Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Nàng 9X chia sẻ cách làm kẹo hạnh phúc ngon ngất ngây sum vầy mùa Tết

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
478 15
0
Nàng 9X chia sẻ cách làm kẹo hạnh phúc ngon ngất ngây sum vầy mùa Tết
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm kẹo hạnh phúc (nougat)
    •  Nguyên liệu:
    • Cách bước làm:

Kẹo Nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc,… là một loại kẹo được làm từ các loại hạt và quả khô có màu sắc bắt mắt. Món kẹo này được nhiều người yêu thích và dần trở nên phổ biến trong một vài năm gần đây bởi hương vị thơm béo rất hấp dẫn. Đặc biệt kẹo hạnh phúc còn “làm mưa làm gió” vào mỗi dịp lễ như Tết Nguyên Đán. Bên cạnh hương vị thơm ngon, vẻ ngoài xinh xắn với đủ màu sắc của món ăn này khiến ai cũng dễ dàng yêu thích.

Nếu cũng muốn làm món kẹo này, bạn có thể tham khảo cách làm của cô nàng Quỳnh Trang, sinh năm 1998 quê ở Nghệ An, hiện đang sinh sống và làm việc tại Hà Nội. Bài viết này của cô nàng nằm trong danh sách những bài tham dự thử thách Tết 2022 do nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) tổ chức mang tên “Đón Tết Biết Đủ”.

kẹo hạnh phúcs

kẹo hạnh phúcs

”Loại kẹo này mình đã biết từ khá lâu và mình tìm hiểu cách làm qua mạng hay các groups làm kẹo làm bánh trên Facebook. Sau đó, từ công thức gốc mình bổ sung thêm các vị khác nhau cho đa dạng, hoặc chỉnh sửa một chút về các thành phần cơ bản để tạo ra các hương vị mới” – Trang chia sẻ.

Tiêu chí đầu tiên khi làm kẹo hạnh phúc của Trang chắc chắn là chất lượng của nguyên liệu. Mặc dù một số nguyên liệu có thể có giá cả hơi cao nhưng cô nàng luôn chấp nhận, vì cô muốn sản phẩm tự tay mình làm ra phải có chất lượng đảm bảo nhất. Trang luôn nghĩ sản phẩm của mình phải thỏa mãn được yêu cầu của mình đã rồi mới nghĩ đến thuyết phục được nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm:  Cách nấu cá chạch om chuối- ăn ngon đến bối rối, cả nhà ai cũng mê

Trong quá trình làm loại kẹo này, Trang cũng gặp khá nhiều khó khăn. Vì ít kinh nghiệm làm loại kẹo này nên những mẻ kẹo lúc đầu thường bị hỏng, ví dụ như là do thời gian đun lâu, mức độ lửa lớn quá hay tỷ lệ giữa các thành phần chưa hợp lý. Sau một thời gian chỉnh sửa rút kinh nghiệm và tiếp nhận phản hồi góp ý từ bạn bè thì cô mới ra được sản phẩm như mong đợi.

kẹo hạnh phúcs

Theo Trang, bước quan trọng nhất để quyết định độ ngon của món kẹo này là việc canh lửa và liên tục khuấy đều các nguyên liệu. Nó giúp cho các nguyên liệu được trộn đều thành một hỗn hợp, việc canh lửa nhỏ giúp cho hỗn hợp không bị cháy. Còn các bước chuẩn bị hay tỷ lệ pha trộn thì nó đã có sẵn nên Trang nghĩ nó sẽ không làm khó mọi người.

Khi khoe món ăn này lên mạng xã hội, Trang khá sốc khi nhận được nhiều phản ứng tích cực, vì lúc đầu 9X nghĩ chủ yếu sẽ là bạn bè người quen vào tương tác, nhưng sau đó thì nhiều người hỏi. Thậm chí có người còn hỏi Trang về công thức, nguyên liệu rồi địa chỉ mua chỗ nào, có người đặt về làm quà cho người thân. Thực sự thì Trang rất vui về điều đó, và tự nghĩ bản thân cô phải làm tốt hơn nữa, phải cố gắng nhiều hơn.

Xem thêm:  Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon thơm ăn sẽ rất tuyệt vời đấy

Cách làm kẹo hạnh phúc (nougat)

kẹo hạnh phúcs

kẹo hạnh phúcs

 Nguyên liệu:

– Sữa bột nguyên kem: 230g

– Bơ nhạt: 150g

– Kẹo dẻo marshmallow: 300g

– Bột rau củ: 10g

– Các loại hạt dinh dưỡng: 250-300g (óc chó, macca, hạnh nhân, hạt dẻ cười, nam việt quất, xoài kiwi sấy dẻo, dây tây, sung sấy… ). Ưu tiên các loại hoa quả sấy có vị chua nhẹ.

Cách bước làm:

kẹo hạnh phúcs

– Đầu tiên, bạn đun chảy bơ rồi cho kẹo dẻo marshmallow vào khuấy tan hòa quyện với bơ.

– Sữa bột/ bột màu bạn chia thành nhỏ, từ từ thêm vào tiếp lục khuấy đều đến khi tan thì tắt bếp.

– Các loại hạt bạn mix trộn trều cho vào cuối cùng,

– Tiếp đó bạn dàn kẹo ra khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đồng hồ cho cứng rồi đem ra cắt.

– Bạn gói kẹo với giấy gạo, cho vào túi hàn kín miệng để bảo quản được lâu hơn.

Lưu ý:

– Điều quan trọng nhất là canh nhiệt, để lửa ở mức thấp nhất, liên tục khuấy đều các nguyên liệu.

– Muốn kẹo mềm hơn thì bạn hãy tăng bơ giảm sữa và kẹo cứng thì hãy làm ngược lại.

Chúc mọi người thành công với cách làm kẹo hạnh phúc này!

NT

Ảnh: Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family)

Tags: cách làm kẹo hạnh phúckẹo hạnh phúckẹo Nougat
Previous Post

Đặc sản Quảng Bình- những món ăn siêu ngon không thể nào bỏ lỡ

Next Post

Đặc sản Sơn La trọn bộ từ A đến Z những món ăn siêu hấp dẫn nhất

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Đặc sản Sơn La trọn bộ từ A đến Z những món ăn siêu hấp dẫn nhất

Đặc sản Sơn La trọn bộ từ A đến Z những món ăn siêu hấp dẫn nhất

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In