 2 bếp nên chị có thể tận dụng vừa nấu canh vừa nấu thêm một món khác được. Bên cạnh đó, chị sẽ ưu tiên món nào có thời gian chế biến lâu hơn thì nấu trước. Thông thường chị sẽ đi chợ 1 lần/ tuần. Các loại thịt cá mua về chị sẽ làm sạch chia nhỏ ra các hộp. Còn rau củ thì khoảng 2-3 ngày chị mua một lần, tùy thuộc vào từng loại rau. Nếu hết thì chiều đi làm về chị Trang sẽ ghé vào các siêu thị mini, hoặc các sạp rau quê trên đường đi làm về để mua.
”Mình tự học nấu ăn và lấy kinh nghiệm sau những lần nấu. Trong thời gian nghỉ dịch có thời gian ở nhà mình có tham gia các hội nhóm gặp gỡ nhiều bạn nấu ăn rất ngon và rất đẹp. Từ đấy mình bắt đầu chăm chút hơn cho khâu trang trí, cũng nhận được rất nhiều sự ủng hộ và quan tâm từ hội yêu bếp. Theo mình, dù xã hội hiện đại đến đâu thì bữa cơm gia đình vẫn góp phần không nhỏ vào hạnh phúc của một gia đình. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, cả nhà có thể ngồi quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức mâm cơm canh nóng hổi, đúng nghĩa ấm áp mà gia đình mang lại. Giống như câu hát: đường về nhà là vào tim ta!”. – chị chia sẻ.
