Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Học cách làm lòng gà kho gừng ngon thơm đổi vị cho cả nhà

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
473 20
0
Học cách làm lòng gà kho gừng ngon thơm đổi vị cho cả nhà
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm lòng gà kho gừng
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm lòng gà kho gừng
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp gia vị với lòng gà
      • Bước 3: Tiến hành làm lòng gà kho gừng
      • Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức lòng gà kho gừng
  • Mẹo làm sạch lòng gà
    • Gan gà
    • Mề gà
    • Ruột già

Có nhiều cách chế biến lòng gà khác nhau như lòng gà xào đỗ, lòng gà nấu miến… Tuy nhiên, đã bao giờ bạn làm lòng gà kho gừng hay chưa? Cách làm món ăn này không quá khó, thậm chí là rất đơn giản nên các bạn hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.

Từng miếng lòng gà sần sật, giòn dai kết hợp với vị nồng nồng, tê tê đầu lưỡi của gừng cùng tiêu sẽ kích thích vị giác lắm đây. Nếu bạn còn băn khoăn không biết cách làm lòng gà kho gừng thế nào thì có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Cách làm lòng gà kho gừng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lòng gà: 1 bộ
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Tỏi, hành tím: Mỗi loại 1 củ
  • Hành lá: 3 nhánh nhỏ
  • Rau thơm các loại: Rau xà lách, rau mùi…
  • Gia vị các loại: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, rượu trắng…

Các bước làm lòng gà kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lòng gà loại đã được làm sẵn ngoài chợ đem bóp với muối trắng, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hết chất bẩn, tạp chất còn sót lại. Thái thành từng miếng vừa ăn rồi cho ra bát.

Xem thêm:  Nàng 9X ngân hàng chăm chỉ tự chuẩn bị cơm hộp mang đi làm, đủ chất ngon miệng mà chỉ mất 40 nghìn đồng

lòng gà kho gừng

Gừng đem cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Hành tỏi khô bóc phần vỏ mỏng bên ngoài bỏ đi. Rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành lá cắt bỏ rễ, lá già úa rồi rửa sạch, thái khúc ngắn.

Rau thơm nhặt sạch, rửa qua nước cho sạch bùn đất rồi đem ngâm với nước muối loãng trong vòng 10 – 15 phút. Sau đó, vớt rau ra rồi để ráo nước.

Bước 2: Ướp gia vị với lòng gà

Với âu lòng gà đã sơ chế, các bạn cho vào đó 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa tiêu xay, 1 thìa đường và phần hành khô băm nhỏ. Dùng đôi đũa trộn đều các gia vị với lòng rồi ướp trong vòng 10 phút.

Bước 3: Tiến hành làm lòng gà kho gừng

Đầu tiên, đặt một cái chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đun với lửa vừa cho đến khi dầu nóng già thì cho gừng, tỏi đã sơ chế vào phi thơm.

Tiếp đến cho lòng gà và rưới 1 thìa rượu trắng lên trên rồi lấy đũa đảo đều tay nhẹ nhàng.

Khi thấy lòng gà săn lại thì nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi đun với lửa riu riu thêm 15 – 20 phút nữa. Lúc này, nước trong nồi cạn bớt và sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức lòng gà kho gừng

Các bạn múc lòng gà kho gừng ra đĩa rồi rắc hành lá, tiêu xay lên trên. Món ăn nên thưởng thức với cơm trắng ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm cùng với rau thơm để tăng thêm sự hấp dẫn.

Xem thêm:  Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen

lòng gà kho gừng

Mẹo làm sạch lòng gà

Lòng gà nếu không biết cách làm sạch thì rất dễ có mùi hôi, khiến chất lượng món ăn giảm đi đáng kể. Một bộ lòng gà bao gồm: Mề, gan, tim, ruột,… Chính vì thế, nếu mua lòng chưa làm sẵn,các bạn cần tách riêng từng bộ phận để dễ dàng làm sạch hơn:

Gan gà

Gan gà thì không cần phải sơ chế cầu kỳ mà các bạn chỉ cần rửa sạch. Sau đó, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn là được.

Mề gà

Trước tiên, bạn cần phải rạch một đường dọc theo mề rồi moi hết phân bên trong ra. Dùng con dao nhỏ, cạo phần vỏ dày bám ở mé trong của mề nhưng cần làm cẩn thận để phân không dính lên mề.

Rửa sạch rồi dùng muối trắng, một chút dấm bóp đều cả mặt trong lẫn mặt ngoài khoảng 2 – 3 phút, sau đó lại rửa sạch thì mề sẽ hết mùi hôi.

Ruột già

Các bạn chuẩn bị một chiếc đũa nhọn rồi xuyên vào một đầu của lòng già. Trượt đũa cho đến hết phần ruột để đẩy chất bẩn trong đó đi. Sau đó, lộn ruột từ trong ra ngoài rồi dùng giấm và muối bóp mạnh. Rửa lại với nước một vài lần cho đến khi ruột thật sạch thì đem đi thái thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm lòng gà không quá cầu kỳ nên ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên, trong quá trình làm, các bạn nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho đôi tay.

Xem thêm:  Cách làm mề gà xào tỏi ngon nức lòng người hâm mộ, thử ngay

Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết trên đây về cách làm lòng gà kho gừng cũng như mẹo làm sạch lòng gà sẽ giúp bạn đủ tự tin để vào bếp. Chắc hẳn món mới này sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên về độ khéo tay và dành cho bạn nhiều lời khen đấy. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Tags: mề gàmón kho
Previous Post

Lẩu ếch lá giang đậm đà, đổi vị cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn

Next Post

Mề gà chiên giòn trên cả tuyệt vời cùng 2 công thức siêu thơm hấp dẫn

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Mề gà chiên giòn trên cả tuyệt vời cùng 2 công thức siêu thơm hấp dẫn

Mề gà chiên giòn trên cả tuyệt vời cùng 2 công thức siêu thơm hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023
Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Thực đơn 3 món thanh đạm mà đủ chất giúp bạn bớt ngán sau những tiệc tùng đầu xuân

Tháng Một 31, 2023
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích

Tháng Một 31, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Đầu năm đổi vị bữa cơm với 4 cách chế biến cá om hấp dẫn, dễ ăn

Tháng Một 31, 2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ

Tháng Một 31, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In