Khi có một ít thức ăn thừa và không có hộp đựng để bảo quản, nhiều người sẽ nghĩ rằng gói thức ăn thừa trong giấy bạc có vẻ là một lựa chọn tốt. Nhưng đó là sai lầm và bạn nên dừng lại hành động này ngay lập tức.
Theo các chuyên gia, gói thức ăn thừa trong giấy bạc không tốt chút nào. Oxy là kẻ thù tồi tệ nhất của thực phẩm. Ở đâu có oxy, ở đó có vi khuẩn trú ngụ. Oxy và vi khuẩn có thể xâm nhập, làm hỏng thức ăn và thậm chí gây hại đối với sức khỏe.
Giấy bạc không thể không hoàn toàn che kín thực phẩm khỏi không khí. Gói thức ăn thừa trong giấy bạc sẽ tạo ra rất nhiều chỗ cho vi khuẩn xâm nhập. Thức ăn sẽ không còn ngon nữa và bị hỏng nhanh như thể bạn chưa hề gói chúng lại.
Ngoài ra, giấy bạc cũng là một trong những vật dụng phổ biến trong nhà bếp có khả năng gây hại. Tốt nhất, bạn không nên gói thức ăn thừa trong giấy bạc.
Giải pháp gói thức ăn thay thế giấy bạc
Một giải pháp thay thế cho giấy bạc đó là màng bọc thực phẩm. Khi gói thức ăn thừa trong màng bọc thực phẩm, vi khuẩn sẽ không có cơ hội xâm nhập.
Một giải pháp thay thế hiệu quả khác là hộp đựng thức ăn. Hãy chọn một hộp đựng phù hợp với số lượng thức ăn cần được bảo quản. Nếu bạn chọn một chiếc hộp đựng thức ăn quá lớn, vi khuẩn sẽ vẫn có chỗ trú ẩn.
Một cách mới để bảo quản thức ăn thừa là đựng trong giấy gói thực phẩm bằng sáp ong. Loại giấy này không chỉ giữ cho thực phẩm tươi ngon mà còn có thể tái sử dụng và thân thiện với môi trường. Giấy gói thực phẩm bằng sáp ong có thể thay thế cho giấy và giấy bạc trong bảo quản thực phẩm.
Và nếu bạn không định ăn thức ăn thừa ngay lập tức thì hãy đông lạnh chúng! Cho thức ăn thừa vào túi hoặc hộp cấp đông sẽ dùng được trong nhiều tháng. Bằng cách đó, bạn có thể lấy ra, rã đông, hâm nóng lại và thưởng thức thức ăn thừa bất cứ khi nào mình muốn!
Ngọc Huyền – Theo tips-and-tricks
