Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
488 5
0
Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chọn mề gà luộc ngon như thế nào
  • Cách làm sạch mề gà luộc
  • Cách làm mề gà luộc hấp dẫn nhất
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm mề gà luộc
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Cách luộc mề gà

Món mề gà luộc nghe tưởng cách làm cũng đơn giản nhưng không hề dễ chút nào nếu bạn muốn mọi thứ phải thật hoàn hảo đâu nhé. Trước tiên bạn phải biết cách chọn mề gà tươi ngon, làm sạch mề cho hết hôi tanh và khâu cuối cùng mới là luộc. Dưới đây chúng tôi sẽ mách chị em trọn bộ từ A- Z cách làm mề gà luộc chuẩn ngon nhất để ăn quá ngon, làm mồi nhậu lại càng tuyệt.

mề gà luộc 1

Xem thêm: Món ngon từ gân bò bạn thử tham khảo

Chọn mề gà luộc ngon như thế nào

Trước tiên, để có được món mề gà luộc ngon nhất thì chắc chắn khâu chọn nguyên liệu như mề gà cần đặc biệt chú trọng. Khi đi chợ, chị em cần chú ý những điều sau:

– Nên chọn mua mề gà tươi ở ngay lò mổ là chuẩn nhất. Hoặc nếu không thì hãy chọn những cơ sở uy tín, chất lượng.

– Nên chọn mề gà tươi có màu hơi sậm một chút. Không chọn mề gà bị tím tái, chảy nhão hoặc mùi lạ, mùi ôi khó chịu.

– Nếu bạn chọn mua mề gà đã đóng gói sẵn thì hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp…Hạn sử dụng mà bị mờ, bôi đen thì không nên mua nhé.

Xem thêm:  Mát trời làm ếch nấu măng tươi lạ miệng mà hấp dẫn

mách bạn cách chọn mề gà luộc ngon nhất 1

Cách làm sạch mề gà luộc

Mề gà là nguyên liệu mà nhiều người hơi ngại chế biến vì sợ chúng không được sạch sẽ để lại mùi hôi tanh. Tuy nhiên mề gà lại có vô số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và nhất là hương vị giòn giòn, dai dai của chúng quá tuyệt. Nếu cảm thấy khó khăn khi chế biến mề gà sạch nhớt, hết hôi thì học ngay theo các bước dưới đây nhé!

– Trước tiên, với mề gà, bạn mua về, bổ đôi rồi bỏ hết phần ruột bên trong, cạo cả lớp vỏ vàng bám ở trên. Lưu ý là đừng để nước vào sẽ làm cho việc cạo vỏ khó hơn.

– Sau đó, bạn bóp mề gà với nước và muối trắng khoảng 10 phút cho sạch hẳn. Nếu có thời gian hơn, bạn thêm giấm ăn, nước cốt chanh hoặc rượu trắng vào bóp chung cho mề gà sạch nhớt, hết hẳn mùi hôi.

– Bạn rửa lại rồi vớt ra, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Sau khi mề gà đã được làm sạch, chị em có thể làm nhiều món hấp dẫn hơn mà đơn giản nhất là luộc chín tới với chút gừng, hành củ đập dập, chấm muối tiêu. Hoặc nếu cầu kỳ hơn thì bạn thái miếng vừa ăn, đem xào chung với các nguyên liệu khác.

cách làm sạch mề gà luộc chuẩn nhất 1

Xem thêm: Cách làm mề gà chiên giòn ăn ngon hấp dẫn

Xem thêm:  Cách làm cánh gà kho gừng ngon mê mẩn khi ăn cùng cơm

Cách làm mề gà luộc hấp dẫn nhất

Với các món luộc như mề gà luộc thì yêu cầu thành phẩm là mề gà phải giòn, dai sần sật, không được chín quá, cũng không được dính mùi hôi tanh. Khi ăn bạn vẫn cảm nhận rõ hương vị ngọt thơm tự nhiên, đặc biệt chấm chung với các loại gia vị lại càng đậm đà, hấp dẫn. Giờ thì học ngay công thức làm mề gà luộc chuẩn nhất dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g mề gà
  • 1 quả chanh tươi
  • Chút rau mùi
  • 1 nắm vừng rang
  • 1 chút lạc rang giã nhỏ
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 2 bông hoa hồi, bạch chỉ

Phần gia vị:

  • 3 thìa nước tương
  • 1 thìa rượu gạo
  • 1 thìa dầu ớt
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa hạt tiêu

Các bước làm mề gà luộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với mề gà, bạn làm sạch với muối trắng, giấm ăn hoặc nước cốt chanh như hướng dẫn ở trên. Sau đó rửa lại, để ráo rồi thái miếng vừa ăn.

mề gà luộc 2

– Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Với rau mùi, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch, thái nhỏ.

mề gà luộc 3

Bước 2: Cách luộc mề gà

– Bạn cho nồi nước lên bếp rồi cho mề gà vào luộc sơ qua với 1 thìa rượu gạo và gừng tươi đập dập rồi vớt ra, để ráo.

– Sau đó, bạn đặt 1 chiếc nồi khác lên bếp, cho vào 300ml nước sạch. Cho thêm chút muối ăn, nước tương, hạt tiêu, hoa hồi, bạch chỉ vào chung. Đợi nước sôi thì cho mề vào luộc với mức lửa nhỏ tầm khoảng 30 phút. Sau đó, bạn vớt mề gà ra, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 ngày cho giòn.

Xem thêm:  Cách luộc măng tươi hết hăng, hết đắng, khử độc nhanh chi tiết

mề gà luộc 4

– Bạn lấy mề gà ra, thái miếng nhỏ và trộn đều với dầu ớt, nước cốt chanh. Rồi bạn nêm lại cho đủ hương vị theo ý muốn. Cuối cùng, chị em bày ra đĩa, rắc chút lạc, vừng rang và rau mùi lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!

mề gà luộc 5

Món mề gà luộc nếu làm chuẩn theo công thức mà chúng tôi đã hướng dẫn ở trên đảm bảo cả gia đình sẽ có một bữa tối quá vui vẻ và ấm áp. Mà đặc biệt các anh chồng sẽ phải thích mê cho mà xem, lai rai với bia rượu thì ngon ơi là ngon. Chị em mau trổ tài bếp núc của mình để đổi vị ngay cho mọi người nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: mề gàmón luộc
Previous Post

Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi

Next Post

Ếch xào mẻ thử ngay hương vị mới độc đáo, ăn cũng đậm đà chẳng kém

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Ếch xào mẻ thử ngay hương vị mới độc đáo, ăn cũng đậm đà chẳng kém

Ếch xào mẻ thử ngay hương vị mới độc đáo, ăn cũng đậm đà chẳng kém

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In