Loạt mâm cơm hấp dẫn của mẹ đảm Sơn La: ‘Chồng đi đâu ăn cũng bảo không ngon bằng cơm nhà’

Đối với nhiều người, hạnh phúc có thể là điều gì đó chẳng xa vời. Đó có thể chỉ đơn giản là sau một ngày đi làm mệt mỏi về nhà thì hạnh phúc chính là được thưởng thức một mâm cơm nóng hổi, ngon lành. 

Đó cũng là lý do mà bộ sưu tập mâm cơm của chị Huyền Eva (39 tuổi, hiện đang kinh doanh shop quần áo tại Sơn La) dưới đây đã nhận được sự đón mừng nồng nhiệt của hội chị em. 

Chị Huyền chia sẻ: ”Mỗi mâm cơm mà mình nấu là dành cho 4 người, 2 vợ chồng mình và 2 bé ăn. Các bữa cơm vẫn là những món khá đơn giản nhưng vẫn đầy đủ cơm canh và món mặn, thực đơn đủ chất đủ lượng và phù hợp với gia đình. Việc nấu ăn đối với mình không phải là trách nhiệm mà là niềm vui, hạnh phúc”.

Chị Huyền cho biết, tiêu chí nấu ăn của chị là ngon và đẹp mắt, đặc biệt nhất là phù hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Thực đơn chị nấu thì cũng đơn giản nhưng phải đủ cơm, canh, rau và một vài  món mặn. Thực đơn nhà chị có thể thay đổi theo mùa, vào mùa hè thì ưu tiên các món mát, dễ ăn. Khi thời tiết mát mẻ thì chị hay làm các món rang, kho hoặc nướng nhiều hơn. Các món ăn thay đổi hằng ngày nhưng vẫn yêu cầu đủ chất và lượng. Có những món hay lặp lại là do sở thích của thành viên trong gia đình nhà chị. Bên cạnh đó vì nhà chị có con nhỏ nên chị hay làm món trứng chiên.

Khi được hỏi về bí quyết nấu nướng, chị Huyền chia sẽ cũng không có gì quá phức tạp. Chị vào bếp là đam mê và sở thích nên chị hay tìm tòi học hỏi các công thức và lúc rảnh rỗi chị có tham gia học nấu ăn online. Việc nấu ăn được chị Huyền xem như 1 công việc không thể thiếu trong cuộc sống của một gia đình nên lúc nào nấu nướng chị cũng tập trung và tâm huyết dù là các món đơn giản hay phức tạp. Thông thường các bữa đơn giản chị mất khoảng 30 phút để hoàn thành, hôm nào làm các món cầu kì thì có thể hơn. Chi phí trung bình một mâm cơm nhà chị khoảng 100 – 150 nghìn đồng, hôm nào ăn sang thì có thể hơn. 

Về thực phẩm nấu ăn, chị hay đi chợ buổi sáng mua đồ ăn trong ngày. Các món ăn chị nấu đều theo sở thích  của các thành viên trong gia đình nên bữa nào cũng được hưởng ứng nhiệt tình. Chồng chị đi đâu ăn cũng bảo không ngon bằng cơm nhà. Bởi vậy gia đình là nơi truyền cảm hứng nấu ăn cho chị.

Chia sẻ quan điểm của mình về việc nấu ăn trong gia đình Việt, chị Huyền cho biết đây là một việc thực sự quan trọng, đã là gia đình là phải có cơm nhà, nơi để kết nối yêu thương mà bữa ăn góp phần rất quan trọng và không thể thiếu.