Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật lạ miệng, con trẻ mê tít

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Ba 20, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
476 20
0
Làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật lạ miệng, con trẻ mê tít
744
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật: (cho 3 người ăn)
  • Nguyên liệu làm 4 muỗng canh dashi ngọt:
  • Cách làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật:

Trứng cuộn ngọt kiểu Nhật Bản được làm bằng cách cuộn nhiều lớp trứng chiên mỏng, chồng lên nhau và tạo hình thành một khúc gỗ.

Nguyên liệu làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật: (cho 3 người ăn)

  • 4 quả trứng to
  • 4 muỗng canh dashi ngọt
  • 2 muỗng canh dầu ăn (dầu thực vật, dầu cám gạo, dầu hạt cải,…)

Nguyên liệu làm 4 muỗng canh dashi ngọt:

  • 335ml nước dashi
  • ½ cốc đường
  • 1,5 muỗng cà phê xì dầu
  • 2 muỗng cà phê muỗi biển

Cách làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhật:

  • Cho nước dashi và đường vào trong một chiếc chảo nhỏ.

  • Cho xì dầu và muối vào chảo. Vặn lửa vừa và trộn đều.

  • Khi đường tan hết thì tắt bếp và chuyển vào lọ thủy tinh nhỏ. Để nguội hoàn toàn trước khi đóng nắp. Bảo quản lọ trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Để giữ được lâu, bạn có thể trữ đông theo từng đợt. Ví dụ, chảo chiên hình chữ nhật tamagoyaki cần 4 quả trứng và 4 muỗng canh dashi ngọt thì bạn hãy làm đông lạnh các túi hoặc lọ chứa 4 muỗng canh dashi ngọt. Bạn cũng có thể sử dụng khay đá để làm đông nước dashi ngọt.

  • Đập 4 quả trứng và đổ 4 muỗng canh dashi ngọt vào chiếc bát hoặc cốc đo chất lỏng có tay cầm.

  • Dùng đũa đánh tan lòng đỏ trứng và đánh bông, nhưng đừng đánh quá kỹ. Hỗn hợp phải có độ sệt và đàn hồi.
Xem thêm:  Cà pháo xào gì ngon? 3 cách làm cà pháo xào ngon giòn thấm vị cực hấp dẫn

  • Đun nóng hình chữ nhật tamagoyaki trên lửa vừa. Bôi dầu ăn lên đáy và thành chảo bằng khăn giấy thấm dầu. Đảm bảo lau sạch dầu thừa. Nhúng đũa vào hỗn hợp trứng và chạm vào chảo. Nếu nó phát ra âm thanh xèo xèo, nghĩa là chảo đã nóng và sẵn sàng để nấu. 

  • Đổ hỗn hợp trứng vừa đủ ngập đáy chảo. Dùng đũa đánh bọt khí và nghiêng chảo để trứng tràn ngập mặt chảo.

  • Khi hỗn hợp trứng vừa se lại (hỗn hợp không chảy nước nhưng không chín qua), dùng đũa di chuyển quanh mép của quả trứng để trứng tách ra khỏi chảo. Bắt đầu lăn trứng về phía bạn từ rìa xa. Khi bạn dùng đũa lăn trứng, nhấc chảo về phía bạn theo chuyển động tròn. Bạn có thể dùng thìa để thực hiện quá trình này, nhưng thỉnh thoảng có thể phải lấy chảo ra khỏi bếp để đáy chảo không quá nóng.

  • Sau khi trứng tráng đã cuộn ở mép gần bạn nhất, dùng khăn giấy thấm dầu bôi trơn phần đáy và thành chảo.

  • Di chuyển trứng tráng ra rìa chảo và bôi mỡ phần đáy và thành chảo. Một lần nữa, nhúng đũa vào hỗn hợp trứng và chạm vào đáy chảo xem nó có xèo xèo không.

  • Đổ hỗn hợp trứng vừa đủ ngập đáy chảo. Nhấc miếng trứng tráng đã cuộn để hỗn hợp trứng ở dưới miếng trứng tráng.

  • Dùng đũa đánh bọt khí và nghiêng chảo để lấp đầy các lỗ bằng hỗn hợp trứng thừa. Khi trứng vừa chín tới, dùng đũa di chuyển quanh mép của trứng để trứng tách ra khỏi chảo.
Xem thêm:  Học làm cơm rang tôm nhanh gọn mà ngon miệng, đủ dinh dưỡng cho cả nhà

  • Bắt đầu lăn trứng về phía bạn bằng đũa hoặc thìa. Sau khi trứng tráng cuộn gần bạn hơn, hãy dùng khăn giấy thấm dầu bôi trơn phần đáy và thành chảo.

  • Di chuyển trứng tráng về phía rìa xa và bôi mỡ phần đáy và thành chảo. Nhúng đũa vào hỗn hợp trứng và chạm vào đáy chảo. Khi thấy tiếng xèo xèo, đổ hỗn hợp trứng vừa đủ ngập đáy chảo.

  • Nâng trứng tráng đã cuộn để hỗn hợp trứng vừa đổ bên dưới lớp trứng tráng. Dùng đũa đánh bọt khí và nghiêng chảo để lấp đầy các lỗ bằng hỗn hợp trứng thừa. Khi trứng vừa se lại, dùng đũa di chuyển quanh các mép của trứng để trứng tách ra khỏi chảo.

  • Bắt đầu lăn trứng từ rìa chảo về phía bạn. Dùng đà khi trứng cuộn bắt đầu nặng tay.

  • Dùng khăn giấy thấm dầu bôi trơn phần đáy và thành chảo. Giữ trứng tráng cuộn ở rìa chảo.

  • Khi chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, nhấc phần trứng tráng đã cuộn lên, nổi bọt khí rồi bắt đầu lăn trứng.

  • Dùng khăn giấy thấm dầu cho phần đáy và thành chảo. Đổ hỗn hợp trứng còn lại vào, nhấc phần trứng tráng đã cuộn lên và nổi bọt khí. Cẩn thận lăn lớp cuối cùng của hỗn hợp trứng. Đây sẽ là lớp ngoài cùng nên cố gắng để trứng không bị vỡ.

  • Tạo hình trứng cuộn bằng cách đẩy vào các cạnh và góc của chảo tamagoyaki. Bọc trứng tráng đã cuộn trong tấm lót sushi bằng tre trong 5 phút.
Xem thêm:  Gợi ý 5 món ăn ngon cho chuyến đi picnic, dễ bảo quản với cách làm đơn giản

  • Mở tấm lót sushi và cắt trứng tráng cuộn làm đôi.

  • Sau đó cắt mỗi nửa trứng thành 3 miếng bằng nhau. Ăn trứng ngay lập tức hoặc để ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể ăn trứng với củ cải trắng bào nhỏ chấm với xì dầu.

  • Bạn có thể để trứng cuộn ngọt kiểu Nhật còn thừa trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh đến 2-3 ngày và trong ngăn đá 2 tuần.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo justonecookbook

Tags: cách làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhậtcông thức làm trứng cuộn ngọt kiểu Nhậttrứng cuộn ngọt kiểu Nhật
Previous Post

3 công thức làm bánh mì dẹt ngon hơn cả pizza, cả nhà ai cũng mê tít

Next Post

Những người tuyệt đối không nên ăn dứa vì ‘đại kỵ’

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Những người tuyệt đối không nên ăn dứa vì ‘đại kỵ’

Những người tuyệt đối không nên ăn dứa vì 'đại kỵ'

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In