Dù bận bịu với công việc là một chuyên viên Ngân hàng nhưng Thùy Trinh (27 tuổi, sống ở TP. Hồ Chí Minh) vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ vì hàng ngày đều chăm chỉ vào bếp tự tay chuẩn bị cơm hộp mang đi làm.
Trinh nói: ‘Mình duy trì thói quen nấu cơm mang đi làm từ khi ra trường. Thời gian đầu thì nấu ít thôi, nhưng một năm trở lại đây là hầu như nấu mỗi ngày. Ăn cơm ngoài là nỗi sợ hãi của mình, vì không hợp khẩu vị. Và nếu không nấu cơm là mình phải đau đầu suy nghĩ xem trưa nay ăn gì. Có hôm mình chỉ đem cơm với trứng chiên, nước tương nhưng cũng cảm thấy ngon hơn rất nhiều so với ăn cơm ngoài’.
Trinh không có quy định cụ thể về dinh dưỡng cho từng hộp cơm. Hôm nào đầy đủ thì sẽ có 3 món: canh, mặn, xào/rau. Cũng có những hôm nấu đơn giản chỉ là cái trứng chiên hoặc một phần đồ xào. Chi phí cho mỗi hộp cơm dao động khoảng 30-40 nghìn đồng. Cô nàng thường đi siêu thị vào cuối tuần, sau đó chia đồ ăn ra từng phần để ăn dần trong tuần.
Tiêu chí nấu ăn mang đi làm của cô nàng là chỉ cần nhanh, đơn giản, hợp khẩu vị. Trinh sẽ sơ chế nguyên liệu vào buổi tối hôm trước, sáng dậy chỉ cắm cơm và nấu thôi nên không mất nhiều thời gian. Đối với những món canh hầm, hoặc kho xào cầu kỳ hơn thì cô nấu luôn buổi tối, sáng hôm sau chỉ việc hâm lại. Thời gian trung bình để 9X chuẩn bị 1 suất cơm mang đi làm tầm khoảng 20-30 phút.
Trinh thường lên thực đơn sẵn, đi chợ cho cả tuần rồi phân chia đồ ăn để nấu theo ngày. Đa số cô sử dụng nồi chiên không dầu cho các món chiên, nướng, rất tiết kiệm thời gian mà còn hạn chế được dầu mỡ.
‘Mình không dám nhận là người nấu ăn ngon. Mình chỉ nấu theo sở thích và bản thân mình cảm nhận được nó ngon theo khẩu vị mình thôi. Hồi nhỏ mình thấy mẹ nấu như nào thì học theo như vậy, sau này điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân. Có thời gian rảnh thì mình tham khảo các bài viết chia sẻ về nấu ăn của các chị em trên mạng.
Đối với mình nấu ăn là sở thích, là đam mê, cũng chính là cách thể hiện tình cảm đối với người thân của mình. Mình từng được dạy rằng, “hãy trân trọng người nấu cho bạn một bữa cơm, dù ngon hay không ngon, hãy dành lời khen để họ cảm thấy vui hơn. Người ta đã bỏ thời gian và công sức ra nấu ăn cho mình, đừng tiếc gì một lời khen” Với mỗi món ăn được nấu ra, có khi mình vật vã trong bếp cả mấy tiếng đồng hồ, nhưng khi đối diện với người thưởng thức món ăn do mình nấu ra, chỉ cần người ấy thấy ngon tự khắc mọi mệt mỏi trong mình tan biến hết’ – Trinh chia sẻ.
Thùy Trinh
NT
Ảnh: NVCC
