Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
484 10
0
Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức
741
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm mề gà xào chua ngọt
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm mề gà xào chua ngọt
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Tiến hành làm mề gà xào chua ngọt
  • Cách làm mề gà xào chua ngọt rau củ
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm mề gà xào chua ngọt rau củ
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Luộc mề gà
      • Bước 3: Tiến hành làm mề gà xào chua ngọt

Bữa cơm mà có sườn xào chua ngọt hay thịt chua ngọt đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem. Tuy nhiên để đổi khẩu vị mới cho cả gia đình, chị em học ngay 2 công thức làm mề gà xào chua ngọt quá đơn giản mà hấp dẫn dưới đây. Mới nghe đến đây mà cảm giác bụng đã cồn cào lên rồi nè, các nàng mau bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

mề gà xào chua ngọt 1

Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản tại nhà

Cách làm mề gà xào chua ngọt

Mề gà xào chua ngọt là sự kết hợp của các loại rau củ quyện với gia vị như đường, sốt me mang tới hương vị kiểu mới cực hấp dẫn. Chị em có thể dễ dàng chế biến theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 1 nhánh hành boaro
  • 1 nhánh gừng
  • 1 cây hành lá
  • 1 quả ớt xanh cay
  • 1-2 quả ớt khô
  • 1 ít vừng rang trắng
  • 1-2 thìa đường
  • 2 thìa sốt me (hoặc dứa)
  • 1 chút rượu nấu ăn
  • Sa tế (nếu thích cay)
  • Dầu ăn
  • Dầu mè
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm
  • Muối

mề gà xào chua ngọt 2

Các bước làm mề gà xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với mề gà, bạn mua về, làm sạch ruột bên trong, nhớ cạo cả phần màng nhưng đừng cho nước vào vì sẽ khó làm sạch hơn nhé. Sau đó, bạn bóp muối với mề gà trong khoảng 10 phút, hoặc dùng thêm cả giấm, rượu trắng để khử hết mùi hôi.

Xem thêm:  Món canh chua ếch nấu lá giang thanh mát đưa cơm ngày hè

mề gà xào chua ngọt 3

– Sau đó, bạn rửa lại mề gà, cho ra rổ để ráo nước

mề gà xào chua ngọt 4

– Với ớt xanh, bạn rửa sạch, thái lát. Với gừng, bạn cạo vỏ, thái mỏng. Với hành boaro, bạn cũng thái mỏng.

– Với hành lá, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn.

mề gà xào chua ngọt 5

Bước 2: Tiến hành làm mề gà xào chua ngọt

– Sau đó, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp. Cho nước vào đun sôi rồi thả mề gà vào, luộc sơ qua và cho ngay mề ra chậu nước lạnh để mề được giòn.

mề gà xào chua ngọt 6

– Rửa lại lần nữa rồi thái miếng mề gà vừa ăn.

mề gà xào chua ngọt 7

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó, cho chút ớt khô vào chảo, đảo thơm. Tiếp đến là gừng và hành boaro vào. Đợi khi dậy mùi, bạn cho 2 thìa sa tế vào đảo chung (nếu không ăn được cay nhiều thì bạn cho ít hơn).

mề gà xào chua ngọt 8

– Trút mề gà vào, đảo nhanh tay với lửa lớn giúp mề gà được giòn hơn. Sau đó, bạn nêm đường, sốt me, nước mắm, muối cho vừa khẩu vị của gia đình.

mề gà xào chua ngọt 9

– Bạn xào thêm khoảng 2-3 phút rồi cho ớt xanh, dầu mè, hành lá và rắc thêm chút mè trắng rang vào. Trộn đều rồi tắt bếp.

mề gà xào chua ngọt 10

– Cuối cùng, bạn cho món mề gà xào chua ngọt ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé, quá thích hợp để đãi khách.

mề gà xào chua ngọt 11

Cách làm mề gà xào chua ngọt rau củ

Ngoài nguyên liệu chính là mề gà, chị em có thể kết hợp thêm với nhiều loại rau củ khác giúp món mề gà xào chua ngọt càng hấp dẫn và đầy màu sắc. Chút hành tây, cà rốt, dứa…quyện cùng nhau mới nghe vậy mà đã thèm quá rồi nè.

Xem thêm:  Cách làm su hào xào tỏi đơn giản, thanh vị và đưa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g mề gà
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả dưa leo
  • ½ quả dứa
  • 1 nhánh gừng
  • Vài nhánh hành lá
  • Cần tây
  • 100g nấm rơm

Các loại gia vị:

  • Dầu ăn
  • Dầu hào
  • Đường
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu

mề gà xào chua ngọt rau củ 1

Các bước làm mề gà xào chua ngọt rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với mề gà, bạn mua về, loại bỏ hết phần chất bẩn bên trong, cạo sạch cả màng. Sau đó, bạn bóp muối trong khoảng 10 phút, hoặc bạn cho thêm cả giấm hoặc rượu trắng cho sạch sẽ. Chị em rửa lại, để ráo nước rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.

– Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc tỉa hoa cho đẹp.

– Với dứa, bạn gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng mỏng vừa ăn

– Với nấm rơm, bạn rửa sạch, cắt đôi.

– Với dưa leo, bạn có thể ngâm với nước muối trước khoảng 20 phút rồi cắt xéo miếng dày

– Với cà chua, bạn rửa sạch, cắt làm bốn phần

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau

– Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Với rau cần, hành lá, bạn rửa sạch, cắt khúc. Riêng phần gốc hành thì cắt nhỏ.

mề gà xào chua ngọt rau củ 2

Bước 2: Luộc mề gà

– Bạn chuẩn bị 1 nồi nước lên bếp, đun sôi cùng với chút muối và gừng. Sau đó cho mề gà vào luộc khoảng 5 phút đến khi mề gà chín. Vớt ngay ra nhúng vào nước lạnh cho mề được giòn.

Xem thêm:  Cách làm gà xào nghệ ngon vừa thơm vừa bổ dưỡng

mề gà xào chua ngọt rau củ 3

Bước 3: Tiến hành làm mề gà xào chua ngọt

– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm đầu hành thái nhỏ trước. Tiếp đến là cho mề gà vào đảo đều tay. Rồi đến nấm rơm vào đảo chung.

– Bạn cho tiếp các loại gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1.5 thìa dầu hào, ½ thìa bột ngọt rồi đun cho đến khi các nguyên liệu thấm đều.

– Sau đó, bạn cho thêm cà rốt vào đảo trước để chín cùng. Xào trong 2 phút thì bạn cho cà chua, dưa leo, hành tây vào xào trong 4 phút nữa.

mề gà xào chua ngọt rau củ 4

– Cuối cùng, bạn cho cần tây, hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

mề gà xào chua ngọt rau củ 5

Mề gà xào chua ngọt chắc chắn sẽ trở thành món ăn được nhiều gia đình yêu thích với vị ngọt ngọt chua chua thanh thanh cực thích. Chị em mau trổ tài ngay để chiêu đãi các thành viên, nhất là những dịp có khách quý thì càng tuyệt nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Tags: mề gàmón xào
Previous Post

Mề gà xào đậu que – lại thêm món ăn cực mới siêu hấp dẫn cho cả nhà

Next Post

Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn

Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In