Nội dung bài viết :
Như người ta thường nói: “Giỗ Tết cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng”, theo quan niệm của người Việt, rằm tháng Giêng – ngày rằm đầu tiên trong năm thường được chú trọng hơn cả.
Mâm cỗ rằm tháng Giêng được mỗi gia đình tuỳ tâm sửa soạn theo điều kiện kinh tế, không cần quá cầu kỳ “mâm cao cỗ đầy” nhưng vẫn nên đảm bảo các món cơ bản. Bạn có thể dâng cúng đĩa xôi gấc, bánh chưng cùng với một khoanh giò trên ban thờ gia tiên cũng được. Việc làm mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng có thể lựa chọn vào ngày 14/1 hoặc 15/1 âm lịch.
Ngoài ra, mâm cỗ rằm tháng Giêng thường có 2 mâm cỗ là mâm cỗ chay cúng Phật và mâm cỗ mặn cúng gia tiên.
Mâm cỗ chay cúng Phật gồm:
– Hoa quả
– Chè xôi
– Các món đậu
– Canh xào không thêm nhiều hương liệu
– Bánh trôi nước
Các món ăn trên mâm cỗ chay hội tụ những màu sắc tượng trưng cho ngũ hành. Thưởng thức bữa cơm chay còn là một cách hướng tới sự bình yên, thanh thản trong tâm hồn.
Mâm cỗ rằm tháng Giêng được mỗi gia đình tuỳ tâm sửa soạn theo điều kiện kinh tế, không cần quá cầu kỳ “mâm cao cỗ đầy” nhưng vẫn nên đảm bảo các món cơ bản.
Mâm cỗ mặn cúng gia tiên:
Ngoài các đồ lễ như: Hương, hoa tươi, một chút vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ mặn để cúng gia tiên.
Thông thường mâm cỗ mặn có 4 bát, 6 đĩa, gồm có:
– Bát canh măng
– Bát bóng bì
– Bát canh miến
– Bát canh mọc
– Đĩa thịt gà trống luộc (hoặc thịt lợn)
– Đĩa giò (hoặc chả)
– Đĩa nem
– Đĩa xào
– Đĩa dưa muối
– Đĩa xôi (hoặc bánh chưng)
“Giỗ Tết cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng”, theo quan niệm của người Việt, rằm tháng Giêng – ngày rằm đầu tiên trong năm thường được chú trọng hơn cả.
Các vật phẩm khác như:
– Hương hoa vàng mã
– Đèn nến
– Trầu cau
– Rượu.
Trong quan niệm của người Việt, ngày rằm tháng Giêng luôn có vị trí quan trọng. Đây là dịp để tất cả con cháu bày tỏ lòng biết ơn ông bà, tổ tiên, cùng ước mong năm mới bình an và vạn sự hanh thông.
Bồ Đào (Tổng hợp)
Ảnh: Sưu tầm
