Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mì căn xào sả ớt – món mì chay ngon

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
473 20
0
Mì căn xào sả ớt – món mì chay ngon
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Khâu sơ chế thực hiện đơn giản như sau
  • Thực hiện món mì căn dai xào sả ớt
  • Lời kết

Mì căn xào sả ớt là món ăn chay quen thuộc được rất nhiều nhà hàng chay sử dụng làm thực đơn chính. Món ăn gây thương nhớ bởi hương vị thơm ngon, từng sợi mì dai dai, mùi vị cay nồng của sả ớt và các loại rau thơm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn mới lạ thì đừng bỏ qua món ăn ngon này nhé. Bây giờ hãy nhanh tay vào bếp cùng mình với cách làm mì căn xào sả ớt thơm ngon này.

mì căn xào sả ớt

Xem thêm: Cách làm mì xào thập cẩm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Với chị em nội trợ chắc chắn đã từng nghe đến loại mì căn đặc biệt này rồi đúng không? Trong ẩm thực chay, mì căn được xem là một loại nguyên liệu chính quan trọng. Và đây cũng là phần đạm còn sót lại khi bột mì được tách bỏ phần tinh bột. Xét trong chế độ dinh dưỡng thì phần đạm của mì căn thường được sử dụng làm nguyên liệu thay thế cho thịt.

Để làm nên món mì căn xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị cho gia đình thưởng thức, thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng vô cùng quan trọng. Đối với món chay này, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản. Chị em có thể dễ dàng tìm mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào cũng được.

mì căn xào sả ớt
Xem thêm:  Cách làm thịt trâu xào tỏi đơn giản nhưng ngon ai ăn cũng khoái

Vậy bạn sẽ phải chuẩn bị những gì, hãy cùng ghi chép lại và ra chợ ngay nào?

  • Mì căn: 300g
  • 20 cây sả tươi
  • 4 quả ớt ta
  • ½ muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 muỗng dầu hào chay
  • 2 muỗng canh nước tương dạng đặc
  • 1 muỗng hạt nêm chay
  • 1 muỗng đường
  • ½ muỗng cà phê muối ăn
  • 3 quả cà chua
  • Ngò gai, húng quế, dưa chuột, đậu phộng (lạc)
  • Muối, dầu ăn
  • Sơ chế nguyên liệu làm mì căn xào sả ớt

Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế nguyên liệu để làm nên món ăn vừa ngon, vừa sạch, vừa đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mì xào chay

Khâu sơ chế thực hiện đơn giản như sau

Sơ chế mì căn thành từng miếng nhỏ, bỏ vào bát to. Tiến hành bắc một nồi nước sôi rồi trụng sơ mì. Sau khi chần mì khoảng 2 – 3 phút thì xả vào nước lạnh, bóp sơ qua để vào rổ cho mì ráo nước.

Với 20 cây sả, chị em cắt bỏ gốc, bóc 2 – 3 lớp thân sả bỏ đi. Sau đó rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn sả. Đối với món mì căn xào sả ớt thì bạn có thể sử dụng từ 3 – 4 muỗng sả băm là được.

mì căn xào sả ớt

Sơ chế ớt tương tự, bạn cũng rửa sạch rồi tiến hành băm nhuyễn. Đối với ớt thì bạn nên sử dụng từ ½ – 1 thìa cà phê là đủ. Còn nếu gia đình bạn thích ăn cay nhiều hơn thì có thể tự điều chỉnh nhé.

Xem thêm:  Cách làm thịt thỏ hấp – món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon

Bắc chảo lên bếp rang phần đậu phộng (lạc) để tạo mùi thơm. Sau khi đậu phộng bong vỏ thì tắt bếp rồi giã. Đậu phộng giã thành 3 – 4 mảnh là được, không cần giã quá kỹ.

Rang thơm đậu phộng (lạc) để tăng mùi vị

Cà chua, dưa chuột, rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

Thực hiện món mì căn dai xào sả ớt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì thì  mì căn xào sả ớt thơm ngon đãi gia đình chính là một sự lựa chọn thông minh đấy. Nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế xong xuôi. Bây giờ chỉ việc bắt tay vào làm thôi nào.

Bước 1: Bạn lấy bát mì căn đã để ráo cho vào một bát to. Sau đó ướp cùng các loại gia vị và hạt nêm đã chuẩn bị. Sau khi trộn đều gia vị thì hãy để nguyên mì trong bát để gia vị thấm đều nhé.

Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho 3 – 4 muỗng sả băm, 1 muỗng ớt băm đã chuẩn bị vào phi thơm.

mì căn xào sả ớt

Bước 3: Khi sả, ớt đã phi thơm thì cho mì căn vào đảo đều tay. Bạn nhớ đảo đều tay để mì ngon mà không bị dính nhé. Nếu mì bị khô thì có thể cho nửa bát con nước vào đảo đều. Sau khi mì chín thì cho ngò gai, húng quế vào rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Cách làm tim bò xào hành tây ngon chỉ với 4 bước đơn giản

Bước 4: Hoàn thành món mì căn xào sả ớt thơm ngon, bạn cho mì ra đĩa và trang trí thôi nào. Với 3 quả cà chua và 1 quả dưa chuột, chị em có thể tùy thích cắt tỉa và trang trí sao cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn là xong.

mì căn xào sả ớt

Vậy là công thức món mì căn xào cùng sả ớt vô cùng đơn giản mà thơm ngon, đưa miệng đã xong rồi. Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có đĩa mì căn hấp dẫn cùng thưởng thức với gia đình mình rồi đấy.

Xem thêm: Cách làm mì xào trứng ngon

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ công thức món chay mì căn xào sả ớt ngon chuẩn như nhà hàng cho bạn rồi đấy. Đây là món có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác trong thực đơn của gia đình. Vừa bắt mắt, vừa hợp khẩu vị lại có cách làm vô cùng đơn giản. Ngại gì mà không vào bếp và thử ngay món mới đúng không các nàng. Và quan trọng hơn nữa đừng bỏ qua bất kỳ món ăn ngon nào từ NGON nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xào
Previous Post

Bắp bò hấp gừng sả chuẩn vị ấm áp

Next Post

Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh thơm ngon khó cưỡng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Tháng Năm 29, 2023
Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Tháng Năm 29, 2023
Gợi ý 3 công thức mì hải sản ‘gây nghiện’, ăn xong ai cũng thòm thèm

Gợi ý 3 công thức mì hải sản ‘gây nghiện’, ăn xong ai cũng thòm thèm

Tháng Năm 29, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Tháng Năm 29, 2023
Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Tháng Năm 29, 2023
Gợi ý 3 công thức mì hải sản ‘gây nghiện’, ăn xong ai cũng thòm thèm

Gợi ý 3 công thức mì hải sản ‘gây nghiện’, ăn xong ai cũng thòm thèm

Tháng Năm 29, 2023
Hướng dẫn chi tiết 5 món ăn siêu dễ làm, trong một nốt nhạc cả nhà đã có bữa trưa tuyệt vời cuối tuần

Hướng dẫn chi tiết 5 món ăn siêu dễ làm, trong một nốt nhạc cả nhà đã có bữa trưa tuyệt vời cuối tuần

Tháng Năm 29, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Cách gấp súng mp5 đẹp đơn giản nhất (ngonaz)

Tháng Năm 29, 2023
Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời

Tháng Năm 29, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In