Nội dung bài viết :
Ốc nui là một thương hiệu nghe rất nổi bật mà mọi người đều biết tới.
ốc núi là loại ốc thực phẩm đặc trưng được phát hiện ra ở miền bắc việt nam đang càng lúc càng chiếm được sự ưa thích trên khu vực kinh doanh. Vì sao loại ốc này lại có thương hiệu nổi bật đến vậy nhỉ, phải chăng nó định cư tại trong núi ? một khi đã 1 lần được thưởng thức loại ốc này thì mình bảo đảm chúng ta sẻ ít khả năng quên được mùi vị ngon miệng của chúng. Dứt khoát những người cũng khá hiếu kì về giá ốc núi ở thời điểm hiện tại chừng nào tiền 1kg ? ốc núi có rẻ không và làm món gì thì ngon. Những dữ liệu này sẽ được lí giải ngay trong thông tin dưới đây nhé.
ốc núi là loại ốc gì ?
Ốc núi là một loại ốc chuyên sống trong các hang, núi và các khu đá ẩm ướt tại bắc bộ, chính vì thế thương hiệu ốc núi chào đời từ đó. Thời điểm tốt và phù hợp nhất để săn lùng và thu hoạch ốc núi là từ tháng tư đến tháng tám dương lịch mỗi năm. Thời điểm này ốc núi bò ra bên ngoài để kiếm tìm đồ ăn. Tại việt nam, ốc núi được phát hiện ra phổ biến nhất là ở vùng núi yên mô , nho quan, tam điệp, hoa lư.
ốc núi không liên tục được tung ra thị trường như các loại ốc khác bởi ốc núi phải đi tìm bắt mới có , những cá nhân đi bắt ốc núi phải dậy thật sớm thì mới đỡ được nhiều. Chính vì điều đó, nếu thèm ăn ốc núi thì bạn cần đặt trước tại những quầy ốc hoặc vựa hải sản trong lúc tháng tư đến tháng tám.
Giá ốc núi chừng nào tiền 1kg thời nay ?
Chỉ vì việc tìm bắt ốc núi khá sóng gió nên giá ốc núi hiển nhiên sẽ mắc hơn các loại ốc bình thường, cách đây không lâu ốc núi được phân phối với giá tầm 270. 000 vnđ đến 300. 000 vnđ/kg tùy kích cỡ ốc to nhỏ. Những con kích cỡ to thì giá sẽ mắc hơn, tuy nhiên bù cho nó sở hữu trùng trục thịt và thưởng thức khá đậm vị.
Bạn cần đề phòng với vài người chào bán ốc núi chi phí rẻ dưới một trăm. 000 vnđ/kg vì đây không phải là ốc núi vốn có, hoặc là loại ốc đã tử vong.
Phương pháp chọn mua ốc núi ngon
Lúc đi mua ốc núi, bạn nên quan tâm điều gì để có thể chọn lựa được những con ốc ngon và tươi nhất. Hãy tìm hiểu vài mẹo dưới đây để bảo đảm tậu được những con ốc núi ngon nhất nha.
- lúc sờ vào miệng ốc, những con nào khỏe và vẫn còn sống chúng sẽ chóng vánh thụt lại.
- ốc núi có mùi tanh vốn có, nếu bạn đánh hơi thấy mùi hôi thối không thoải mái thì nên điều tra kĩ, tránh mua phải ốc thối , ốc thiệt mạng.
- chọn những con to , trùng trục thịt thì thưởng thức sẽ càng ngon và bổ.
- không mua những con ốc bị gãy ngoài vỏ, những con ốc trỗi dậy trên mặt nước là những con ốc đã tử vong, bạn cần cho qua chứ nếu không mua về chế biến sẽ không ngon.
Hướng dẫn cách làm sạch ốc núi
ốc núi sống trong các hốc đá, dãy núi bởi vậy hầu như nó thiếu hẳn cực kỳ nhiều vi khuẩn hay bụi, ngoài ra trước thời điểm chế biến bạn cũng cần rửa sạch ốc, tránh tình huống có sạn lúc thưởng thức sẽ mất ngon và tác động tới mùi vị. để lau sạch ốc, bạn dùng cho những phương pháp dưới đây.
Dùng nước vo gạo
Dùng nước vo gạo để lau sạch ốc nguyên là một cách cổ truyền tuy nhiên lại rất hữu hiệu, ngâm ốc nội địa vo gạo chừng 2-3 tiếng rồi rửa lại vài lần với nước là cam kết ốc đã hết bụi nữa rồi.
Dùng ớt tươi
Nếu đã trót đổ nước vo gạo lúc nấu cơm đi thì vẫn còn 1 cách nữa đó là dùng ớt tươi. Trước tiên bạn rửa qua ốc với nước sạch, sau 2-3 lần thì cho ốc vào chậu, cắt vài lát ớt xuống rồi đổ nước ngập ốc, vị cay của ớt sẽ làm ốc phải nhả bụi bẩn bên trong ra ngoài.
Ốc núi làm món gì ngon?
Loại sản vật rừng núi này thì dù chế biến theo cách nào nó vẫn sẽ ngon và giữ được giá trị dưỡng chất. Nếu bạn đang trăn trở không hề hay biết nên chế biến ốc núi theo cách nào thì hãy tìm hiểu những phương pháp làm dưới đây : ốc núi hấp sả ớt, ốc núi xào bơ tỏi, ốc núi xào me, ốc núi xào sâu cay, ốc núi sốt thái … Nếu có cơ sở và thời kỳ, hãy thử toàn bộ các cách trên để kiểm tra xem món nào là ngon nhất.
Tác dụng tuyệt vời đến từ ốc núi
ốc núi là loại ốc hiếm , bởi vậy nên tác dụng của chúng cũng cực kỳ lớn đối với sức khỏe con người , loại ốc núi này mang đậm vitamin, khoáng chất lời lãi cho thân hình. Những người có chuyên môn khuyên rằng nên áp dụng ốc núi 1-3 lần/tuần để thêm vào dưỡng chất.
- là loại ốc nhiều đạm, ốc núi khiến bạn bồi bổ thân hình, phát triển cơ bắp cấp tốc.
- bổ máu, tăng sự tạo ra lại hồng cầu , trợ giúp cho hệ luân chuyển máu di chuyển tốt và tiến triển.
- thưởng thức ốc núi làm cho bạn có cảm nhận nhẹ nhõm lúc thưởng thức, giảm thiểu căng thẳng và lo lắng.
- bất kỳ ai bị suy dưỡng chất, muốn thêm cân thì hãy kiên nhẫn thưởng thức ốc núi, trong ốc núi có hàng chục chất bổ, giúp cơ thể khỏe mạnh , săn chắc hơn.
- chưa hết, công năng tăng tính đề kháng miễn nhiễm đồng thời là một tác dụng sặc sỡ chẳng thể nào không nhắc đến khi kể về ốc núi.
Lời kết
Các dữ liệu mấu chốt chung quanh loại ốc núi đã được giải quyết, dường như bạn cũng mất dần quá trăn trở và mở miệng hỏi về giá ốc núi ở thời điểm hiện tại nữa. Nói chung thì ốc núi thưởng thức khá ngon, lại nhiều dưỡng chất nên việc nó được đông đảo mọi người lùng mua và thích đồng thời là điều dễ hiểu. đối chiếu với việc mua ở phía ngoài hàng bán sẵn thì mình suy nghĩ nên tự chế biến sẽ ngon và ý nghĩa hơn cực kỳ nhiều đó chứ nhỉ, vừa rẻ , cần kiệm, căn chỉnh cách nấu và gia vị theo ý mình, nổi bật lại ổn định vệ sinh nữa.
