Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
463 30
0
Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm món lòng mề gà xào thập cẩm
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước thực hiện lòng mề gà xào thập cẩm
      • Bước 1: Sơ chế lòng mề gà
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Thực hiện làm món lòng mề gà xào thập cẩm
      • Bước 4: Thưởng thức món ăn lòng mề gà xào thập cẩm
    • Yêu cầu thành phẩm

Bạn đang băn khoăn không biết nên xào lòng mề gà như thế nào để ghi được điểm trong mắt tất cả các thành viên trong gia đình thì hay thử xào thập cẩm nha. Mỗi người sẽ thích những thức khác nhau nên món lòng mề gà xào thập cẩm chính là lựa chọn hàng đầu cho một bữa cơm sum vầy.

Tuy giản dị, gần gũi nhưng lòng mề gà luôn được các gia đình Việt yêu thích trong bữa cơm hàng ngày. Một đĩa lòng mề gà xào thơm lừng, lại xanh xanh, đỏ đỏ nhiều màu sắc luôn khiến cho người ăn muốn thử ngay.

Cách làm món lòng mề gà xào thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng mề gà: 2 bộ
  • Dứa: ½ quả
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành tây: 1-2 củ
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Tỏi ta: 1-2 củ
  • Rau mùi, hành lá
  • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, chanh hoặc giấm gạo…

Kinh nghiệm chọn lòng mề gà: Nên chọn mua lòng mề gà vừa mới được mổ vẫn còn tươi. Lòng không có mùi hôi, mề và gan gà sờ vào còn cứng, có màu đỏ hồng, không bị dập nát. Còn nếu gia đình mổ gà thì tận dụng lòng mề của nhà là tốt nhất.

Xem thêm:  Cách làm mực xào cà ri – món ngon ai cũng tự làm được tại nhà

Các bước thực hiện lòng mề gà xào thập cẩm

Để những nguyên liệu tươi ngon đã chuẩn bị ở trên trở thành món ăn hấp dẫn thì việc sơ chế chúng rất quan trọng.

Bước 1: Sơ chế lòng mề gà

Lòng mề gà cần được loại bỏ nhớt và mùi hôi tanh đầu tiên.

Sau khi rửa sạch bằng nước thì bạn có thể nhặt gan ra rửa riêng để tránh bị dập nát.

Đối với lòng và mề gà thì bạn có thể bóp chúng với muối hạt và chanh (có thể thay chanh bằng giấm gạo) trong khoảng 3 phút cho hết nhớt và mùi hôi. Còn gan thì bạn rửa như vậy nhẹ nhàng hơn chút. Rửa lại tất cả bằng nước sạch.

Cho toàn bộ lòng mề gà vào nước sôi có pha chút muối trần qua trong 2 phút, rồi đổ ra rổ, xả nước lạnh. Như vây sẽ giúp món lòng mề gà xào thập cẩm vừa sạch, bớt độc lại có độ dai giòn.

lòng mề gà xào thập cẩm

Thái lòng mề và gan gà thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Mộc nhĩ và nấm hương ngâm trong nước ấm hoặc nước nóng cho chúng nở nhanh. Rửa sạch lại bằng nước lã. Đối với mộc nhĩ thì bạn nên thái sợi, còn nấm hương có thể để nguyên hoặc thái miếng vừa ăn theo sở thích của gia đình.

Dứa cắt bỏ phần lõi đi rồi thái miếng vừa ăn.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi chỉ. Nếu khéo tay bạn cũng có thể tranh thủ tỉa một bông hoa bằng cà rốt để lát trang trí cho món ăn.

Xem thêm:  Cách làm thịt ngan xào sả ớt tê cay đầu lưỡi, đổi vị bữa cơm gia đình

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát hơi mỏng. Lưu ý khi thái hành tây bạn sẽ bị cay mắt nên có thể làm ướt dao, làm ướt hành tây trong khi thái hoặc có thể vừa thái vừa nhai kẹo cao su. Ngâm hành tây vào tô nước ấm có pha tí muối để hành khi xào bớt hăng.

Hành, mùi nhặt sạch gốc rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: Thực hiện làm món lòng mề gà xào thập cẩm

Để món ăn thơm ngon hấp dẫn thì bạn cần nắm được độ chín của các nguyên liệu để cho chúng vào xào đúng thứ tự.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp đun với lửa lớn cho chảo nóng đều. Cho mỡ hoặc dầu ăn vào đun cho nóng rồi bỏ tỏi vào phi thơm.

Cho lòng mề gà vào xào và cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm rồi đảo đều cho lòng mề ngấm gia vị.

Tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương và cà rốt vừa chuẩn bị ở trên vào xào cùng.

lòng mề gà xào thập cẩm

Tiếp đó, bạn cho dứa và hành tây vào xào cùng. Vừa xào vừa nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Chú ý khi xào phải đảo đều tay liên tục. tránh bị cháy.

Khi thấy các nguyên liệu chín đều thì bạn cho hành lá, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Cách làm ếch xào măng trúc đổi vị chiêu đãi cả nhà

lòng mề gà xào thập cẩm

Bước 4: Thưởng thức món ăn lòng mề gà xào thập cẩm

Trình bày món ăn ra đĩa. Bạn có thể sử dụng hoa tỉa từ cà rốt trang trí thêm cho món ăn hấp dẫn. Lòng mề gà xào thập cẩm nên được ăn ngay khi còn nóng với cơm trắng.

Yêu cầu thành phẩm

  • Lòng mề gà thơm ngon giòn giòn.
  • Nấm hương, mộc nhĩ cắn giòn sần sật.
  • Cà rốt, hành tây, dứa vừa chín tới, không bị nát và mất nước.
  • Hành, rau mùi xanh tươi, hương thơm hấp dẫn.
  • Gia vị vừa miệng và ngấm đều vào các nguyên liệu.

Với cách làm lòng mề gà xào thập cẩm mà những món ăn ngon vừa giới thiệu, chắc hắn sẽ giúp bạn ghi được điểm trong mắt tất cả các thành viên. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: lòng gàmón xào
Previous Post

Mề gà xào chua ngọt chẳng sợ cơm tối nhàm chán khi có tới 2 công thức

Next Post

Món ngon lòng gà xào đậu que làm mới mâm cơm gia đình

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Món ngon lòng gà xào đậu que làm mới mâm cơm gia đình

Món ngon lòng gà xào đậu que làm mới mâm cơm gia đình

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In