Nội dung bài viết :
Bạn có biết rằng các loại bí như bí đao, bí đỏ, bí ngòi ,. đều có khả năng tạo nên những món chiên xù tuyệt ngon để nhắm ăn hàng vặt không ? cùng monngondelam. Net trổ tài đảm đang với 3 kỹ thuật làm bí chiên xù bên dưới nhé !
Cách làm bí đao tẩm bột chiên xù
Nguyên liệu:
- 300 g bí đao
- 50 g bột chiên xù
- 50 g bột mì
- gia vị : muối, dầu thưởng thức, hạt nêm, tiêu , tương ớt hoặc tương cà
Bí đao chiên xù
Hướng dẫn làm bí đao tẩm bột chiên xù:
- Bước 1 : bí đao nạo bỏ vỏ, bỏ ruột rồi cắt thành miếng dạng con chì.
- Bước 2 : đun sôi một nồi nước cho bí đao vào luộc cho đến khi chín tới , về sau vớt ra thau nước mát để bí được giòn và xanh. Sau đó cho bí ra rổ, để ráo nước.
- Bước 3 : cho bột chiên xù vào một cái bát. Trong một bát khác cho bột mì, một chút muối, hạt nêm, hạt hồ tiêu và nước vào hòa tan hợp thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng ngụm bí đao chần qua bột mì rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều miếng bí.
- Bước 4 : hâm nóng dầu thưởng thức trong chảo, cho bí đao đã tẩm bột vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được.
- Bước 5 : gắp bí ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bước 6 : cho bí ra đĩa thưởng thức cùng với tương ớt hoặc tương cà rất ngon.
Cách làm Bí đỏ chiên xù
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g bí đỏ
- 20g bột năng
- 2 quả trứng gà
- Ít bột chiên xù
Bí đỏ chiên xù
Cách làm bí đỏ chiên xù:
Sơ chế nguyên vật liệu :
- bí đỏ gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông hình quân cờ hoặc cắt dàu và dày đều là được. Tiếp đó, ngâm chút muối, vớt ra để ráo nước.
- trứng gà cho vào chén và đánh chảy ra.
- trộn bột năng và bột chiên xù lại.
Các bước làm:
- bí đỏ để ráo nước xong thì bạn cho trứng đã đánh tan vào rồi đánh đều để trứng bám đều lên các miếng bí.
- lăn bí qua đĩa bột chiên xù và bột năng.
- bắc chảo dầu nóng, thả từng ngụm bí vào chiên cho đến khi bí vàng thơm rồi vớt ra để ráo dầu và nhấm nháp.
Cách làm Bí ngòi chiên xù
Nguyên liệu:
3 quả bí ngòi , 1 bát bột chiên xù, 1 /2 thìa café muối, 1 /4 thìa càfé tiêu , 1 bát bột mì, 2 quả trứng gà.
Bí ngòi chiên xù
Hướng dẫn làm bí ngòi chiên xù:
- Bí gột rửa sạch rồi cắt thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột.
- đánh đều muối, tiêu , bột chiên xù cùng nhau. Bột mì và trứng để riêng.
- Thứ nhất nhúng bí qua trứng rồi lăn qua bột mì, sau cùng phủ một lớp bột chiên xù lên.
- Làm nóng chảo và dầu thưởng thức. Lúc dầu thưởng thức đã sôi già thì thả bí vào chiên vàng là được.
- Chúc bạn thành công với 3 giải pháp bí chiên xù này nhé !
Bồ Đào (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
