Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Thịt bò nhúng ớt chua cay nóng hổi hấp dẫn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
488 5
0
Thịt bò nhúng ớt chua cay nóng hổi hấp dẫn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu làm bò nhúng ớt
  • Các bước làm thịt bò nhúng ớt chua cay
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Làm nước sốt ớt
    • Bước 3: Thành phẩm
    • Yêu cầu thành phẩm bò nhúng ớt
  • Lời kết

Vào những ngày rảnh rỗi không biết chế biến món ăn để nhậu nhẹt thì hãy thử làm món bò nhúng ớt này xem. Đây được coi là một trong nhũng món đặc sản của miền trung, Quảng Nam, Đà Nẵng. Cách làm thì dễ nhưng hơi mất thời gian trong khâu chuẩn bị, mà thực tình các bạn làm món lẩu nào thì khâu chuẩn bị cũng mất thời gian nhất rồi. Bạn thử nghĩ mà xem, thịt thăn bò được thái mỏng nhúng chín tái, kết hợp với các loại rau nhúng và hương vị cay nồng của nước sốt sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm khó quên, đặc biệt là với những người thích ăn cay. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và học theo hướng dẫn cách làm thịt bò nhúng ớt sau đây nhé.

thịt bò nhúng ớt chua cay

Nhúng nghe có vẻ sang trọng nhưng thực tế nó cũng tương tự như món lẩu thôi, không có gì khác biệt. Bò nhúng là làm chín thịt bò bằng nước sôi trong khoảng thời gian nhắn. Kết hợp những nguyên liệu sau khi đã sơ chế bỏ vào nước sôi đảo đều nguyên liệu cho tiếp xúc đều với nước hoặc dội nước sôi vào nguyên liệu cho đến khi nguyên liệu đạt yêu cầu chế biến của món ăn. Các bạn chỉ cần hiểu qua như vậy là nhúng. Ví dụ giá chần, hành chần, thịt bò tái…

Xem thêm: Cách làm thịt bò hấp ngon thơm tại nhà

Nguyên liệu làm bò nhúng ớt

  • Thịt bò tươi: 500gr
  • Cà chua: 3-4 quả
  • Rượu trắng
  • Ớt tương xí muội: 1 chai
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Rau ăn kèm: mồng tơi, rau cải, rau muống, rau má, mướp đắng, giá đỗ sống
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, mì chính, muối, đường, tiêu…
Xem thêm:  Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

Lưu ý: Phần thịt bò bạn nên chọn bắp bò hoặc thịt thăn bò vì khi nhúng với nước sốt thịt sẽ mềm, dễ ăn hơn, hương vị cũng hấp dẫn hơn các phần thịt khác. Đối với rau ăn kèm, các bạn có thể tùy ý lựa chọn rau ăn kèm để phong phú hơn, không nhất thiết phải theo nguyên liệu bên trên.

Các bước làm thịt bò nhúng ớt chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cũng tương tự những món bò khác, để làm sạch mùi hôi của bò các bạn sử dụng gừng dậm kết hợp với rượu trắng. Cuối cùng rửa sạch lại với nước lọc và thái thịt thành miếng mỏng vừa ăn. Khi thái thịt bò các bạn có thể dùng dao thái hoặc dụng cụ chuyên dụng đập miếng thịt để miếng thịt bò mềm hơn.
– Cà chua rửa sạch, loại bỏ cuống, thái múi cau rồi cho vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn.
– Mướp đắng các bạn cũng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái mỏng sau đó ngâm vào nước lạnh.
– Những loại rau khác bạn nhặt sạch, loại bỏ lá sâu, úa, héo rồi rửa sạch sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút cho sạch. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
– Riêng rau muống bạn sẽ chẻ dọc ngọn thành sợi nhỏ.
– Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn.
– Tẩm ướp thịt bò luôn: Cho thịt bò vào bát tô, sau đó cho gừng, tỏi dập nhỏ, nêm hạt nêm và chút mì chính rồi trộn đều.

Học ngay: Cách ướp thịt nướng ngon đậm vị

Xem thêm:  Cách làm vịt kho sả ớt đậm đà cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn

Bước 2: Làm nước sốt ớt

– Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng thì các bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì cho phần cà chua đã xay bên trên vào. Nếu cà chua không xay các bạn thái nhỏ hạt lựu rồi cho vào làm sốt cà chua. Đợi chín rồi bạn dùng muôi nghiền nát cà chua ra là được. (Khi xay nhuyễn cà chua các bạn sốt sẽ nhanh hơn, đều màu, đẹp mắt hơn).
– Tiếp tục nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 2 thìa bột nêm rồi đảo đều tay. Tiếp tục cho thêm chút nước lọc cùng với ớt tương xí muội vào nấu cho tới khi hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

– Sau khi đã hoàn tất những nguyên liệu trên, bạn đổ một phần nước sốt tương ớt cà chua vào nồi lẩu, đặt lên bếp từ (bếp cồn, bếp ga du lịch…) cho sôi lăn tăn. Lần lượt bày đĩa thịt bò, rau sống, có thể ăn thêm với bánh tráng cuốn cũng khá hợp nhé.

thịt bò nhúng ớt chua cay 1

Pha nước chấm bò nhúng ớt chua cay bạn có thể pha nước chấm chanh tỏi ớt. Tỏi ớt bạn băm nhuyễn. Pha nước mắm cùng với nước lọc với tỷ lệ 1:2. Sau đó cho đường cùng 1 chút mì chính vào khuấy cho tan. Cuối cùng cho hành tỏi, ớt thái lát vào. Vắt thêm nước cốt chanh và khuấy đều lên. Bạn có thể điều chỉnh độ chua cay mặn ngọt cho vừa miệng. Bên cạnh đó các bạn có thể dùng mắm nêm hoặc tương bần để pha chế tương tự như nước chấm bò nhúng giấm cũng đều ngon.

Tham khảo: Thịt bò nhúng giấm thơm ngon tuyệt đỉnh

thịt bò nhúng ớt chua cay 3

Khi ăn món ăn này bạn lần lượt nhúng vào nước sốt nóng chờ chín và thưởng thức ngay.

Xem thêm:  Cách làm bò sốt tiêu đen ngon thơm lừng góc bếp ăn bao mê luôn

thịt bò nhúng ớt chua cay 4

Lưu ý: Không nên nhúng toàn bộ thịt bò hết một lần mà nhúng đến đâu ăn đến đó để ăn nóng sẽ ngon miệng hơn. Và không nên nhúng miếng thịt quá lâu vì sẽ khiến thịt dai và giảm đi độ thơm ngon.

Yêu cầu thành phẩm bò nhúng ớt

– Nước sốt màu đẹp, đậm đà cùng với vị cay đặc trưng của tương ớt xí muội. Khi ăn thịt bò được nhúng vào nước sốt chín vừa tới, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm dai dai của thịt bò. Hơn nữa ăn kèm với rau sống sẽ làm giảm được vị cay nóng của món ăn mang lại.
– Thích hợp với những người ăn cay
– Các bạn cũng có thể thay tương ớt bằng ớt tươi được nhưng ớt tươi sẽ rất cay. Nếu muốn cho thêm ớt thì nên cho chút vào nước sốt. Phần nước sốt sẽ cay nồng và thơm hơn.
– Nếu ăn kèm với bún thì nấu nước lẩu mặn một chút, còn ăn riêng thì chỉ cần nêm nếm vừa ăn.

Nếu bạn thích thịt bò: Học cách nấu bò sốt vang ngon như nhà hàng

Lời kết

Bò nhúng ớt chủ đạo là vị cay nóng nên thích hợp những hôm mát trời, mưa gió hoặc mùa đông. Bên cạnh đó món nhúng này kèm theo nhiều loại rau có tính mát như rau má, mướp đắng để cân bằng vị cay nóng của nước sốt nhúng. Là một món đặc sản sẵn ở các nhà Hàng miền Trung nhưng thịt bò nhúng ớt có công thức làm đơn giản, bất kỳ ai hay vào bếp là có thể tự tay chế biến món này tại nhà được. Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quen chia sẻ thành phẩm của mình nhé.

Tags: ớtthịt bòtương ớt
Previous Post

Bắp bò hấp lá tía tô mới lạ mà nhưng thơm ngon, hấp dẫn

Next Post

Mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm

Mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon đặc sản ăn một lần rồi nhớ mãi

Tháng Năm 25, 2022
4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

4 cách biến tấu để món thịt rang thêm ngon ngậy, làm ‘xao xuyến’ cả nhà từ những miếng đầu tiên

Tháng Năm 25, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Sưởi ấm tâm hồn ngày mưa với 3 món sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà, dậy mùi thơm quyến rũ

Tháng Năm 25, 2022
Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Cách làm gà kho ném ngon đặc sản dân dã ẩm thực miền Trung

Tháng Năm 25, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In