Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
478 15
0
Lòng gà chiên nước mắm – mới lạ, cuốn hút người ăn
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách làm lòng gà chiên nước mắm
      • Bước 1: Sơ chế lòng gà
      • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      • Bước 3: Ướp lòng gà
      • Bước 4: Tẩm bột chiên giòn
      • Bước 5: Thực hiện lòng gà chiên nước mắm
      • Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
  • Yêu cầu thành phẩm lòng gà chiên mắm

Khi nhắc đến món ăn được kết hợp hài hòa từ vị dai dai, giòn giòn của lòng gà với hương vị thơm ngon đậm đà của nước mắm thì đó chính là lòng gà chiên nước mắm. Hôm nay, những món ăn ngon sẽ giúp bạn làm cho căn bếp thơm lừng ra tận ngõ với món lòng gà chiên cùng với nước mắm.

Lòng gà vẫn luôn là một món ăn dân giã quen thuộc của người Việt. Có rất nhiều cách chế biến lòng gà như luộc, xào, kho, chiên. Nếu bạn đang muốn thay đổi cách chế biến lòng gà thì hãy thử chiên chúng cùng nước mắm xem sao.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 500gr
  • Bột chiên giòn: 1 gói 200gr
  • Hành tím: 1-2 củ
  • Tỏi tím: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu xay, đường, giấm ăn, hạt nêm…

Với món lòng gà chiên này, bạn chỉ lấy lòng gà và mề thôi (không lấy gan). Lòng gà nên được mua ở địa chỉ tin cậy hoặc các siêu thị lớn để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Xem thêm:  Cách làm sườn non chiên giòn vàng ươm, thơm nức mũi ai ăn cũng mê

Cách làm lòng gà chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế lòng gà

Nhiều người thường không thích lòng gà vì nghĩ nó tanh và không tốt. Nhưng nếu bạn biết cách sơ chế thì chỉ trong phút chốc sẽ hô biến những đoạn lòng nhớt nhát, tanh tanh thành một thực phẩm thơm ngon bổ dưỡng.

Lòng sau khi mua về cần được rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Tiếp tục dùng muối trắng bóp cùng lòng gà trong tầm 3 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch. Lặp lại việc bóp lòng gà với giấm ăn hoặc nước cốt chanh thêm 3 phút nữa và rửa lại nhiều lần dưới vòi nước là bạn đã loại bỏ hết được nhớt, mùi tanh hôi của lòng gà rồi.

lòng gà chiên nước mắm

Cắt lòng thành những đoạn hơi dài hơn bình thường để quá trình làm lòng gà chiên dễ hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó, đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Ướp lòng gà

Cho toàn bộ chỗ lòng gà vừa thái vào 1 chiếc tô lớn. Thêm vào đó 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, hành tỏi băm và 1 ít tiêu xay.

Trộn đều lòng gà với các gia vị rồi dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho lòng gà ngấm đều các gia vị.

Bước 4: Tẩm bột chiên giòn

Đổ bột chiên giòn ra 1 chiếc túi lilong lớn, cho toàn bộ chỗ lòng gà vừa ướp vào túi bột rồi buộc kín. Dùng tay xóc xóc túi bột để cho bột ngấm và bao quanh đều miếng lòng gà.

Xem thêm:  Lòng gà xào rau muống – món ăn mới lạ đơn giản nhưng kích thích vị giác

Đổ lòng gà tẩm bột ra tô để mang đi chiên.

Bước 5: Thực hiện lòng gà chiên nước mắm

Bạn nên dùng chảo dán chống dính để tiến hành chiên lòng gà.

Đặt chảo lên bếp đun với lửa lớn cho khô và nóng chảo. Cho dầu ăn vào sao cho lượng vừa đủ ngập lòng gà khi chiên. Dầu nóng già thì ta thả lòng gà vừa tẩm bột chiên giòn vào, tiến hành chiên vàng đều các mặt của miếng lòng.

Trên 1 bếp khác, cho chảo khác lên đun nóng. Tiếp tục cho vào chảo này 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cùng với 1 thìa canh nước rồi đun sôi lên.

Khi lòng gà chiên vàng đều, các bạn vớt ra và thả vào chảo đang đun nước mắm rồi đảo đều với nhau. Vừa đun vừa đảo cho đến khi lòng gà chiên thấm đều nước mắm thì tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

Xúc lòng gà chiên ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay là bạn đã hoàn thành món ăn. Món ăn này nên được ăn ngay cùng cơm nóng là chuẩn vị nhất.

lòng gà chiên nước mắm

Yêu cầu thành phẩm lòng gà chiên mắm

  • Món ăn đạt yêu cầu khi có sự kết hợp hài hòa về màu sắc và hương vị.
  • Lòng gà khi ướp phải ngấm đều các gia vị, lớp bột chiên bao bọc các mặt của miếng lòng, khi chiên phải vàng đều các mặt và đạt được độ giòn.
  • Nước mắm nên dùng loại ngon, vị mặn vừa, tránh dùng các loại nước mắm quá mặn sẽ khiến cho món ăn khó đạt được hương vị hấp dẫn.
Xem thêm:  Cách làm thịt bò xào hành tây – mách bạn 3 tuyệt chiêu ngon “xắt ra miếng” nhé

Nếu vào một ngày se lạnh, gia đình cùng tụ họp bên nhau thì lòng gà chiên nước mắm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho mâm cơm sum vầy. Hy vọng với cách làm lòng gà chiên cùng nước mắm mà những món ăn ngon vừa hướng dẫn sẽ giúp bạn cùng gia đình có một bữa cơm ngon miệng.

Tags: lòng gàmón chiên
Previous Post

Lòng gà kho sả ớt – món ăn mới lạ đổi vị cho bữa cơm gia đình

Next Post

Cá chạch kho tiêu ăn ngon đến liêu xiêu vì hương vị quá hấp dẫn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cá chạch kho tiêu ăn ngon đến liêu xiêu vì hương vị quá hấp dẫn

Cá chạch kho tiêu ăn ngon đến liêu xiêu vì hương vị quá hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình

Tháng Hai 2, 2023
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm

Tháng Hai 2, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị

Tháng Hai 2, 2023
3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

3 món canh chua ếch ngon đậm đà, hương vị siêu ‘cuốn’ từ lần nếm thử đầu tiên

Tháng Hai 2, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In