Theo tín ngưỡng dân gian, Táo quân là người cai quản gian bếp và nắm rõ mọi chuyện trong nhà. Ngày 23 tháng Chạp được coi là ngày tiễn ông Công ông Táo chầu trời để bẩm báo Ngọc Hoàng chuyện hạ giới, do đó người Việt thường chuẩn bị mâm cỗ chu đáo và đẹp mắt. Vậy mâm cỗ cúng ông Công ông Táo cần có những gì?
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không nhất thiết phải sang trọng cầu kỳ, cốt yếu là thể hiện được tấm lòng thành kính của gia chủ với những vị thân linh cai quản đất đai và căn bếp.
Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không nhất thiết phải sang trọng cầu kỳ, cốt yếu là thể hiện được tấm lòng thành kính của gia chủ.
Với những gia đình muốn cúng cỗ mặn, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sẽ gồm các món cơ bản như: gà luộc hoặc một khổ thịt vai gáy luộc, đĩa giò, món xào, cá chép sống/rán, xôi gấc, bát canh, hoa quả, trầu cau, trà rượu cùng tiền vàng lễ vật.
Với những gia đình muốn cúng cỗ chay, mâm cỗ cúng có thể là những món canh chay, đậu phụ sốt, giò chay, nem chay, xôi, chè, nộm, món xào chay thập cẩm.
Với những gia đình muốn cúng cỗ mặn, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo sẽ gồm các món cơ bản như: gà luộc hoặc một khổ thịt vai gáy luộc, đĩa giò, món xào, cá chép sống/rán, xôi gấc, bát canh, hoa quả, trầu cau, trà rượu cùng tiền vàng lễ vật.
Với những gia đình muốn đơn giản tối đa, mâm cỗ 23 tháng Chạp chỉ gồm: mâm ngũ quả, đĩa xôi, hoa tươi, 3 bát chè, nước, 3 con cá chép sống. Sau khi thắp hương, gia chủ sẽ mang cá đi phóng sinh ra sông hồ. Không như xưa kia, giờ đây mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đã được đơn giản hoá và không nhất thiết phải có đủ những món ăn truyền thống.
Không quan trọng mâm cao cỗ đầy, cúng ông Công ông Táo quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm kính cẩn của gia chủ.
Về phần lễ vật Táo quân, bạn cần chuẩn bị bộ mũ áo gồm hai mũ áo đàn ông và một mũ áo đàn bà. Màu sắc của bộ mũ áo sẽ thay đổi hàng năm tuỳ theo ngũ hành. Cá chép xuất hiện trong mâm cỗ cúng mang ý nghĩa “cá chép hóa rồng” để đưa các vị Táo về thiên đình. Bạn có thể chuẩn bị cá chép sống hoặc cá chép giấy cùng vàng mã đều được.
Không quan trọng mâm cao cỗ đầy, cúng ông Công ông Táo quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm kính cẩn của gia chủ khi hành lễ. Bạn nên dọn dẹp ban thờ cũng như nhà cửa sao cho gọn gàng, sạch sẽ trước khi sửa soạn mâm cỗ cúng.
Bồ Đào (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
