Thời gian gần đây, khoe mâm cơm gia đình là trào lưu được nhiều chị em yêu thích. Vẫn là những món ăn quen thuộc nhà nhà đều hay ăn, nhưng qua tay những người nội trợ biến tấu cũng như cách trang trí khác nhau lại trở nên đặc sắc và hấp dẫn đến lạ.
Mới đây, Thanh Thủy, (sinh năm 2000, hiện tại đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc) đã nhận được vô số lời khen ngợi khi chia sẻ mâm cơm nhà lên mạng xã hội. Nhìn những mâm cơm dành cho 2 người ăn được bày biện tinh tươm làm ai nấy đều phải trầm trồ không ngớt.
”Là một du học sinh nên thực sự với mình, cơm nhà luôn là những hương vị đặc biệt nhất, ngon nhất. Hay thay mình là một người thích nấu, lại gặp được một người thích ăn… nên mình càng có cơ hội được bày vẽ. Ngoài thời gian đi học và đi làm thì chủ yếu thời gian rảnh mình sẽ đi siêu thị, đi chợ và nấu ăn”.
Thông thường các bữa ăn hằng ngày của Thủy dành cho 2 người ăn, đó là cô nàng và người yêu. Vì là du học sinh, sống tự lập nên mọi chi phí sinh hoạt trong cuộc sống cũng như chi phí dành cho các bữa ăn Thủy cũng phải rất cân nhắc. Trung bình mỗi bữa cơm nhà đơn giản như vậy thì cô nàng chi khoảng 350 nghìn đồng.
Dù không có nguyên tắc nhất định khi nấu ăn nhưng mỗi mâm cơm Thủy đều cố gắng nấu ba món: món mặn, món canh, và một món phụ theo sở thích từng ngày. Trong mỗi bữa ăn, cô nàng tập trung chủ yếu vào các món chứa nhiều calo cũng như đạm để bổ sung năng lượng cho mình và bạn trai.
Để hoàn thành một mâm cơm như vậy, Thủy sẽ thường mất khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng 30 phút tuỳ vào từng món đơn giản hay phức tạp. Để có thể tiết kiệm thời gian nấu ăn, cô nàng thường sơ chế tất cả các nguyên liệu sau đó mới tiến hành nấu. Thủy thường đi chợ một tuần một lần, sau đó chia nhỏ thịt, cá và thức ăn theo khẩu phần từng ngày rồi cấp đông. Và hằng ngày nếu thiếu và cần thêm nguyên liệu gì thì cô sẽ qua siêu thị gần nhà cho tiện.
”Từ nhỏ khi mình 9 tuổi, mình đã hay phụ bà ngoại nấu cơm nên mình biết nấu ăn từ ngày đó. Còn niềm đam mê nấu nướng cũng như tình yêu dành cho căn bếp xuất phát trong mình từ lúc nào mình cũng không rõ. Chỉ biết càng ngày mình càng đam mê và muốn tìm hiểu và học hỏi nhiều hơn nữa về các món ăn cũng như mọi thứ liên quan tới căn bếp.
Với cá nhân mình, thì việc nấu ăn của người phụ nữ trong mỗi gia đình Việt luôn là một nét đẹp, một nét văn hoá truyền thống từ xưa tới nay. Dù cho hiện nay xã hội thay đổi, vai trò của người phụ nữ cũng thay đổi rất nhiều so với thế hệ trước, nhưng thực sự với cái nhìn của mình, thì hình ảnh một người bà, người mẹ, hay một người phụ nữ nội trợ đảm đang vun vén cho căn bếp nhỏ luôn là một hình ảnh đẹp nhất, bình dị nhất nhưng đáng được trân quý và nâng niu nhất” – cô nàng chia sẻ.
Thanh Thủy
Cùng xem thêm một số mâm cơm do Thanh Thủy thực hiện
NT
Ảnh: NVCC
