Mới đây, chị vợ đảm tên Nguyễn Thị Thủy (34 tuổi, hiện đang sinh sống và làm việc tại Vũng Tàu) đã chia sẻ những mâm cơm nhà lên mạng xã hội khiến dân tình ai nhìn cũng trầm trồ ngưỡng mộ vì độ khéo léo của chị vợ đảm này.
Với người phụ nữ này, khoảng thời gian cả nhà quây quần bên mâm cơm rất quý giá, bởi đó là lúc các thành viên trong gia đình cùng ngồi lại với nhau để trò chuyện, tâm sự và chia sẻ về một ngày làm việc vất vả của mình.
Vẫn những món đơn giản nhưng mỗi bữa ăn, chị Thủy chỉ cần biến tấu đi một chút là cả nhà đã có menu mới đầy hấp dẫn.
Chị Thủy chia sẻ: ”Muốn món ăn ngon miệng mình nghĩ trước tiên phải ngon mắt đã nên các món ăn mình hay đầu tư khoản bài trí trước khi bày lên mâm. Tốn nhiều thời gian nhất có lẽ là khâu sơ chế đồ ăn lúc mới mua về, còn nấu và trình bày thì chỉ tầm 45 phút là có một mâm cơm vừa ngon vừa đẹp rồi.
Nấu ăn với mình nó không phải là một công việc, mà nó là niềm vui, là sự yêu thích. Việc vào bếp giống như là mình đang tự thưởng cho bản thân mình một món quà sau 1 ngày làm việc mệt nhọc vậy. Việc được nấu ăn cho người thân của mình cũng là một loại hạnh phúc. Mình thấy hạnh phúc khi được nấu cơm cho người thân của mình”.
Chị Thủy không có thói quen tính một bữa cơm bao nhiêu tiền, song chị luôn cố gắng cân bằng đủ các nhóm chất trong cùng 1 bữa ăn, thường sẽ có 1 món canh, 1 món mặn, thêm rau củ luộc và hoa quả trái miệng để mâm cơm thêm đa dạng và bắt mắt.
Nấu nhiều món trong một bữa và thường xuyên thay đổi cách chế biến chính là bí quyết của chị Thủy để mâm cơm gia đình hấp dẫn và ngon miệng hơn. Ngoài ra, chị còn khéo sắp xếp, trang trí để các món ăn thêm bắt mắt.
Được biết, mỗi mâm cơm chị Thủy nấu là dành cho 4 người ăn, gồm 2 vợ chồng chị và 2 con nhỏ. Các mâm cơm chị nấu không quá phức tạp vì các thành viên trong gia đình không quá kén ăn. Mỗi mâm cơm chị luôn cân bằng đủ các chất như tinh bột, chất đạm và chất xơ.
Chị Thủy cho biết chị nấu nhiều nên thao tác trong bếp khá nhanh và sắp xếp dây chuyền linh hoạt. Vậy nên chị cảm thấy nhẹ nhàng, không có gì mệt nhọc khi vào bếp nấu nướng. Một điều quan trọng nữa là khi thấy những người yêu thương ai ăn cũng khen ngon càng khiến cho chị Thủy cảm thấy yêu gian bếp của mình hơn.
”Mình nghĩ bữa ăn chính là khoảng thời gian mọi người sum họp, chuyện trò cùng nhau nên mình hay bày biện chỉn chu, đẹp mắt, tạo sức hấp dẫn cho món ăn, để bữa ăn thêm vui, gắn kết tình cảm gia đình. Lúc nhỏ mẹ mình từng dạy mình rằng tới bữa ăn thì dù ăn hay không mọi thành viên trong gia đình đều phải ngồi vào mâm cơm. Với mình bữa ăn có vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng nếp nhà, nên cho dù 1 ngày bên ngoài của bạn có bận rộn ra sao thì hãy cố gắng trở về nhà quây quần bên mâm cơm bạn nhé” – mẹ đảm vui vẻ nói.
NT
Ảnh: NVCC
