Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Lòng gà kho sả ớt – món ăn mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
468 25
0
Lòng gà kho sả ớt – món ăn mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm lòng gà kho sả ớt
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Cách bước chế biến lòng gà kho sả ớt
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp lòng gà
      • Bước 3: Tiến hành làm sả ớt kho lòng gà
      • Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  • Yêu cầu thành phẩm lòng gà kho sả ớt

Nếu bạn là một tín đồ của lòng gà thì chắc hẳn không thể bỏ qua món lòng gà kho sả ớt thơm ngon hấp dẫn được. Với những nguyên liệu sẵn có, cách làm đơn giàn và chỉ trong phút chốc là bạn đã có đĩa lòng gà kho cay cay, thơm thơm rồi.

Mặc dù ăn lòng gà thường xuyên có thể khiến cho cơ thể chúng ta bị dư thừa chất béo bão hòa , Cholesterol khiến cho mỡ máu tăng và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Nhưng nếu bạn ăn lòng gà với một lượng phù hợp thì không chỉ là món ăn ngon mà lòng gà còn có khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tránh được đầy bụng, táo bón, mết mỏi, đau đầu, chóng mặt, trẻ em ăn kém, chậm lớn,… Vì vậy nếu thỉnh thoàng mới được ăn lòng gà thì hôm nay những món ăn ngon sẽ giới thiệu đến bạn cách kho lòng gà với sả ớt ngon tuyệt.

Cách làm lòng gà kho sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 200gr
  • Sả: 3 củ
  • Hành boa rô: 20gr
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, bột ớt, rượu trắng, nước tương, tương ớt Hàn Quốc, tiêu xay.
Xem thêm:  Chế biến cá diêu hồng kho tương thơm ngon, đậm đà, béo ngậy cho cả nhà

Cách bước chế biến lòng gà kho sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà bạn nên chọn mua khi còn tươi mới. Lòng gà màu hanh vàng; gan màu nâu nhạt, không bị dập; mề màu nâu thẫm và được làm sạch lớp màng bên trong.

Bạn nên nhặt riêng phần gan ra khi sơ chế để tránh bị giập nát.

Rửa sạch lòng và mề gà với nước, bóp tiếp với muối trắng trong khoảng 3 phút. Tiếp tục bóp lòng mề với 1 ít rượu trắng và gừng đập dập để loại bỏ hết mùi hôi tanh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi hết nhớt.

lòng gà kho sả ớt

Thực hiện sơ chế tương tự với phần gan những lưu ý nhẹ tay hơn.

Sau khi sơ chế sạch sẽ, loại bỏ được hết mùi tanh hôi thì lòng gà bạn cắt khúc, mề và gan thái lát mỏng vừa tầm.

Sả và hành boa rô rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp lòng gà

Cho lòng mề gà vừa thái vào 1 chiếc tô lớn. Ướp lòng mề gà với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 muỗng canh trương ớt Hàn Quốc và 1 ít tiêu xay, ớt bột.

Trộn đều lòng mề gà cùng các gia vị với nhau và để trong khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 3: Tiến hành làm sả ớt kho lòng gà

Bắc nồi lên bếp (bạn nên chọn loại nồi có đáy dầy và dẫn nhiệt tốt để quá trình kho sẽ không bị cháy hoặc khê), cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun cho nóng.

Xem thêm:  Cách làm ếch xào chuối xanh đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Khi nồi nóng, bạn cho sả và ½ chỗ hành vừa thái lát vào phi thơm lên. Khi hành sả được phi thơm, bạn cho toàn bộ chỗ lòng mề gà vừa ướp vào xào cùng, liên tục đảo đều tay cho lòng mề chín đều.

Khi lòng gà bắt đầu săn lại thì bạn cho tiếp vào nồi 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh nước tương vào và đảo đều. Khi thấy nước trong nồi sôi đều, bạn hạ lửa nhỏ xuống rồi đậy vung đun tiếp cho đến khi thấy nước sốt sánh lại.

Nêm nếm gia vị lại sao cho vừa miệng rồi cho nốt chỗ hành boa rô vào đảo đều là bạn đã chế biến xong.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Xúc lòng gà kho ra đĩa, trang trí thêm rau mùi, rau xà lách hay hoa quả tỉa tùy ý để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Bạn có thể ăn lòng gà kho này khi còn nóng với cơm trắng hoặc mì cay thì tuyệt vời luôn.

lòng gà kho sả ớt

Yêu cầu thành phẩm lòng gà kho sả ớt

  • Lòng gà kho sả ớt sau khi hoàn thành phải đảm bảo có màu sắc bắt mắt (màu vàng cánh gián), hương vị thơm ngon, hài hòa (độ cay phù hợp với khả năng ăn cay của người ăn).
  • Lòng mề gà khi cắn phải giòn sần sật, hòa quyện cùng vị cay cay, thơm thơm của sả ớt và đậm đà hương vị của nước tương.
Xem thêm:  Bắp bò rim – ăn cơm quá ngon mà nhậu lai rai lại càng tuyệt, thử ngay!

Nếu bạn là một người có khả năng ăn cay hoặc thích ăn cay thì cách làm lòng gà kho sả ớt mà những món ăn ngon vừa chia sẻ chắc chắn sẽ khiến bạn ưng cái bụng lắm luôn. Vậy còn băn khoăn gì mà chưa bắt tay vào triển khai ngay món lòng gà kho với sả ớt thơm lừng, nức mũi nào. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: lòng gàmón kho
Previous Post

Lòng gà xào lá giang ngon lạ miệng, đưa cơm cả nhà

Next Post

Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Cách gấp tàu thủy hai ống khói đầy đẹp đơn giản cho bé

Tháng Hai 2, 2023
Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon hết nấc cho cả gia đình

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In