Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Mẹ đảm Hà Nội chia sẻ cách làm phở gà đơn giản thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 23, 2022
in Ẩm Thực
485 10
0
Mẹ đảm Hà Nội chia sẻ cách làm phở gà đơn giản thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà
742
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm phở gà
    • Nguyên liệu:
    • Các bước làm:

Phở là món ăn truyền thống và có thể nói là đại diện cho cả nền ẩm thực Việt Nam. Một trong số đó tất nhiên không thể bỏ qua món phở gà siêu hấp dẫn được rồi! Cách làm phở gà cũng không quá khó, bạn có thể học công thức của chị Đỗ Kim Tuyến, hiện tại sống và làm việc tại Hà Nội để thực hiện ngay tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mẹ đảm Hà Nội bày cách nấu phở gà chuẩn vị ngon nhức nhối mà không khó tí nào, chị em rần rần hưởng ứng!

Mẹ đảm Hà Nội bày cách nấu phở gà chuẩn vị ngon nhức nhối mà không khó tí nào, chị em rần rần hưởng ứng!

Chị Tuyến chia sẻ, chị bắt đầu làm món phở gà từ năm 1989, khi chị sống, học tập và làm việc tại Tiệp Khắc. Tuy nhiên thời điểm đó, ở nước ngoài không có bánh phở nên chị thường làm bằng bột mì, trộn với trứng gà, cán mỏng rồi thái nhỏ như sợi phở, luộc chín rồi vớt để làm phở.

Theo chị để nấu ra tô phở ngon thì tất cả các nguyên liệu đều phải ngon từ khâu lựa chọn. Cảm nhận đầu tiên nước dùng trong và ngọt, thịt chín mềm nhưng không khô, không bở. Chị hay nấu cả phở vào những ngày nghỉ cuối tuần cho gia đình ăn.

Mẹ đảm Hà Nội bày cách nấu phở gà chuẩn vị ngon nhức nhối mà không khó tí nào, chị em rần rần hưởng ứng!

Bí quyết để nấu món phở gà thành công của chị Tuyến đó là đầu tiên phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đầy đủ gia vị chế biến. Phải dành cả tâm huyết, đam mê khi chế biến vào món ăn. Chị Tuyến thường xuyên làm phở, có thể gà hoặc bò vì chị thích hương vị phở, hay có thể gọi là nghiện phở. 

Xem thêm:  Cách nấu canh cua rau rút ngọt mát, giải nhiệt mùa hè siêu ngon

Khi chia sẻ cách làm món ăn này lên mạng xã hội, chị Tuyến rất vui khi được anh chị em, bạn bè cổ vũ và điều vui nhất là chị đã lan toả được niềm yêu thích nội trợ đến mọi người!

Cách làm phở gà

Mẹ đảm Hà Nội bày cách nấu phở gà chuẩn vị ngon nhức nhối mà không khó tí nào, chị em rần rần hưởng ứng!

Mẹ đảm Hà Nội bày cách nấu phở gà chuẩn vị ngon nhức nhối mà không khó tí nào, chị em rần rần hưởng ứng!

Nguyên liệu:

Gà: 1 gà khoảng 1,5kg 

Bánh phở: 1kg

Gừng: 1 củ, chút hạt mùi/vài rễ mùi khô

Quế: 1 thanh (quế, hồi tuỳ khẩu vị)

Hoa hồi: Vài hoa

Hành khô: 2-3 củ

Hành lá: Vừa đủ

Rau mùi: Vừa đủ

Lá chanh: Vừa đủ

Hành tây: 1 củ (tùy ý)

Bột canh: Vừa đủ

Hạt nêm: Vừa đủ

Các bước làm:

– Gà làm sạch, dùng muối trắng xát qua mình gà rồi rửa sạch cho hết mùi hôi. Gừng, hành khô nướng chín rồi rửa sạch.

– Bỏ gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm 2 thìa gia vị/ hạt nêm, gừng nướng đập dập vào đun sôi lăn tăn thì vặn thật nhỏ lửa, bỏ rễ mùi/hạt mùi rang vào để liu riu cho khỏi rách da gà trong khoảng 10 phút, bạn nhớ trở gà cho gà chín đều nhé. Sau đó tắt bếp, om gà trong nồi 15’ khi nước nguội mới vớt gà ra (gà không bị khô và mềm thịt).

– Lọc thịt gà: Khi gà nguội, bạn lọc thịt gà ra, xương và phần đầu, chân, cổ gà để riêng. Thịt gà xé hoặc thái thành các lát như ngoài hàng nhé.

– Ướp thịt: thịt thái xong cho thêm vào 1 thìa gia vị (bột canh), 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tiêu xay, vắt 1 quả chanh, 1-2 quả ớt thái nhuyễn. Trộn thịt với tất cả gia vị đều lên.

Xem thêm:  Mẹ đảm chia sẻ cách làm hạt đác rim đầy sắc màu rực rỡ, cực ngon khiến con trẻ chén tì tì

– Xương gà lọc ra cho vào nồi nước luộc gà, cho thêm nước để ninh nếu cần nhé.

– Cho gừng, hành khô đã nướng bóc và cạo vỏ rửa sạch rồi đập dập. Quế, hồi cho vào túi lọc cùng với gừng và hành khô thả vào nồi nước dùng. Ninh thêm khoảng 15-20 phút thì nêm nếm thêm bột canh, hạt nêm và 1 muôi nước mắm (nhớ nêm nếm hơi nhạt chút vì thịt gà đã ướp rồi).

Trước khi ăn, trần qua bánh phở rồi chia vào tô, xếp một ít hành tây thái sợi lên cho thơm (nếu thích), xếp hành lá, rau mùi thái nhỏ kèm với cọng hành trắng tước sợi, vài sợi lá chanh thải nhỏ lên trên. Bát phở gà nóng hổi, thơm mùi gừng, hành khô nướng.

Chúc bạn thành công!

 NT

Ảnh: NVCC

Tags: cách làm phở gàmón ăn hotphở gà
Previous Post

4 món ngon được chế biến từ váng đậu ngon bất ngờ, vô cùng dễ làm

Next Post

Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt

Cách làm sò huyết rang me ngon tuyệt cú mèo cho dân ăn vặt

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In