Trong vô vàn vấn đề phải đối mặt hàng ngày thì một trong những câu hỏi khiến hội chị em đau đầu nhất chính là “Hôm nay ăn gì?”. Nghe qua có vẻ đơn giản nhưng để trả lời câu hỏi này, các chị em nội trợ phải lưu ý rất nhiều vấn đề như cân bằng dinh dưỡng, thỏa mãn sở thích của các thành viên trong gia đình, không lặp lại món, chọn nguyên liệu tươi sạch hay giá tiền thực phẩm….
Vì vậy mỗi khi có ai đó chia sẻ mâm cơm nhà mình là mọi người lại được dịp thảo luận sôi nổi. Và âm cơm dưới đây của chị Nguyễn Nhung (33 tuổi, Hà Nội) là một ví dụ điển hình.
Chủ nhân của những mâm cơm này, chị Nguyễn Nhung cho biết: ”Mình là người ăn uống khoa học, hướng đến cân bằng dinh dưỡng để có body đẹp, gọn, và có sức khoẻ chuyển hoá tốt từ bên trong, nên bữa ăn hàng ngày mình ưu tiên đủ chất, có rau xanh, đạm các loại ít mỡ và cơm lứt. Mỗi mâm cơm mình nấu luôn đủ các nhóm chất, và mình còn ưu tiên hải sản, thịt bò, gà… đa dạng để tốt cho sức khoẻ”.
Được biết, mỗi mâm cơm mà chị Nhung thực hiện thông thường dành cho 4 người ăn, gồm cho 2 người lớn, 2 trẻ em. Chi phí chi mỗi mâm cơm trung bình 150-200 nghìn đồng/1 bữa.
Tuy nhìn các món ăn có vẻ phức tạp và mất nhiều công sức nhưng chị cho biết đây đều là những món dễ nấu, không hề cầu kỳ. Mâm cơm nhiều món như vậy nhưng mỗi bữa chị cũng không mất nhiều thời gian ở trong bếp. Chỉ cần 15 – 30 phút để chị hoàn thành một bữa cơm cho tổ ấm 4 người. Chị cho biết, dù mâm cơm không quá nhiều món nhưng chị vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và cũng hợp khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.
Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là chị Nguyễn Nhung (33 tuổi, nghề nghiệp : kinh doanh, sống ở Hà Nội).
NT
Ảnh: NVCC
