Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Lòng gà kho tiêu – món ăn dân giã nhưng ngon khó cưỡng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
483 10
0
Lòng gà kho tiêu – món ăn dân giã nhưng ngon khó cưỡng
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm lòng gà kho tiêu
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước thực hiện món lòng gà kho tiêu
      • Bước 1: Sơ chế lòng gà
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp lòng gà kho tiêu
      • Bước 4: Thực hiện làm lòng gà kho tiêu
      • Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
  • Yêu cầu thành phẩm lòng gà kho tiêu

Nếu bạn đã quá quen với chế biến lòng gà xào, nấu canh hay nướng rồi thì hôm nay hãy thử thay đổi kiểu chế biến khác bằng cách kho với tiêu xem có ghi thêm điểm trong mắt các thành viên không nha. Tin chắc món lòng gà kho tiêu với hương vị mới lạ, hấp dẫn sẽ chinh phục tấ cả người ăn.

Khi thời tiết se lạnh, một miếng lòng gà kho tiêu thơm lừng sẽ khiến cho người ăn cảm thấy ấm bụng, ấm lòng hơn rất nhiều. Còn gì ấm áp hơn khi gia đình cùng nhau quây quần bên bàn ăn thưởng thức vị bùi bùi nồng ấm nhưng không cay nóng của lòng gà khi được kho với tiêu. Những món ăn ngon hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn một công thức chế biến lòng gà theo cách kho với tiêu để đổi vị bữa cơm gia đình nhé.

Cách làm lòng gà kho tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 300gr
  • Gừng: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Tỏi tím: 1 củ
  • Hành lá, rau mùi, xà lách
  • Gia vị:Muối, đường, rượu, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào, dấm ăn…
Xem thêm:  Cách làm cá bớp kho thơm ngon ăn là ghiền, chua ngọt đủ vị cực dễ

Các bước thực hiện món lòng gà kho tiêu

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Để lòng gà khi kho được thơm ngon thì bạn cần biết cách sơ chế chúng sao cho hết nhớt, hết mùi hôi tanh.

Lòng gà sau khi được tuồn sạch thì bạn rửa đi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch.

Bóp lòng gà với muối trắng trong khoảng 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch cho lòng gà bớt nhớt.

Tiếp tục cho 1 ít giấm ăn và rượu trắng vào bóp cùng lòng gà thêm 3 phút nữa để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi tanh của lòng. Rửa lại nhiều lần dưới vòi nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

lòng gà kho tiêu

Thái lòng gà thành các khúc vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5mm.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm thật nhỏ.

Hạt tiêu rang chín rồi cho vào cối giã sơ.

Rau mùi, xà lách nhặt sạch, rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Hành lá nhặt sạch gốc rễ, lá úa rồi rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm.

Bước 3: Ướp lòng gà kho tiêu

Đối với cách làm lòng gà kho tiêu, bạn phải ướp trước lòng gà với các gia vị khoảng 10 -15 phút để khi kho lòng gà sẽ đạt chuẩn vị.

Cho chỗ lòng gà vừa thái vào 1 chiếc tô lớn. Tiếp đó, bạn cho chỗ hành vừa băm vào cùng với 2 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và 2 muỗng canh dầu hào vào tô đựng lòng gà. Sau đó, trộn đều tất cả với nhau.

Xem thêm:  Cách làm vịt kho nước dừa ngon thơm khó cưỡng, chuẩn vị tại nhà

Bước 4: Thực hiện làm lòng gà kho tiêu

Nếu có nồi chuyên dùng để kho thì tốt, còn không bạn nên dùng nồi có đáy dầy để tránh khi kho lòng gà sẽ bị bén đáy hoặc khê, cháy.

Bắc nồi nên bếp đun với lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu vào đun cho nóng. Khi dầu nóng bạn cho tỏi và gừng vào phi thơm nên, tiếp đó cho lòng gà vào xào cùng.

Khi lòng gà chín, bạn có thể cho 1 muỗng canh rượu trắng vào để giúp món kho không bị tanh và dậy mùi thơm. Liên tục đảo đều tay cho lòng gà chín đều và không bị cháy.

Khi thấy lòng gà săn lại, nước trong nồi cạn thì bạn có thể cho thêm 1 ít nước sôi vào nồi rồi hạ lửa nhỏ, kho thêm 15-20 phút nữa.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, lòng gà chín mềm, nước trong nồi cạn thì tắt bếp.

Cuối cùng rắc hành lá và 1 chút tiêu bột nên bề mặt lòng gà là món ăn đã hoàn thành.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Xúc lòng gà kho tiêu ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi và hoa tỉa từ củ quả cho kích thích vị giác. Món ăn sẽ chuẩn vị khi được thưởng thức khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng và rau sống.

lòng gà kho tiêu

Yêu cầu thành phẩm lòng gà kho tiêu

  • Món ăn dậy mùi thơm của hạt tiêu, hương thơm nồng ấm, ăn vào vừa miệng chứ không cay.
  • Lòng gà chín đều và chín mềm, ăn vào bùi bùi chứ không dai.
Xem thêm:  Cách làm cá bớp kho tiêu ngon thơm phức ăn ngất ngây chuẩn vị

Những miếng lòng gà mềm mềm, bùi bùi lại nồng nồng cay cay được ăn chung với cơm trắng thì sẽ rất đưa cơm đây. Với cách làm lòng gà kho tiêu mà những món ăn ngon vừa giới thiệu chắc chắn sẽ khiến người ta muốn ăn một bát cơm rồi lại tiếp tục một bát cơm nữa. Vậy còn ngại ngần gì mà chưa xắn tay nên chuẩn bị vào bếp thôi các bạn. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: lòng gàmón kho
Previous Post

Cách làm lẩu ếch nấu mẻ thanh mát xua tan ngày hè oi nóng

Next Post

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu Thái Nguyên đúng điệu ăn đảm bảo ghiền

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In