Nội dung bài viết :
Tết đến là dịp gia đình sum họp, quây quần bên nhau, cùng chuẩn bị những mâm cơm vô cùng thịnh soạn. Thế nhưng, cũng có nhiều chị em phải đau đầu vì không biết nấu món gì để chiêu đãi cả nhà. Dưới đây, monngondelam.net gợi ý một vài món ăn cơ bản cho ngày Tết thêm đong đầy.
Thực đơn mùng 1 Tết
Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt
Đây là món ăn thường xuyên bắt gặp trong mâm cơm ngày Tết. Theo cách gọi người miền Nam, khổ qua nghĩa là cầu mong mọi khổ cực của năm cũ trôi qua để chào đón một năm mới hạnh phúc, bình an.
Canh khổ qua
Gà luộc
Gà luộc cũng thường xuyên xuất hiện trong thực đơn mùng 1 của nhiều gia đình Việt. Món ăn dễ chế biến, ít dầu mỡ, thịt gà được xếp ngay ngắn trên đĩa, phủ thêm 1 ít lá chanh, ăn kèm muối tiêu cả nhà ai cũng thích.
Gà luộc
Bánh chưng (bánh tét)
Bánh chưng, bánh tét ăn kèm dưa món, củ kiệu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cổ ngày Tết. Bánh được nấu từ nếp dẻo, nhân bánh béo ngậy vô cùng thơm ngon. Món ăn này có ý nghĩa sung túc, an khang tài lộc, mùa màng bội thu.
Bánh chưng ăn kèm dưa món
Thực đơn mùng 2 Tết
Nem rán
Nem rán là món yêu thích của nhiều người vì sự hấp dẫn và thơm ngon của nó. Bên ngoài giòn rụm, đẹp mắt, bên trong đậm đà, lại dễ chế biến nên được mọi người ưa chuộng để chế biến trong các bữa tiệc.
Nem rán
Chân giò hầm măng
Đây là món ăn khiến người lớn, trẻ nhỏ rất thích trong ngày Tết. Chân giò, măng khô dai, giòn, nước súp đậm đà, kết hợp hương thơm của ngò rí (rau mùi) vô cùng hấp dẫn, gây thương nhớ.
Súp lơ xanh xào tôm mực
Súp lơ xanh kết hợp tôm, mực làm cho bữa tiệc thêm phong phú, đầy màu sắc. Món ăn giúp bổ sung chất xơ, vitamin và canxi cho cả nhà.
Chân giò hầm măng
Thực đơn mùng 3 Tết
Nộm chay (Gỏi chay)
Sau 2 ngày ăn toàn thịt, hải sản bạn có thể làm món nộm để thay đổi khẩu vị để bữa ăn trở nên thanh đạm hơn. Nộm chay rất dễ làm chỉ với rau củ trộn chanh, đường, ăn kèm với bất kỳ món nào cũng hòa hợp.
Nộm chay
Cá chim sốt sả gừng
Món ăn này sẽ mang đến cho cả nhà cảm giác lạ miệng, cá thơm giòn, ăn kèm nước mắm chua ngọt rất bắt cơm.
Cá chim sốt sả gừng
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt
Để mâm cơm ngày mùng 3 thêm trọn vẹn, bạn có thể làm thêm món bắp bò ngâm mắm chua ngọt. Cũng giống 2 món trên, món ăn này cũng không gây ngán vì vị chua ngọt đặc trưng.
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt
Với thực đơn được gợi ý như trên, hy vọng ngày Tết của bạn thêm đong đầy, hạnh phúc.
Tiểu Phi(Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
