Chị em vào bếp, nấu ăn ngon luôn là một điều đáng ngưỡng mộ. Tuy nhiên trong xã hội hiện nay, chuyện nấu cơm không chỉ là việc của nữ giới mà nhiều chàng trai còn rất đảm đang, tự tay nấu những mâm cơm hấp dẫn không kém.
Mới đây, Việt Quốc (sinh năm 1991, TP.HCM) đã chia sẻ loạt mâm cơm do chính mình vào bếp và nhận được rất nhiều lời khen ngợi của hội chị em.
”Lúc đầu nấu ăn không phải là sở thích của mình mà đó là điều bắt buộc phải thích nghi cuộc sống một mình. Nhưng dần dần thì nó lại trở thành sở thích và mình đam mê luôn. Đa số việc nấu nướng mình học từ những trang mạng hay trên tivi. Mình nhớ hoài như in cảm giác 12 năm trước khi bước chân lên Sài Gòn, ở nhờ nhà cậu. Lúc đó, điều kiện cũng khó khăn lắm, chẳng có điện thoại thông minh, hay bất kì phương tiện nào kết nối internet, nhà cậu chỉ có chiếc tivi con con, hàng ngày lúc 12h mợ hay xem chương trình ‘Món ngon mỗi ngày’ của đài HTV7. Vậy mà mình ngồi xem say mê, chắc có lẽ sở thích nấu ăn cũng từ đó. Sau khoảng thời gian ở nhờ nhà cậu mợ, thì mình dọn ra ở riêng và bắt đầu tự lập, tập tành nấu ăn. Món đầu tiên mình thử nấu đó là trứng luộc, nhưng cũng quá bỡ ngỡ, vì chẳng biết đổ bao nhiêu nước hay luộc trong bao lâu vì đó giờ chưa từng làm.
Mình thích ăn rau củ, vì vậy trong bữa ăn mình thường sẽ sử dụng rau củ nhiều. Màu sắc của rau củ là điều mình ưu tiên nhất. Những mâm cơm mình nấu thông thường sẽ gồm 3-4 món. Mình sẽ nấu một lần, ăn cho cả ngày, ví dụ buổi trưa mình sẽ ăn món này nhiều hơn món kia ít lại, còn buổi tối thì mình sẽ ăn món buổi trưa mà mình ăn ít nhiều hơn cho đỡ ngán và đỡ tốn thời gian. Trung bình, chi phí một mâm cơm sẽ rơi vào khoảng 50-60 nghìn đồng” – anh chia sẻ.
Quốc cho biết anh thường suy nghĩ món ăn cho cả tuần, sau đó cuối tuần anh sẽ đi chợ cho một tuần rồi về sơ chế và để tủ lạnh. Những ngày trong tuần buổi tối Quốc sẽ đem những món trong tủ lạnh ra sơ chế lại một lần nữa, và sáng dậy là anh sẽ nấu ăn cho cả ngày. Quốc khá chăm vào bếp, anh thường nấu hàng ngày, trừ khi có việc bận hay có có tiệc thì anh sẽ ăn ngoài.
Quốc chia sẻ vì anh là con trai một, đó giờ chỉ quen sự bao bọc từ bố mẹ nên mọi điều tưởng như đơn giản nhất lại quá khó khăn với anh. Vì vậy anh quyết định ăn ngoài không nấu nữa vì thấy việc này tốn quá nhiều thời gian. Thời gian đầu Quốc rất ghét nấu ăn nhưng dần dần anh sợ cảm giác một ngày dài đi làm trở về phòng trọ với hộp cơm lạnh ngắt, hay một gói mì ăn vội. Thế là anh bắt đầu tự tìm tòi học hỏi để tự nấu cho mình những bữa ăn đơn giản.
Nấu ăn cũng là cách để anh giải tỏa áp lực công việc sau một ngày dài. Vào bếp, nấu một bữa ăn ngon, rồi tự thưởng thức, thì có lẽ đó là điều làm Quốc lấy lại năng lượng nhanh nhất.
”Mình rất chú trọng bữa cơm gia đình vì hiện tại mình sống ở Sài Gòn một mình nhưng khi về quê mình luôn yêu những bữa cơm ăn cùng ba mẹ và ngưòi thân. Mình yêu cái cảm giác cả nhà quây quần cũng nhau, mỗi người một tay chuẩn bị tươm tất cho một bữa ăn. Thật sự đối với mình mâm cơm gia đình cũng như một thứ gì đó nghĩ tới thôi là đủ hạnh phúc rồi” – anh cho biết thêm.
Việt Quốc hiện tại đang là một nhân viên văn phòng.
NT
Ảnh: NVCC
