Nấu ăn không phải việc gì quá cao siêu nhưng biết nấu là một chuyện còn nấu ngon, nấu được những món ăn người ta nhìn là thấy thèm lại là chuyện khác. Và cô nàng có tên Trịnh Huyền (27 tuổi, sống ở TP. Hồ Chí Minh) đã chứng minh mình chính là cao thủ trong bếp khi khoe loạt mâm cơm nhà đáp ứng đủ tiêu chuẩn kể trên.
Chia sẻ với Emdep.vn, Huyền nói: ”Sở thích của mình đó là nấu ăn. Mình thích ăn những bữa ăn do mình nấu, vì chúng tốt cho sức khỏe, ít béo và bổ dưỡng. Đối với mình nấu ăn là một niềm vui đơn giản, dù là nấu nướng cho bản thân hay cho cả gia đình. Việc nấu ăn đối với mình không hề khó và mất thời gian như nhiều người nghĩ, vào bếp nấu ăn vừa thỏa niềm đam mê nấu nướng, vừa giảm căng thẳng sau ngày dài làm việc”.
Được biết mỗi mâm cơm thông thường Huyền làm cho 3 người lớn và 1 em bé 3 tuổi ăn. Trung bình chi phí cho mỗi mâm cơm dao động từ 70 – 100 nghìn đồng. Mỗi mâm cơm Huyền nấu đều đầy đủ các món như rau, thịt, củ, quả để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Để tránh nhàm chán, cùng một nguyên liệu, bà mẹ trẻ sẽ thay đổi cách chế biến khác nhau như luộc, hấp, xào, rán… Rau củ luộc, cá kho, bí đỏ, thịt rang là những món ăn đơn giản, dễ làm.
Ngoài những món ăn đơn giản hằng ngày thì vào dịp cuối tuần Huyền cũng sẽ đổi món khác như lẩu, bún, phở vừa không bị ngán mà vừa có dịp cho gia đình thư giãn bên bàn ăn sau cả tuần làm việc mệt mỏi.
Để làm được những mâm cơm đẹp mắt và hấp dẫn, Huyền mất khoảng 30-45 phút từ sơ chế cho đến khi hoàn thành tùy theo độ khó của món ăn. Do cả gia đình đều phải đi làm nên Huyền ưu tiên những món đơn giản dễ nấu dễ chế biến vì chúng tốn ít thời gian.
Gia đình Huyền sẽ đi siêu thị vào cuối tuần để mua thực phẩm dự trữ cho 3-5 ngày. Mỗi mâm cơm thì cô ưu tiên về sự đa dạng của món ăn và nguyên liệu nấu ăn. Bởi vì đa dạng về món ăn và nguyên liệu là yếu tố góp phần tăng dinh dưỡng.
”Với mình việc nấu ăn giúp thư giãn sau cả ngày ngồi làm việc với máy tính văn phòng, sáng tạo thêm nhiều công thức nấu ăn mới cũng là sở thích của mình. Ăn uống không chỉ đơn thuần duy trì sự sống mà còn giúp các thành viên trong gia đình sum họp sau 1 ngày dài làm việc mệt mỏi, nạp năng lượng cho ngày mới vui tươi hơn. Đối với mình bữa cơm gia đình không chỉ đơn giản là cung cấp những món ăn có chất lượng để bảo vệ sức khỏe mà còn là phương tiện để tương tác và quan tâm chia sẻ giữa các thành viên, qua đó có thể nâng cao chất lượng cuộc sống, sống khỏe, sống vui.
Trước đây trong xã hội vẫn thường có quan niệm công việc nhà, bếp núc là chuyện của phụ nữ và mặc nhiên giao trách nhiệm ấy cho chị em lo toan, quán xuyến. Trong cuộc sống hiện đại, việc nhà nên được xem là việc chung của các thành viên trong gia đình, cùng chung tay chia sẻ, gánh vác công việc nhà với nhau để có 1 gia đình hòa thuận và không áp lực lên người phụ nữ khi tan làm trở về nhà” – cô chia sẻ.
NT
Ảnh: NVCC
