Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mề gà xào đậu que – lại thêm món ăn cực mới siêu hấp dẫn cho cả nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
483 10
0
Mề gà xào đậu que – lại thêm món ăn cực mới siêu hấp dẫn cho cả nhà
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm mề gà xào đậu que
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm mề gà xào đậu que
      • Bước 1: Sơ chế mề gà
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp mề gà
      • Bước 4: Tiến hành làm mề gà xào đậu que
  • Cách chọn mua đậu que ngon
  • Mẹo sơ chế mề gà sạch, không hôi
  • Cách làm mề gà xào đậu que rau củ
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm mề gà xào đậu que rau củ
      • Bước 1: Sơ chế mề gà
      • Bước 2: Sơ chế rau củ
      • Bước 3: Tiến hành làm mề gà xào đậu que rau củ

Mề gà là thực phẩm chứa nhiều protein cùng vitamin khác có khả năng hỗ trợ tăng cơ, cải thiện hệ thống tiêu hóa cho cả người già và trẻ em. Đặc biệt nếu biết cách chế biến thì bạn sẽ biến bữa cơm trở nên phong phú, hấp dẫn hơn. Dưới đây chúng tôi giới thiệu cho cả nhà 2 công thức làm mề gà xào đậu que kiểu mới thơm lừng nhé!

mề gà xào đậu que 1

Cách làm mề gà xào đậu que

Với những người thích đậu que thì chỉ cần kết hợp thêm chút nguyên liệu là đã sở hữu ngay món mề gà xào đậu que kiểu mới giòn giòn dai dai đậm vị. Học ngay theo công thức đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 200g đậu que (đậu cô ve)
  • 5 củ hành tím
  • 1 ít rau ngò
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Muối
  • Đường
  • Bột ngọt (nếu thích)

mề gà xào đậu que 2

Các bước làm mề gà xào đậu que

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Trước tiên với mề gà, bạn mua về, bổ đôi rồi cạo sạch màng và lấy các chất bẩn bên trong ra. Sau đó, bạn bóp muối trong khoảng 10 phút cho sạch. Rửa lại, để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm:  Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè

mề gà xào đậu que 3

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Với rau ngò, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

mề gà xào đậu que 4

– Với đậu que, bạn tước hết xơ, ngâm trong nước muối ít nhất khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra, rửa lại và cắt khúc vừa ăn.

mề gà xào đậu que 5

Bước 3: Ướp mề gà

– Tiếp theo, bạn cho mề gà vào bát lớn, ướp chung với ½ phần hành tím băm cùng chút hạt nêm, muối. Trộn đều và để trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

mề gà xào đậu que 6

Bước 4: Tiến hành làm mề gà xào đậu que

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo bạn trút hành tím vào phi cho đến khi vàng thơm. Sau đó là đến mề gà, bạn đảo đến khi chúng chín tới.

– Chị em cho tiếp đậu que vào xào chung. Nêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa bột ngọt rồi đảo thêm khoảng 5 phút nữa. Bạn chú ý xào với lửa vừa và đảo đều tay. Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn cho chút hạt tiêu và ngò lên trên.

mề gà xào đậu que 7

– Cuối cùng, bạn cho món mề gà xào đậu que ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé.

Sự kết hợp tuyệt vời của mề gà giòn giòn, dai dai với đậu que ngọt nước không còn gì hấp dẫn bằng. Đặc biệt màu sắc hòa quyện của cả hai nguyên liệu này mới nhìn đã khó cưỡng lại rồi.

Xem thêm:  Cách làm củ cải khô xào thịt ba chỉ đơn giản nhưng rất ngon

mề gà xào đậu que 8

Cách chọn mua đậu que ngon

– Bạn nên chọn phần đậu que có cuống màu xanh tươi, thân mềm, hạt vừa phải không quá nhỏ hoặc quá lớn.

– Không nên chọn đậu cove dài, bóng, ít lông tơ, không có vết sâu bệnh vì loại này thường phun nhiều thuốc trừ sâu.

* Cách chọn mề gà ngon

– Bạn nên chọn mua mề gà ở những cơ sở uy tín, chất lượng như cửa hàng thực phẩm hoặc ngay ngoài lò mổ mới nguyên là ngon nhất.

– Nếu mua mề được đóng gói sẵn thì hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp. Những sản phẩm bị mờ hạn sử dụng, bị bôi đen thì không nên mua.

– Mề gà tươi phải có màu hơi sậm, có hương thơm đặc trưng. Còn không mua mề gà bị nhão, có màu tím tái hoặc mùi lạ.

Mẹo sơ chế mề gà sạch, không hôi

– Bạn moi hết chất bẩn bên trong mề gà ra, cạo sạch lớp vỏ màu vàng bám trên mề

– Khi cạo, bạn không cho nước vào sẽ khó cạo hơn nhiều so với lúc cạo khô

– Dùng hỗn hợp muối hoặc giấm ăn, nước cốt chanh, rượu trắng để bóp đều giúp khử sạch mùi hôi tanh. Bạn bóp khoảng 10 phút rồi rửa lại, để ráo.

mề gà xào đậu que 9

Cách làm mề gà xào đậu que rau củ

Ngoài đậu que thì chị em có thể kết hợp chung với nhiều thực phẩm khác giúp cho món mề gà xào đậu que trở nên hấp dẫn gấp 10 lần. Đặc biệt màu sắc quá đẹp mắt nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 100g ngó sen
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông
  • 100g đậu que
  • 200ml bia
  • 1 thìa gừng băm
  • 1 thìa muối
  • 2 thìa rượu trắng
  • 2 thìa bột bắp
  • 2 thìa dầu ăn
Xem thêm:  Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Các bước làm mề gà xào đậu que rau củ

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Trước tiên với mề gà, bạn bóp sạch với muối và giấm trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho mề gà vào chung với gừng băm, chút muối, bột bắp và ướp khoảng 15 phút.

mề gà xào đậu que rau củ 1

Bước 2: Sơ chế rau củ

– Với cà rốt, bạn nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc tỉa hoa cho đẹp cũng được.

– Với ớt chuông, bạn rửa sạch, thái miếng. Với ngó sen, bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2cm.

– Với đậu que, bạn tước hết xơ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

mề gà xào đậu que rau củ 2

Bước 3: Tiến hành làm mề gà xào đậu que rau củ

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho mề vào đảo trước.

– Sau đó, đợi khi mề gà chuyển màu thì bạn cho ngó sen vào trước, đảo đều.

mề gà xào đậu que rau củ 3

– Nêm chút gia vị rồi cho ớt chuông, cà rốt, đậu que vào và đun đến khi các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho mề gà xào đậu que rau củ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

mề gà xào đậu que rau củ 4

Chỉ thêm ít rau củ là chị em đã có món mề gà xào đậu que mềm mềm giòn giòn xanh mướt mắt quá hấp dẫn. Thi thoảng muốn đổi vị cho cả nhà thì các nàng thử ngay hai công thức trên nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Tags: mề gàmón xào
Previous Post

Mề gà xào rau cải thanh mát tới tận ruột với 3 công thức siêu ngon

Next Post

Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức

Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tổng hợp 4 món ngon từ cải thảo thanh mát, ăn hoài không chán

Tháng Một 28, 2023
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In