Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Măng tây xào nấm thanh đạm, hấp dẫn đổi món cho cả nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
473 20
0
Măng tây xào nấm thanh đạm, hấp dẫn đổi món cho cả nhà
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm măng tây xào nấm
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm măng tây xào nấm đông cô
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Chần sơ măng tây
      • Bước 3: Tiến hành xào măng tây với nấm đông cô
      • Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  • Lưu ý khi làm măng tây xào nấm
      • Chọn nguyên liệu tươi ngon
      • Lưu ý trong quá trình chế biến

Măng tây là một trong những thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Nguồn thực phẩm này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, măng tây xào nấm vừa thơm ngon, thanh đạm vừa bổ dưỡng thích hợp cho các thành viên trong nhà từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.

Những cọng măng tây xanh rì giòn giòn hòa quyện với nấm đông cô hảo hạng ngậy ngậy mới đưa cơm làm sao. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà các mẹ không vào bếp để thực hiện ngay món măng tây xào nấm chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Cách làm măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có món măng tây xào ngon đúng điệu, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

  • Măng tây: 200gram
  • Nấm đông cô: 100gram
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, mì chính, hạt nêm…
Xem thêm:  Cách làm mực xào dưa leo lạ miệng, đối gió cho bữa cơm ngày đông

Các bước làm măng tây xào nấm đông cô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng tây khi chọn được loại tươi ngon ở siêu thị thì đem cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng khúc ngắn khoảng 4 – 5cm.

măng tây xào nấm

Nấm đông cô rửa sạch chất bẩn, tạp chất dính trên đó rồi ngâm với nước có pha với một nhúm muối. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra cắt bỏ chân, chỉ lấy phần mũ nấm. Nếu muốn món ăn đẹp mắt hơn, các bạn có thể khứa nấm thành hình hoa hay hình ảnh nào ngộ nghĩnh cũng được.

Bước 2: Chần sơ măng tây

Chuẩn bị một nồi nước nhỏ thêm khoảng 1 thìa cà phê muối hạt vào rồi đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho măng vào trần qua rồi thả ngay vào âu  nước lạnh khoảng 1 – 2 phút, vớt ra để ráo nước. Làm như vậy thì măng mới giòn và xanh.

Tương tự với nấm, các bạn cũng đem trần qua nhưng không cần phải ngâm qua nước lạnh.

măng tây xào nấm

Bước 3: Tiến hành xào măng tây với nấm đông cô

Các bạn lấy một cái chảo lên bếp, múc 2 muỗng dầu ăn vào. Đun nóng dầu ăn rồi cho 1 thìa dầu hào và nấm vào xào đều tay khoảng 2 phút.

Tiếp tục cho măng tây vào xào cùng. Trong thời gian này, các bạn vừa đảo đều tay vừa nêm thêm gia vị cho vừa miệng gồm: 1 thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa mì chính.

Xem thêm:  Trình làng loạt mâm cơm ngon mắt đầy ắp cho 4 - 5 người ăn, nàng 9X nhận về 'cơn mưa lời khen'

Khi thấy măng tây vừa chín tới thì tắt bếp rồi múc ra đĩa. Không nên để đến khi măng chín nhừ rồi mới dừng lại. Vì như vậy, măng sẽ nhũn, ngấm dầu và mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Rắc chút tiêu xay lên trên cho dậy vị là có thể mời cả nhà thưởng thức món măng tây xào nấm thơm lừng, hấp dẫn rồi. Món ăn này mà ăn cùng với cơm nóng thì trôi cơm lắm đây.

măng tây xào nấm

Xem thêm: Cách làm măng tây xào thịt bò

Lưu ý khi làm măng tây xào nấm

Khi chế biến món măng tây xào nấm, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon

Ưu tiên việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon như măng tây, nấm để đảm bảo mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho món ăn.

Trong đó, hướng dẫn lựa chọn măng tây tươi ngon như sau: Măng có cọng mọng nước màu xanh non, mũm mĩm, phần ngọn thon nhỏ với phần búp non vẫn còn úp chặt vào thân.

Ưu tiên những bó măng có kích thước khoảng 15 – 20cm, nếu dài hơn thì măng sẽ bị già và khi chế biến không được ngon như ý muốn.

Lưu ý trong quá trình chế biến

Trong quá trình chế biến, các bạn nên dùng chảo có đáy phẳng hoặc tròn và đun trên bếp gas với lửa nhỏ để tránh tình trạng món ăn chưa chín thì đã bị cháy.

Xem thêm:  Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Nếu dùng bếp điện thì không nên chọn chảo tròn vì như vậy các nguyên liệu sẽ không được chín đều và dễ làm mất đi hương vị của món ăn. Lúc này, các bạn nên dùng loại chảo có đế bằng để nhiệt tản đều khắp chảo, giúp món ăn chín đều và đảm bảo độ tươi ngon, dinh dưỡng vốn có của nó.

Tham khảo: Măng tây làm món gì ngon nhất?

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành cách làm măng tây xào nấm hấp dẫn, kích thích vị giác rồi. Từng miếng măng tây giòn ngọt hòa quyện cùng vị ngậy thơm của nấm chắc hẳn sẽ là món ăn khiến cả nhà thích mê cho xem. Hãy cùng vào bếp để bổ sung vào thực đơn cho bữa ăn với món rau này nhé.

Tags: măng tâymón xào
Previous Post

Măng tây xào chay tươi ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe

Next Post

Măng tây xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Măng tây xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Măng tây xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022
3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

3 cách nấu canh kim chi ngon siêu cấp cho ngày mát trời vào bếp

Tháng Năm 27, 2022
Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Mẹo ‘chữa’ đồ ăn quá mặn, quá cay hoặc quá ngọt cực đơn giản, nhiều người nội trợ chưa biết

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022
6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

6 thực phẩm có thể thay thế cơm trắng để giảm cân, ăn no bụng mà không bị tích mỡ

Tháng Năm 27, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In