Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 15, 2022
in Ẩm Thực
485 10
0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm bún mắm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây
744
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm bún mắm
    • Nguyên liệu:
    • Các bước làm:

Tài khoản Facebook tên Xuân Kiều Kado đã không còn xa lạ với chị em yêu bếp trên mạng xã hội. Bà mẹ 8X này thường xuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon và nhận được lượng thích, chia sẻ, bình luận cao.

Sang Nhật sống cùng gia đình đã 15 năm, từng rất bận bịu với công việc, chăm sóc chồng con nhưng chị vẫn luôn vào bếp mỗi ngày để thực hiện những món ăn ngon cho gia đình. Nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là đam mê cháy bỏng của mẹ đảm này. Mới đây, chị lại tiếp tục gây chú ý khi chia sẻ cách làm bún mắm, một món ăn đặc sản miền Tây.

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

”Bún mắm là món ăn yêu thích của mình, mình thường nấu món này mấy năm gần đây do ít được về Việt Nam vì dịch bệnh. Chính vì vậy mình đã phải tìm mua nguyên liệu để nấu ở Nhật” – chị chia sẻ.

Theo chị, để có được bún mắm thơm ngon đậm vị bí quyết nằm ở khâu chọn mắm, có mắm ngon thì nấu nước dùng mới ngon hấp dẫn. Mắm để lâu thì ngon nhưng đừng lâu quá mắm sẽ mất đi mùi thơm và trở nên gắt dầu. Nên kết hợp hai loại mắm sẽ ngon hơn 1 loại. Chị sử dụng mắm cá linh tạo vị béo và mắm cá sặc để tạo mùi thơm ngọt cho nước dùng.

Xem thêm:  Cách làm thịt bò xào rau củ đẹp mắt, thơm ngon

Bên cạnh đó, hải sản topping phải tươi rói. Chả chiên với ớt chuông, phần chả dai giòn, phần ớt phải còn giòn sần sật. Hải sản luộc sơ qua vừa chín tới không luộc lâu. Tôm, mực, bạch tuộc sẽ bị dai, cá sẽ bể nát. Cà tím cũng vậy luộc vừa chín tới không luộc lâu làm mềm sẽ mất ngon.

Cách làm bún mắm

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

Mắm cá sặc 250g

Mắm cá linh 250g

Thịt ba chỉ 400g

Tôm, cá, mực, bạch tuộc, giò sống

Sả 6 cây

Tỏi 4~5 tép

Hành tím (hành tây) 1 củ

Dầu ăn

Rau ăn cùng

Cà tím 

Rau đắng, (rau mầm)

Kèo nèo

Hẹ

Các bước làm:

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm đậm đà thơm phức chuẩn vị miền Tây siêu đơn giản tại nhà

– Cắt băm nhỏ các loại rau củ cho vừa ăn.

– Mắm cá hai loại cho vào nồi nước nấu 15~20 phút cho đến khi thịt nát chỉ còn xương. Vớt bọt nếu có.

– Lọc lấy xương cặn ra, vậy là có được nồi nước mắm cá. Cho thơm, ngọn sả, hành tây vào nấu cho nước dùng được dung hòa gia vị, thơm còn có tác dụng làm ngọt nước dùng. Sả giúp cho nước dùng được thơm hơn. Nấu khoảng 30 phút rồi vớt hết ra.

– Bắt chảo lên bếp cho lần lượt dầu ăn, hành, tỏi, sả cho hết vào trộn đều phi đến vàng thơm rồi cho thịt heo ba chỉ đã thái mỏng vào trộn đều cho thịt chín tái vừa săn thịt.

– Cho hết phần thịt ba chỉ chín tái vào nồi nước mắm cá nấu sôi vớt bọt. Bắt nồi lên bếp, cho nước, muối, gừng, sả vào nấu cho sôi. Lần lượt cho cá, tôm, mực, bạch tuộc vào luộc sơ rồi vớt ra. Phần nước luộc cho vào nồi nước dùng luôn.

Xem thêm:  Gái đảm chia sẻ cách làm bánh mousse tạo hình bắp ngô, dân mạng đua nhau thả tim rần rần

– Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Nhớ là đừng nêm muối nhé vì mắm đã có nhiều muối trong đó rồi, cho thêm muối sẽ mặn. Chỉ nêm đường và bột nêm.

– Ớt chuông cắt đôi. Quét vào trong quả ớt một lớp bột năng rồi cho giò sống vào cho đầy.

– Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, bật lửa nhỏ cho dầu nóng. Khi chiên úp phần giò xuống áp chảo, chiên cho chín vàng rồi trở mặt chiên sơ phần ớt, không chiên quá lâu sẽ mềm không ngon nhé.

– Tất cả đã chuẩn bị xong dọn ra tô trang trí theo ý thích, chan nước dùng vào rồi thưởng thức.

Chúc bạn nấu bún mắm thật ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé!

NT

Ảnh: NVCC

Tags: bún mắmcách làm bún mắmMón ăn ngon
Previous Post

Cách làm mồi câu cá sặc – Mẹo câu cá sặc đỉnh của đỉnh

Next Post

Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, màu đẹp

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, màu đẹp

Xào bắp cải đừng cho luôn vào chảo, làm thêm điều này 20 giây, rau giòn ngon, màu đẹp

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In