Chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) có sở thích nấu nướng và bày biện mâm cơm nhà đẹp mắt với các món ăn quen thuộc. Với chị, vào bếp nấu nướng không chỉ để làm những món ăn ngon cho gia đình mà còn là cách để giảm stress sau một ngày bận rộn với công việc.
Nếu bạn chưa biết hôm nay ăn gì thì có thể tham khảo những mâm cơm hấp dẫn dưới đây của mẹ đảm quê Hải Phòng nhé!
Chị Thu Hoài, chủ nhân của những mâm cơm nhà hấp dẫn trong bài viết.
Chia sẻ với Emdep.vn, chị Hoài nói: ”Dù khá bận rộn với công việc nhưng mình nhận thấy mâm cơm nhà rất quan trọng, đây là khoảng thời gian cả nhà quây quần bên nhau nên đi đâu, ăn gì cũng không hạnh phúc bằng về nhà tự tay nấu nướng, bày biện rồi cùng mọi người quây quần bên mâm cơm.
Mẹ là người truyền cảm hứng nấu ăn, dạy cho mình cách chế biến các món ngon. Ngoài ra, mình còn lên mạng tìm tòi công thức rồi thay đổi một chút cho hợp khẩu vị với cả nhà. Trước đây mình cũng ít khi vào bếp nhưng từ khi thích gốm Nhật mình yêu bày biện các mâm cơm rồi từ đó thích nấu nướng lúc nào không hay”.
‘Mình thường không lên kế hoạch chi tiết các khoản chi tiêu khi đi chợ mà chỉ để ý xem món nào phù hợp thì mua hoặc các con thích ăn món gì thì sẽ nấu. Mâm cơm lúc nào cũng thường có 3-4 món, bao gồm món mặn, món xào, rau củ luộc và trái cây tráng miệng.
Mình thường sẽ thay đổi thực đơn luân phiên, ví dụ hôm nay có 2 món rau thì sẽ nấu 1 món mặn, còn hôm nào có 2 món mặn thì sẽ nấu 1 món rau…” – chị nói.
Để làm được những mâm cơm vừa hấp dẫn và đủ chất dinh dưỡng như thế này, chị Hoài thường mất khoảng 45 phút, bao gồm cả bước sơ chế và chế biến món ăn. Nếu quan sát những mâm cơm mẹ đảm này thực hiện có thể thấy không chỉ ngon mà còn được chị sắp xếp, hết sức tinh tế trên bát đĩa gốm với đủ hình dáng sinh động giúp kích thích thị giác.
”Người ta thường quan niệm việc vào bếp là của phụ nữ nhưng ngày nay bản thân mình thấy nấu ăn hay làm việc nhà đều là việc chung. Khi người chồng chia sẻ việc nhà cùng vợ, họ không hèn kém đi mà thay vào đó là thể hiện vai trò người chồng, người cha tốt trong gia đình. Họ làm điều đó vì trách nhiệm, vì sự yêu thương đối với người bạn đời của mình, gia đình sẽ hạnh phúc hơn” – mẹ đảm chia sẻ thêm.
