Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Thịt dê xào lăn thơm ngon bổ dưỡng với cách làm cực đơn giản

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
489 5
0
Thịt dê xào lăn thơm ngon bổ dưỡng với cách làm cực đơn giản
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách ướp thịt dê xào lăn
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Sơ chế và ướp thịt dê
  • Cách làm thịt dê xào lăn
  • Cách làm dê xào lăn nước cốt dừa
    • Cách làm như sau

Món thịt dê xào lăn vừa có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe, lại rất thơm ngon và hấp dẫn. Việc sử dụng món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong những ngày tiết trời se se lạnh như hiện nay là rất thích hợp. Học ngay cách làm thịt dê xào lăn trong bài hướng dẫn này nhé.

Trong thịt dê có chứa nhiều loại dinh dưỡng như các loại vitamin B, vitamin E, vitamin K… và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác. Chúng bao gồm protein, choline, acid amin, axit béo, omega 3 và 6. Đồng thời, trong thịt dê còn có nhiều khoáng chất như canxi, sắt, đồng, selen, kẽm, photpho, mangan… Vì thế, thi thoảng sử dụng thịt dê vừa để đổi khẩu vị cho bữa ăn vừa bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe là một gợi ý không tồi.

Thử xem: Món tiết canh dê thơm mát

Cách ướp thịt dê xào lăn

Cũng tương tự như món dê nướng hay một số món Để món thịt dê xào lăn được thơm ngon và chuẩn vị thì việc xử lý thịt dê và tẩm ướp gia vị trước khi xào rất quan trọng. Các bạn nên lưu ý trong khâu này để món thịt dê không còn mùi hôi đặc trưng, thêm phần đậm đà, ngon miệng.

Xem thêm:  Cách làm cá diêu hồng kho nghệ dễ làm, thơm lừng vạn người mê

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần khoảng 4 người ăn bao gồm:

  • Thịt dê: 500 gram.
  • Sả: 3 cây
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt: 3 quả
  • Dứa chín: 1 quả
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Gừng tươi: 2 nhánh
  • Lạc rang; 1 bát con
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Rau húng quế: 50 gr
  • Rau ngò: 50 gr
  • Hành lá: 5 nhánh.
  • Gia vị: đường, muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu bắc, bột cà ri dê, rượu trắng

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây đem lột lớp vỏ bên ngoài, cắt gốc và thái múi cau. Sau đó rửa với nước cho sạch.

Hành khô và tổi đem lột bỏ vỏ, rửa sạch sẽ rồi đập dập và băm nhỏ, để vào một bát nhỏ. Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch đất cát bên ngoài, đập dập và cũng băm nhỏ.

Ớt đem rửa sạch, bổ đôi rồi bỏ hạt. Sau đỏ đem băm nhỏ.

Sả chỉ lấy phần củ non, đem bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, đập dập rồi băm nhỏ. Còn phần thân gần sát với củ thì đem cắt thành từng khúc khoảng 2 đốt, dùng cán dao dần qua.

Dứa đem gọt vỏ, loại bỏ hết các mắt dứa rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép ép lấy nước cốt.

Hành lá, rau thơm đem nhặt sạch sẽ gốc rễ, lá già úa rồi rửa sạch với nước muối loãng.

Sơ chế và ướp thịt dê

Để loại bỏ mùi hôi đặc trưng của thịt dê, đem thịt dê rửa sạch sẽ với nước lã rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, để toàn bộ phần thịt dê đã thái vào một bát tô, cho 1 thìa rượu trắng, 1 thìa muối và 1 thìa gừng băm vào. Dùng tay bóp đều thịt dê với các loại gia vị trên. Như vậy, mùi hôi của thịt dê sẽ được khử bớt.

Xem thêm:  Cách làm cà tím xào dầu hào chuẩn ngon bằng 4 công thức này

Tiếp đến, các bạn sẽ tiến hành ướp thịt dê theo công thức sau: thịt dê, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột cà ri, nửa thìa đường, nửa thìa tiêu bắc, 1 thìa gừng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa hành khô và nước cốt dứa.

cách ướp thịt dê xào lăn

Dùng tay trộn đều để gia vị được tản đều trong tô thịt dê. Để khoảng 10 đến 15 phút để thịt dê ngấm gia vị.

Cách làm thịt dê xào lăn

Sau khi đã ướp thịt dê đủ thời gian thì sẽ tiến hành xào. Các bước xào món thịt dê xào lăn như sau:

  • Phi thơm phần hành, tỏi và sả băm và thân sả còn lại với khoảng 2 thìa dầu ăn.
  • Tiếp đến, đổ phần thịt dê đã ngấm gia vị vào, đảo đều tay cho thịt dê chín tới.
  • Thêm hành tây vào xào chung khoảng 1 phút hoặc 2 phút tùy vào sở thích ăn hành tây tái hay chín kỹ của gia đình. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi bỏ phần hành lá đã thái nhỏ vào chảo.
  • Múc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc lạc rang lên bên trên và trang trí thêm một vài cọng rau thơm cho đẹp mắt.

cách làm thịt dê xào lăn

Cách làm dê xào lăn nước cốt dừa

Để làm món thịt dê xào lăn với nước cốt dừa, ngoài các nguyên liệu ở trên thì các bạn cần chuẩn bị thêm một bát con nước cốt dừa nữa. Chỉ cần có thêm nước cốt dừa, món ăn sẽ trở nên mềm, thơm ngon đậm đà hơn.

Xem thêm:  Cách làm nui xào sốt cà chua thơm ngon lại tiết kiệm thời gian

Cách làm như sau

  • Thịt dê và các loại nguyên liệu sơ chế cẩn thận như bình thường. Các bạn đừng quên bước sơ chế khử mùi và tẩm ướp gia vị cho thịt dê rồi mới tiến hành xào.
  • Khi đã thực hiện đến bước xào thịt dê chín tái thì sẽ cần dùng đến phần nước cốt dừa này. Đổ nước cốt dừa vào và đợi cho chảo thịt dê sôi lại.
  • Đun cho đến khi chảo thịt cạn dần nước cốt dừa, sền sệt thì mới cho hành tây vào để xào. Sau đó, nêm nếm thêm gia vị rồi rắc hành lá lên và tắt bếp.
  • Khi đổ thịt dê ra đĩa, rắc lạc rang lên trên, thêm vài cọng rau thơm để trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức ngay cùng với cơm nóng.

cách làm dê xào lăn nước cốt dừa

Xem thêm: Món lẩu dê miền Nam cực ngon

Mong rằng chia sẻ của bài viết về cách làm món thịt dê xào lăn thơm ngon sẽ hữu ích cho các bạn. Việc đổi bữa cho gia đình bằng món thịt dê xào lăn quả là đơn giản phải không? Hãy tranh thủ trổ tài thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này trong dịp cuối tuần nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt dê
Previous Post

Nguyên liệu, tẩm ướp và hướng dẫn cách làm thịt gà nướng

Next Post

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In