Nội dung bài viết :
Lindo là bạn thân thiết của Quang Linh Vlogs và thường xuyên xuất hiện trong các video của YouTuber quê Nghệ An. Có khả năng nấu nướng tốt nên anh được team Quang Linh Vlogs dạy một số món ăn của Việt Nam.
Cách đây không lâu, anh chàng “gây sốt” khi giới thiệu món chả lá lốt của Việt Nam đến bà con địa phương. Trong video, Lindo chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, gia vị và thực hiện món ăn rất thành thạo. YouTuber còn cho biết ở châu Phi không có sẵn lá lốt nên phải đi xin của một người Việt.
Anh rửa sạch lá lốt, giữ để không bị rách. Phần thịt băm trộn với gia vị, tiêu, nước mắm Việt Nam rồi dùng lá lốt gói lại.
Sau khi gói xong, nam YouTuber mang ra chợ vừa rán vừa bán với giá 50 Kwanza/chiếc (gần 3.000 đồng). Ngay khi cho chả vào chảo dầu nóng, mùi thơm hấp dẫn thu hút sự chú ý của người dân. Với giá cả hợp lý cùng sự nhiệt tình của Lindo, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều háo hức thưởng thức món ăn Việt Nam này.
Khay chả lá lốt đầy đã được Lindo bán hết nhanh chóng trong thời gian ngắn và người dân Angola tỏ ra vui mừng, thích thú khi được thưởng thức món ngon.
Dưới đây là công thức làm chả lá lốt, cùng tham khảo nhé:
Nguyên liệu:
Thịt lợn 500gr
Trứng gà 1 quả
Lá lốt tươi (nên chọn lá to dày, không bị rách)
Hành tím
Nước mắm
Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
Dầu ăn
Cách làm:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Thịt lợn rửa sạch rồi xay nhuyễn.
Lá lốt rửa sạch, chọn những lá đẹp để gói, lá xấu hoặc rách cắt nhỏ bỏ ra chén.
Hành tím lột bỏ vỏ, thái lát mỏng.
2. Thịt xay xong cho ra tô, cho thêm một quả trứng gà, lá lốt cắt nguyễn, hành tím, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và tiêu vào trộn đều. Ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
3. Đặt lá lốt ra, cho nhân thịt vào gói lại, làm lần lượt cho đến khi hết nhân.
4. Đun nóng chảo dầu rồi cho chả lá lốt vào rán, nhớ lật để chả chín đều và không bị cháy.
5. Cho chả lá lốt ra dĩa, có thể trang trí thêm ít dưa leo và cà chua bi để món ăn thêm hấp dẫn, đẹp mắt.
Emdep chúc bạn thành công với món chả lá lốt thơm ngon nhé!
Chi
Ảnh: Sưu tầm
