Công việc bận rộn nhưng mỗi ngày chị Anh Thư (29 tuổi, Hà Nội) đều cố gắng dành thời gian để nấu món ngon chiêu đãi chồng con. Sau khi chia sẻ hàng chục mâm cơm trên hội Yêu Bếp, chị Thư nhanh chóng nhận được vô vàn những lời khen có cánh cho mâm cơm gia đình đủ đầy mà mình chuẩn bị. Có thể thấy mỗi một bữa cơm nhà chị Thư đều có đủ thịt, cá và hôm nào cũng có 4 – 5 món, cả tuần có khi không lặp lại món nào.
Chị Anh Thư (29 tuổi, Hà Nội) – Ảnh: FBNV
Chia sẻ cùng Emdep.vn, chị Thư cho biết: “Thật ra mâm cơm nhà mình cũng khá đơn giản, chỉ toàn món dân dã và dễ nấu. Thường mình đi làm về lúc 17h30 và sẽ bắt tay nấu cơm luôn. Tầm 18h30 mình cho con tắm giặt, đến 19h cả gia đình sẽ ăn cơm tối”.
Mỗi một bữa cơm gia đình chị Thư đều cố gắng chuẩn bị theo tiêu chí “canh – cơm – mặn”, ưu tiên những món dễ nấu. Về thực phẩm cho bữa ăn thì hầu hết là đồ “tiếp ứng” của mẹ chồng chị và họ hàng ở quê nên rất sạch mà giá thành cũng rẻ.
Quan sát các mâm cơm nhà của mẹ đảm này nhiều chị em còn trầm trồ vì các món đồ gốm có thiết kế bắt mắt. Chỉ cần nhìn vào những món đồ này cũng đủ thấy chủ nhân cầu kỳ, tỉ mỉ thế nào trong việc bếp núc.
“Chồng mình là người yêu vợ thương con, cứ về đến nhà là anh vào phụ giúp mình chuẩn bị bữa cơm. Mỗi ngày chỉ cần nhìn thấy chồng con vui trước món ăn mà mình chuẩn bị là đủ thấy hạnh phúc và sự chỉn chu, tỉ mỉ của mình thật xứng đáng”, chị Thư nói.
Mời bạn tham khảo 16 mâm cơm ngon – bổ của gia đình chị Anh Thư ngay sau đây nhé!
Cá hồi sốt chanh leo – Thịt đậu sốt cà chua – Canh rau muống – Cà muối – Na
Bò hầm dưa chua – Chả cuốn lá lốt – Canh cua – Mít
Thịt kho trứng – Thịt bê hấp – Lặc lè xào – Thanh long
Sườn xào chua ngọt – Cá thu rim mật mía – Bầu luộc – Ổi
Không chỉ nấu món Việt, chị Thư cũng sẽ xen kẽ thêm ẩm thực Trung Hoa: Cà tím nướng mỡ hành – Thịt bò rim mật mía – Canh rau muống – Táo
Các món dân dã của ẩm thực Việt được chị Thư đem hết vào đây: Đậu phụ nhồi thịt – Mướp đắng nhồi thịt – Đậu bắp xào lòng gà – Nho
Trứng non xào hành tây – Thịt gà rang – Canh sườn khoai tây – Nho
Vịt om sấu – Trứng rán ngải cứu – Rau ngót luộc – Sầu riêng
Rau muống xào tỏi – Thịt kho trứng – Nho
Cá hồi ngâm tương – Sushi cá hồi nướng – Cơm rang rau củ – Salad bơ – Cherry
Mâm cơm với các món được chế biến và trình bày vô cùng chỉn chu: Cánh gà chiên mắm tỏi – Chân gà luộc – Rau muống luộc – Bưởi da xanh – Sấu dầm mắm
Một thực đơn hao cơm bậc nhất với: Thịt cuốn xương sông – Bò kho nghệ – Rau dền luộc – Ớt chuông
Thỉnh thoảng chị Thư cũng sẽ đổi bữa với: Cá basa kho – Khoai tây nấu sườn – Ớt ngọt rau mầm – Đào
Bữa cơm dân dã với: Trứng rán củ quả – Sườn kho củ cải – Rau muống luộc – Thanh long
Bò sốt tiêu đen – Khoai môn nấu sườn – Lặc lè luộc – Thịt rang mắm tép – Sữa chua hoa quả
Thịt gà rang – Lặc lè xào lòng gà – Dứa
Minh Hương
Ảnh: Nhân vật cung cấp
