Nội dung bài viết :
Học hỏi được kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu từ NGONAZ sau đây sẽ giúp bạn tận dụng được thiết bị này trong việc nấu ăn vừa nhanh gọn, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe nữa đấy nhé!
Như tất cả chúng ta đều biết, sự xuất hiện của nồi chiên không dầu trong một số năm gần đây đã giúp cho chị em nội trợ rất nhiều trong việc bếp núc. Với thiết bị này, ai cũng có thể nấu nướng thành công một cách nhanh chóng, gọn gàng và đặc biệt là an toàn cũng như tốt cho sức khỏe bởi các món ăn sẽ không cần phải sử dụng quá nhiều dầu mỡ nữa.
Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả nhất để thiết bị này thực sự trở thành “trợ thủ đắc lực” của chị em trong công việc nhà bếp thì bạn cần phải học hỏi ngay những kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu được nhiều người dùng chia sẻ sau đây.
Kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu
1. Làm nóng nồi trước khi tiến hành nấu
Nồi chiên không dầu cũng giống như các loại lò nướng thông dụng mà chúng ta đã dùng từ rất lâu rồi. Trước khi chế biến món ăn, bạn cần phải làm nóng nồi chiên không dầu trước ở một mức nhiệt và thời gian nhất định.
Việc làm nóng nồi sẽ giúp cho nhiệt độ trong nồi chiên không dầu được đều và ổn định, từ đó thực phẩm sẽ nhanh được làm chín và được làm chín đều hơn trong suốt quá trình chế biến.
Thời gian làm nóng phụ thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu nhất định, thường thì bạn sẽ cần từ 7 – 10 phút hoặc 10 – 15 phút là được nhé.
2. Chỉ chế biến một lượng thực phẩm vừa đủ cho mỗi lần
Nồi chiên không dầu được sản xuất với một dung tích nhất định, bạn không nên cố “nhồi nhét” thực phẩm vào nồi để tiết kiệm thời gian. Nếu lượng thực phẩm nhiều hơn so với lượng thực phẩm được quy định bởi nhà sản xuất thì không gian bên trong nồi trở nên quá hẹp, quá kín khiến do nhiệt trong nồi lưu thông khó khăn hơn.
Chính điều đó sẽ khiến cho thực phẩm của bạn không được chín đều, nồi trở nên hoạt động kém hiệu quả, thậm chí còn ảnh hưởng đến cả tuổi thọ của nồi nữa. Do đó, kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu là bạn chỉ nên cho vào một lượng thực phẩm vừa đủ, đồng thời dàn đều bên trong khay nướng chứ không nên xếp thực phẩm chồng chéo lên nhau. Mẹo sử dụng này sẽ giúp thực phẩm của bạn chín nhanh, chín đều và thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
3. Cài đặt chế độ nhiệt và thời gian nấu phù hợp
Nhiệt độ và thời gian nấu bằng nồi chiên không dầu được quy định phù hợp theo từng loại thực phẩm và từng khối lượng thực phẩm khác nhau. Hơn nữa, mỗi loại nồi chiên không dầu cũng sẽ có công suất, cấu tạo, kích cỡ nồi và các mức nhiệt khác nhau. Do đó, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để cài đặt nhiệt độ cũng như thời gian chuẩn giúp cho món ăn của mình được chế biến một cách thành công.
Nếu cài đặt nhiệt độ và thời gian không đúng thì thực phẩm rất dễ bị sống hoặc cháy khét và mất vị. Một mẹo nhỏ nữa là nếu chưa quen sử dụng với những chiếc nồi mới thì bạn cần phải mở ra kiểm tra thực phẩm 1 – 2 lần trong quá trình chiên nấu bằng nồi chiên không dầu nhé.
4. Trở lật thực phẩm đều
Việc trở lật thực phẩm đều trong quá trình nấu bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp cho nhiệt độ tác động đều hơn, từ đó thực phẩm chín nhanh và chín đều tất cả các mặt hơn. Đặc biệt là đối với những loại thực phẩm có khối lượng và kích thước lớn như thịt nguyên tảng, gà nguyên con, cá nguyên con… thì việc trở lật càng trở nen quan trọng, bởi nếu bạn không lật thì rất có thể thực phẩm sẽ chỉ chín một mặt mà thôi.
Ngoài ra, trong quá trình chế biến, theo kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu của nhiều chị em thì để tránh bị bỏng, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ nồi về mức thấp nhất hoặc dừng hoạt động nồi chiên, sau đó mới dùng đũa hoặc kẹp gắp để gắp thức ăn ra ngoài.
5. Sử dụng một lượng dầu mỡ phù hợp
Mặc dù là nồi chiên không dầu nhưng không có nghĩa là bạn sẽ phải cắt bỏ hoàn toàn lượng dầu sử dụng khi chiên nướng. Thiết bị này giúp bạn chế biến những món ăn ngon được giảm bớt dầu mỡ tối đa, nhưng để thực phẩm thơm ngon, tròn vị hơn thì bạn vẫn nên sử dụng một lượng dầu phù hợp.
Chẳng hạn như khi chiên cá, bạn nên phết một lớp dầu ăn mỏng lên hai mặt cá để cá không bị khô; hay khi nướng thịt xiên, bạn cũng nên phết một lớp dầu để thịt được mềm ngon hơn sau khi nướng đấy nhé.
6. Vệ sinh nồi chiên không dầu thường xuyên
Kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu cuối cùng mà bạn nên bỏ túi chính là nhớ vệ sinh nồi chiên thật kỹ lưỡng và thường xuyên sau mỗi lần chế biến thức ăn xong. Việc vệ sinh không chỉ giúp làm sạch nồi, tránh cho những mãnh vụn thức ăn cũ bám lại gây ảnh hưởng đến chất lượng của những món ăn mới mà còn giúp gia tặng tuổi thọ của thiết bị nữa.
Lời kết
Trên đây là những kinh nghiệm nấu ăn bằng nồi chiên không dầu đặc biệt hữu ích đối với các chị em nội trợ. Hãy cân nhắc sử dụng thiết bị này cho nhà bếp của mình để công việc nội trợ trở nên đơn giản và thú vị hơn bạn nhé!
