Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
483 10
0
Lòng gà nấu canh – món ngon ăn một lần là nhớ mãi
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Các bước làm lòng gà nấu canh
      • Bước 3: Tiến hành thực hiện lòng gà nấu canh
      • Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức lòng gà nấu canh
    • Yêu cầu thành phẩm lòng gà nấu canh

Nếu gia đình bạn có món gà luộc thơm ngon thì hãy tận dụng nước dùng và bộ lòng mề gà để nấu một nồi canh hấp dẫn,  bổ dưỡng nha. Lòng gà ngoài xào, nướng còn có thể dùng để nấu canh nữa đó. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ giới thiệu đến bạn cách làm lòng gà nấu canh thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng giàu dinh dưỡng.

Hãy thử nghĩ bên cạnh đĩa thịt gà luộc thơm ngon là một bát canh nóng hổi với hương thơm của bông hẹ, húng, tiêu; vị thanh ngọt của cà rốt, bắp non, nấm hương và cái bùi bùi, thơm thơm của lòng mề gà hòa quyện trong nước dùng từ gà thì thật hấp dẫn biết bao. Vậy hãy xắn tay vào bếp ngay thôi nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 3 bộ (có đầy đủ cả gan, mề và nếu có trứng non thì càng tuyệt)
  • Nước dùng gà: 1 lít
  • Nấm hương: 50gr
  • Bắp non: 50gr
  • Bông hẹ: 30gr
  • Cà rốt: 50gr
  • Gừng nướng: 1 nhánh
  • Hành tím nướng: 1 củ
  • Húng lủi
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu bột…

Các bước làm lòng gà nấu canh

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Xem thêm:  Cách làm mắm cá sặc ngon thơm tại nhà, chuẩn vị miền Tây đơn giản

Nếu tận dụng được lòng mề gà của nhà vừa mổ là tốt nhất, nhưng nếu có ít quá bạn có thể mua thêm lòng gà ngoài chợ. Nên chọn mua lòng gà còn tươi, đều màu, gan không bị nát và có màu nâu nhạt.

Sơ chế lòng gà là bước quyết định thành bại của món ăn. Vì lòng gà có thơm ngon, giòn dai thì món ăn mới hấp dẫn được. Để sơ chế lòng gà đúng cách, bạn nên thực hiện:

  • Rửa sạch lòng mề gà bằng nước sạch nhiều lần cho bớt nhớt.
  • Bóp lòng gà, mề gà với chút muối hạt khoảng 3 phút. Làm tương tự với phần gan nhưng chú ý nhẹ tay để tránh gan bị giập. Sau đó, rửa lại toàn bộ với nước sạch.
  • Đun 1 nồi nước sôi, cho thêm chút muối và hành, gừng vừa nướng vào. Cho toàn bộ lòng mề gà vừa rửa sạch cho vào nồi luộc chín (khoảng 10-15 phút).
  • Vớt lòng mề gà ra thả nhanh vào chậu nước lạnh, sau đó cho ra rổ để ráo nước.

Lòng gà nấu canh thì bạn nên thái thành sợi; còn gan, mề thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước nóng cho nở (khoảng 15 phút) hoặc bạn có thể cho nấm hương vào luộc cho chúng nở nhanh. Rửa sạch nấm lại bằng nước rồi thái sợi.

lòng gà nấu canh

Bắp non bóc vỏ và râu đi, rửa sạch rồi bổ đôi hoặc thái miếng vừa ăn.

Xem thêm:  Cách làm thịt bò nhúng mắm ruốc thơm ngon nức mũi

Bông hẹ loại bỏ rễ, lá già, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2cm.

Cà rốt nạo vỏ rồi thái sợi.

Húng lủi rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành thực hiện lòng gà nấu canh

Bắc nồi nên bếp, cho nước dùng gà vào đun sôi rồi cho 1 thìa cafe hạt nêm vào và khuấy cho tan hết.

Để món ăn đạt được yêu cầu khi thành phẩm thì bạn cần nắm được thời gian chín của từng nguyên liệu để căn chỉnh thứ tự cho chúng vào nấu.

Đầu tiên bạn cho nấm hương, bắp và cà rốt vào nấu trước (khoảng 2 phút). Tiếp đó, bạn cho lòng mề gà vừa thái và bông hẹ vào nấu. Khi thấy nước sôi trở lại thì bạn cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp. Cho húng lủi và 1 ít tiêu xay vào cuối cùng rồi khuấy đều.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức lòng gà nấu canh

Bắc nồi canh lòng mề gà xuống bếp rồi múc ra tô lớn. Món lòng gà nấu canh nên được ăn khi còn nóng cùng cơm hoặc bún, thêm chút rau sống thì thật tuyệt.

Yêu cầu thành phẩm lòng gà nấu canh

  • Món ăn có màu sắc bắt mắt (các nguyên liệu không bị nát hoặc biến màu). Hương thơm hấp dẫn, gia vị vừa miệng.
  • Lòng mề gà vừa chín tới, cắn vào thấy bùi bùi, giòn giòn chứ không dai.
  • Bắp non, cà rốt ngọt ngọt, giòn giòn chứ không mền nhũn. Bông hẹ, hùng lủi giữ được màu xanh tươi và hương thơm kích thích vị giác.
Xem thêm:  Cách làm ốc gạo hấp sả dậy mùi, ốc béo múp ăn mãi chẳng ngán

Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có thể nấu được một tô canh lòng gà thơm ngon bổ dưỡng rồi. Nếu trong trường hợp không thể chuẩn bị được những loại rau củ như trên, bạn cũng có thể biến tấu món ăn bằng những nguyên liệu sẵn có trong nhà dựa trên cách làm lòng gà nấu canh mà những món ăn ngon vừa chia sẻ. Chúc các bạn thành công!

Tags: lòng gàmón canh
Previous Post

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền

Next Post

Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt

Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In