Nội dung bài viết :
Nổi tiếng sau khi tham dự cuộc thi Người đẹp Phụ nữ thế kỷ 21 năm 2006, Lã Thanh Huyền gây ấn tượng với khán giả Việt khi tham gia nhiều bộ phim như “Blog nàng dâu”, “Thái sư Trần Thủ Độ”, “Zippo, mù tạt và em”…Ngoài vai trò diễn viên, cô còn là doanh nhân thành đạt, có tài kinh doanh. Không chỉ xinh đẹp, tài năng, cô còn được biết đến là một người đẹp đảm đang, giỏi nấu nướng.
Dù bận rộn với nhiều vai trò nhưng khi ở nhà cô lại là một người vợ, người mẹ đảm trong gia đình. Không hiếm lần, cô khiến dân tình tròn mắt khi khoe những món ăn đầy hấp dẫn tự tay mình thực hiện cho chồng con. Mới đây, trên trang cá nhân, cô đã khoe món lẩu Sabu sabu với bò waygu, bạch tuộc, cá hồi chiêu đãi con trai.
Lã Thanh Huyền sinh năm 1985, ngoài diễn xuất, cô còn tham gia làm người dẫn chương trình, người mẫu, người đại diện thương hiệu, kinh doanh…
Lẩu shabu shabu là một trong những món ăn nổi tiếng Nhật Bản. Món lẩu này có hương vị ngọt với nguyên liệu chính là thịt bò thái mỏng, rau củ nhúng trong nước lẩu.
Đặc trưng của lẩu shabu shabu là nước lẩu thanh nhẹ, nước trong. Khi ăn bạn nhúng những lát thịt bò tươi trong nước lẩu đang sôi đến khi tái hoặc chín rồi chấm vào nước chấm pha sẵn .Để nồi nước dùng có được hương vị đậm đà, thường người ta sẽ bỏ thịt bò vào trước để hương vị của thịt được tan ra hòa quyện vào với hương vị của nước dùng, tạo nên vị ngọt tự nhiên, sau đó họ mới cho thêm các loại rau, nấm vào. Thịt bò để ăn kèm với lẩu shabu shabu phải là thịt bò thượng hạng và được thái lát bản to nhưng càng mỏng càng tốt.
Cách làm lẩu Sabu sabu
Nguyên liệu:
1 gói gia vị lẩu shabu shabu
100ml nước tương Kikkoman
40ml rượu mirin
70ml giấm
2 gói mì gói
250g thịt bò thái lát
250g ba chỉ bò
400g đậu hũ
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
1 trái bắp Mỹ
70g nấm hương
200g nấm kim châm
Rau củ ăn kèm: 1 cây bắp cải thảo, 100g cải cúc
Các bước làm:
Tất cả rau củ mua về bạn rửa sạch với nước muối. Cà rốt và củ cải trắng bạn cắt lát dày vừa ăn, không cắt quá mỏng khi ăn sẽ không còn ngọt nữa.
Bắp Mỹ bạn cắt khúc dài khoảng 5cm. Nấm hương bạn khứa chữ thập trên đầu nấm.
Bạn cho nửa chén nước tương Kikkoman, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh rượu mirin vào một cái chén và khuấy đều lên.
Bạn cho 1.5l nước vào nồi nấu sôi lên thì cho gói gia vị lẩu shabu shabu vào, khuấy đều đến khi nước lẩu sôi.
Cuối cùng bạn nhúng các nguyên liệu gồm thịt, đậu hũ, rau củ vào ăn chung.
Món lẩu nấu lên với đủ màu sắc hài hoà từ thịt bò, rau củ, nước lẩu ngọt thanh đậm đà. Khi ăn bạn trụng mì gói vào lẩu rồi ăn cùng rau và thịt bò, đậu hũ là đủ tròn vị.
Chúc bạn thành công!
NT
Ảnh: FBNV
