Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Mẹo Hay

Thịt lươn cực bổ nhưng chế biến kiểu này lại nguy hại không ngờ!

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 13, 2022
in Mẹo Hay
492 5
0
Thịt lươn cực bổ nhưng chế biến kiểu này lại nguy hại không ngờ!
747
SHARES
3.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • 1. Chế biến lươn đã ươn  
  • 2. Kết hợp sai thực phẩm  
  • 3. Ăn lươn chưa chín  
  • 4. Người bệnh gút ăn lươn  

Lươn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Theo Đông y, lươn có thành phần dinh dưỡng cực cao, là vị thuốc tốt với người thể trạng nhiệt, bị thiếu máu, da xanh xao, gầy còm mệt mỏi…  

Tuy nhiên, cũng như các thực phẩm khác nếu chế biến sai cách sẽ khiến món ăn này phản tác dụng. Dưới đây là những sai lầm khi chế biến thịt lươn:  

1. Chế biến lươn đã ươn  

Nhiều người cứ nghĩ, lươn chết hoặc đã ươn chỉ kém tươi ngon một chút thôi nên vẫn mang ra sơ chế như bình thường. Tuy nhiên, những con lươn ươn hay thậm chí đã chết tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.  

Theo đó, lươn chứa nhiều hàm lượng axit histidine. Axit histidine vốn rất tốt nhưng khi lươn chết, axit amin này sẽ biến đổi thành histamine – một chất độc gây ra dị ứng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.  

Do đó để an toàn, bạn nên chọn những con lươn còn tươi sống và làm sạch kỹ để loại bỏ hết chất bẩn trong ruột của chúng.  

2. Kết hợp sai thực phẩm  

Sau khi ăn lươn, mọi người không nên ăn các thực phẩm mang tính hàn như chuối tiêu, tôm cua biển, dưa hấu… Sự kết hợp giữa các thực phẩm này vốn kỵ nhau nên có thể khiến bạn bị ngộ độc.  

3. Ăn lươn chưa chín  

Lươn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng dù theo cách nào bạn cũng phải đảm bảo nấu chín thịt lươn.  

Xem thêm:  Cách làm món miến xào lươn hương vị ngon khó cưỡng

Bởi vì lươn thường chui rúc dưới ao bùn, sình lầy, nước đục… lại thêm thói ăn tạp nên thịt lươn rất dễ nhiễm vi trùng và ký sinh trùng. Trong thịt lươn còn có một loại ấu trùng ký sinh rất dai, chịu được nhiệt độ cao.  

Vì vậy nếu xào nấu chưa kỹ, những ấu trùng này vẫn sẽ còn sống và theo đường ăn uống đi vào làm tổ trong cơ thể. Bạn nên  tuyệt đối tránh xa các món gỏi, lươn xào tái vì tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe.  

4. Người bệnh gút ăn lươn  

Bệnh gút là một bệnh của rối loạn chuyển hóa đạm dẫn đến làm tăng acid uric trong máu. Trong khi đó, lươn lại là thực phẩm giàu chất đạm.  

Vì thế những người bị bệnh gút dù yêu thích món lươn đến mấy cũng không nên ăn nhiều, tránh tình trạng bệnh tăng nặng.  

 

Theo Vietnamnet

Tags: cách chế biến lươnmẹo chế biến lươnthịt lươn
Previous Post

10 mẹo chọn rèm cửa phù hợp với ngôi nhà, ai cũng nên nắm rõ

Next Post

3 cách làm cơm cháy tại nhà giòn rụm thơm ngon không kém gì ngoài hàng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
3 cách làm cơm cháy tại nhà giòn rụm thơm ngon không kém gì ngoài hàng

3 cách làm cơm cháy tại nhà giòn rụm thơm ngon không kém gì ngoài hàng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In