Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Tư 20, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
462 34
0
Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp
746
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Mì trộn gà xé
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm mì trộn gà cực ngon:
  • Súp gà ngô ghẹ
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm:
  • Gỏi gà hành tây
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm gỏi gà hành tây rau răm đậm vị:
      • Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu
      • Bước 2: Pha nước trộn gỏi
      • Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
  • Nộm gà chua ngọt
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm:

Thịt gà luộc bị thừa, tận dụng chế biến sao cho hợp lý? 4 món ngon từ thịt gà xé dưới đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho bữa cơm gia đình. 

Mì trộn gà xé

Nguyên liệu:

  • 1 miếng thịt ức gà
  • 200g mì
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 nửa củ cà rốt
  • 3-4 tép tỏi
  • Gia vị: Xốt mè rang, dầu ớt, giấm, nước tương.

Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

Mì trộn gà xé

Cách làm mì trộn gà cực ngon:

– Bước 1: Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi.

– Bước 2: Cà rốt, dưa chuột gọt vỏ rồi thái sợi nhỏ.

– Bước 3: Lấy lượng sốt mè rang vừa đủ ra bát, thêm chút nước ấm, nước tương, giấm, dầu ớt vào trộn đều rồi để sang một bên.

– Bước 4: Mì luộc chín để ráo nước sau đó cho mì vào đĩa, thêm cà rốt, dưa chuột và sốt đã pha vào trộn đều là xong.

Súp gà ngô ghẹ

Nguyên liệu:

  • 1/2 củ cà rốt 
  • 7 cái nấm hương
  • 1 cái ức gà
  • 300gr xương gà để ninh lấy nước.
  • 2 con ghẹ
  • 1/2 hộp ngô ngọt hoặc 1 bắp ngô ngột.
  • 7 thìa canh bột năng (thìa ăn phở)
  • Gia vị: bột nêm,hạt tiêu…
  • Rau mùi ta,hành lá
  • 2 quả trứng gà ta
  • 15 quả trứng cút lộn

Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

Súp gà ngô ghẹ

Cách làm:

Xương gà rửa sạch,ninh lấy nước trong vòng 1 giờ.

Ức gà luộc chín xé sợi nhỏ.

Ghẹ luộc chín gỡ lấy phần thịt

Trứng chim cút luộc với chút dấm và muối trong 10 phút,vớt ra bát nước đá, đợi nguội vớt ra để ráo,gõ xung quanh quả trứng cho dập vỏ rồi bóc vỏ, rửa lại với nước trắng cho sạch phần vỏ còn dính lại.

Ngô ngọt tẽ hạt rửa sạch,nếu dùng ngô đóng lon cũng lên rửa lại.

Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu

Xem thêm:  Mách bạn 5 món ăn tận dụng từ thịt gà thừa sau Tết cực ngon

Nấm hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái sợi.

Rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Cho nước ninh xương gà vào nồi lượng nước khoảng 1,2 lít nếu thiếu cho thêm nước trắng và đun sôi. Lần lượt cho ngô ngọt vào trước, tiếp đến là cà rốt, nấm hương, đợi sôi trở lại thì hớt sạch bọt.

Tiếp theo cho ức gà, trứng cút, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, nêm nếm cho vừa miệng rồi đổ nốt phần thịt ghẹ vào nồi, khuấy đều.

Cho 7 thìa canh bột năng ra bát,thêm chút nước khuấy cho tan.

Một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy, để tránh bột năng bị vón cục đến khi nồi súp sáng mịn là được. (độ đặc loãng có thể điều chỉnh theo ý muốn bằng cách đổ từ từ bột năng vào nồi để kiểm soát được độ đặc loãng)

Trứng gà đập ra bát,tách riêng lòng đỏ và lòng trắng,thêm chút nước vào lòng trắng trứng đánh cho tan,lòng đỏ cũng đánh cho tan.

Đặt một cái rây cách miệng nồi 10cm,đổ lòng trắng trứng vào rây để lòng trắng trứng chảy xuống nồi súp,một tay cầm đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp cho nồi súp,tiếp tục với lòng đỏ cũng làm như vậy.

Khuấy cho thật tan và đều, nêm nếm lại gia vị một lần nữa, rồi hạ nhỏ lửa, không khuấy thêm để tránh nồi súp bị vữa, để nồi súp trên bếp với lửa thật nhỏ khoảng 10-15 phút trước khi bắc xuống ăn.

Khi ăn múc súp ra bát, rắc rau mùi hành lá lên trên, hạt tiêu, hành phi, nếu có trứng bắc thảo thì món súp càng thêm hấp dẫn. Nên ăn súp ghẹ khi còn nóng.

Với cách nấu súp này mọi người có thể cho thêm chút tôm tươi băm nhỏ vào sẽ càng thêm ngon ngọt.

Bước cuối cùng thành công của món súp này là cách đổ bột năng làm sao sánh ngon không bị loãng quá, đặc quá.

Gỏi gà hành tây

Nguyên liệu:

  • 500g thịt gà nên chọn ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh
  • 1 nắm rau răm
  • Đậu phộng rang sẵn 50g
  • 1 củ gừng 
  • 5 tép tỏi
  • Gia vị: tiêu, muối, đường
Xem thêm:  Cách làm gà kho sa tế ngon thơm cay đậm đà gia vị cho bữa cơm

Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

Gỏi gà hành tây

Cách làm gỏi gà hành tây rau răm đậm vị:

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu

– Để có thể làm sạch gà, các bạn xát muối toàn thân miếng thịt gà, sau đó rửa sạch rồi để cho ráo nước.

– Bắt nồi nước lên bếp rồi luộc gà bằng với lửa vừa, không để lửa quá to. Tiếp thep, các bạn cho thêm một vài lát gừng vào trong nồi để khử bớt mùi tanh của gà.

– Khi thịt gà chín thì tiến hành vớt ra ngoài, để cho nguội. Dùng tay để xé thịt gà theo thớ thành từng miếng vừa ăn.

– Hành tây sau khi mua về các bạn đem bóc vỏ, xắt  thành hình tròn mỏng . Sau đó, ngâm chung với nước đá lạnh và giấm để khử bớt mùi hăng trong vòng  30 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.

– Rau răm đem nhặt cho sạch lá úa, rồi rửa chung với nước từ 2-3 lần và để cho ráo nước.

– Tỏi các bạn đem bóc bỏ vỏ rồi đập dập và đem băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

– Để có món gỏi gà thơm ngon đúng vị thì các bạn cần chế biến phần nước chấm chuẩn vị. Thực hiện pha nước chấm với tỉ lệ: 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng   đường, 2 quả ớt tươi, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước sôi để nguội cùng với tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều hỗn hợp lên để cho đường tan, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây

– Sau khi thực hiện các bước sơ chế, chuẩn bị tất cả nguyên liệu trên, thì các bạn tiến hành trộn đều để có thể tạo món.

– Cho phần thịt gà xé vào tô lớn, thêm vào 2 muỗng nước trộn đã được chuẩn bị ở trên, sau đó ướp trong vòng 5 phút. Tiếp theo các bạn cho hành tây, rau răm, 2 muỗng nước mắm vào trộn chung

– Sau khoảng 15 phút thì có thể múc gà ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ, ít tiêu là có thể dùng ngay.

Xem thêm:  Cách làm gỏi gà rau càng cua xanh mát, ngọt mềm ăn hoài không ngán

Nộm gà chua ngọt

Nguyên liệu:

  • 500gram ức gà
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 3 quả chanh
  • 3 quả ớt
  • 1 nắm rau răm, lá chanh
  • 1 củ tỏi
  • 100 gram đậu phộng
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, giấm, nước mắm…

Lạ miệng với 4 món ngon từ thịt gà xé ngon miễn chê, cả nhà thi nhau gắp

Nộm gà chua ngọt

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu và luộc gà

Thịt gà chà xát với muối và chanh sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần để khử mùi tanh.

Bỏ thịt gà vào nồi đổ ngập nước, nêm vào ít muối, hạt nêm luộc gà. Trong lúc luộc canh hớt bọt, vừa chín thì vớt ra để nguội.

Sau khi thịt gà nguội xé chúng thành các miếng sợi dài. Ướp thịt gà xé với 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Trộn đều để thịt ngấm gia vị, khi ăn thêm đậm đà.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái thành các miếng mỏng theo chiều ngang.

Tiếp theo cho hành tây vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng và giữ được độ giòn ngon khi ăn. Sau đó vớt hành tây ra để ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào thành các sợi mỏng dài. Rau răm, lá chanh nhặt lá, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch băm nhỏ.

Đậu phộng rang chín thơm, bóc vỏ giã dập.

Trộn nộm gà xé hành tây

Bạn cho hành tây, cà rốt, rau răm, lá chanh, thịt gà vào chậu lớn. Vắt 2 quả chanh vào trộn với 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt băm.

Dùng tay trộn đều để chúng thấm gia vị. Nêm nếm cho nước mắm chua ngọt vừa ăn để khoảng 5 – 10 phút cho thấm vị.

Múc nộm gà xé hành tây ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên. Món ăn hấp dẫn có vị giòn giòn, ngọt ngọt, chua chua. Chúng giúp kích thích khẩu vị ngon miệng hơn sau những ngày ngán ngáy thịt cá chiên xào.

Chúc bạn thành công với 4 món ngon từ thịt gà xé trên đây nhé!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Tags: món ngon từ thịt gàsúp gà ngô ghẹthịt gà
Previous Post

4 món bún trộn thanh nhẹ dễ ăn, không cần nước vẫn ‘ngon nhức nách’

Next Post

Bạch tuộc xào gì ngon? 10 món bạch tuộc xào ngon không nên bỏ qua

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Bạch tuộc xào gì ngon? 10 món bạch tuộc xào ngon không nên bỏ qua

Bạch tuộc xào gì ngon? 10 món bạch tuộc xào ngon không nên bỏ qua

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In