Mâm cơm ngon luôn là điều mong muốn của các chị em nội trợ, làm sao để khi nhìn thấy thôi ai cũng hào hứng muốn thưởng thức nó, và cô nàng Thùy Linh (30 tuổi, hiện đang làm nhân viên văn phòng cho một công ty về Bất động sản tại Nghệ An) cũng không ngoại lệ. Mới đây, Linh đã chia sẻ những bữa cơm nhà do chính tay mình vào bếp thực hiện. Những thực đơn này vừa đơn giản, tiết kiệm thời gian mà giá thành còn khá tiết kiệm.
Linh chia sẻ thông thường mỗi mâm cơm này cô làm cho 4 người lớn ăn, còn con trai cô sẽ ăn đồ ăn riêng. Chi phí mỗi mâm cơm của cô dao động trung bình từ khoảng 100 nghìn quay đầu, còn hôm nào gia đình nhậu sẽ tốn kém hơn. Với mỗi mâm cơm, Linh luôn đảm bảo ít nhất 3 món: canh – rau – mặn và tuỳ hôm mà thay đổi. Canh sẽ có canh rau, canh chua, canh củ quả. Rau sẽ là rau xào, luộc, nộm hoặc rau sống. Món mặn thì là tôm, cá, thịt kho hoặc luộc hoặc rán. Linh cho biết cô ở cùng bố mẹ chồng nhưng may mắn là 3 thế hệ của cả nhà khá là hợp nhau về khẩu vị nên hầu hết các món dọn ra đều được mọi người ăn rất vui vẻ.
Để làm được những mâm cơm như vậy, Linh cũng không tốn quá nhiều thời gian. Hầu hết các món cô cũng nấu rất nhanh, mỗi bữa ăn cô cũng chỉ mất tầm từ 30 phút đến 1 tiếng tuỳ hôm. Nhờ có sự chuẩn bị trước của mẹ chồng giúp nên nhiều hôm chỉ cần cô đi làm về nấu nữa là xong. Thực phẩm đã có mẹ chồng cô ở nhà rửa sẵn hết rồi. Sau đó cô sẽ nấu cùng 1 lúc 2 bếp. Món mặn nấu cùng lúc món canh rồi đến món rau cuối cùng. Hoặc đồng thời trong thời gian nấu món mặn sẽ làm nộm vì không cần dùng đến bếp.
Linh vẫn hay giữ thói quen đi chợ buổi sáng, bởi như vậy sẽ mua thực phẩm được ở nhiều quán quen, cũng như chọn được rau tươi mới mỗi ngày. Cô nàng chia sẻ dù ở thành phố nhưng gần chợ bán cho sinh viên nên các hàng rau củ từ các vùng ven về cũng rất nhiều. Thịt cá mua hàng quen nên luôn được đảm bảo từ giá đến chất lượng.
Động lực để Linh nấu ăn mỗi ngày đó là những lời khen và sự nhiệt tình ăn uống của cả gia đình mỗi khi cô vào bếp.
”Đối với bản thân mình thấy người phụ nữ Việt ngày nay rất năng động và hiện đại. Không chỉ làm tốt việc tại nơi làm việc mà còn rất đảm đang trong chuyện nội trợ. Đối với công việc nội trợ không thể thiếu bóng dáng người phụ nữ. Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm. Nơi phát ra tình cảm ấm áp của đại gia đình chính là những bữa cơm quây quần cùng cả gia đình.
Thưởng thức những món ăn hợp khẩu vị, nói cho nhau nghe một ngày đã qua đã làm gì. Cùng nhau chia sẻ mọi buồn vui trong cuộc sống. Căn nhà sẽ thật trống vắng nếu bếp luôn lạnh. Xu hướng cuộc sống hiện đại mọi người có nhu cầu hưởng thụ hơn bằng cách ra ngoài ăn ở các nhà hàng. Nhưng đối với mình thì những bữa cơm nhà là thực sự rất cần thiết để gắn kết tình cảm gia đình!” – Linh chia sẻ.
NT
Ảnh: NVCC
