Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 2, 2022
in Ẩm Thực
468 25
0
Gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng
739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu cần thiết
    • Sơ chế gân bò
    • Sơ chế nguyên liệu khác
  • Các bước làm gân bò hầm thuốc bắc
  • Kinh nghiệm mua nguyên liệu tươi sạch
  • Công dụng của gân bò hầm thuốc bắc
  • Tạm kết

Gân bò hầm thuốc bắc được biết đến là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Khi chưa biết cách làm thì có thể bạn sẽ nghĩ đây là món ăn có vẻ phức tạp. Tuy nhiên chị em nội trợ hoàn toàn có thể yên tâm, bởi chỉ vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có thể thành công cách làm gân bò hầm thuốc bắc rồi.

Gân bò mà đem hầm với thuốc bắc thì ngon, bổ dưỡng không thể chê vào đâu được. Chị em còn chờ đợi gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay cùng mình nào.

gân bò hầm thuốc bắc

Xem thêm: Cách làm gầu bò cháy tỏi thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu để làm món gân bò hầm thuốc bắc này rất đơn giản, dễ tìm mua và giá thành rất phải chăng. Có thể thấy bất kỳ nguyên liệu nào cũng mang đến những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Để đảm bảo món ăn bổ dưỡng, an toàn chị em nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm ở các cửa hàng sạch, có uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng nhé.

Gân bò hầm thuốc bắc

Các nguyên liệu cơ bản gồm có
– Gân bò tươi: 500g
– Thuốc bắc: 1 gói
– Gừng: 1 củ
– Hạt sen: 50g
– Trần bì: 1 miếng
– Rượu trắng: 1 muỗng
– Gia vị đầy đủ: muối, hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, hành băm, sả băm, đường, bột ngọt, hạt tiêu

Xem thêm:  Cách làm lòng bò sạch hết mùi | 3 mẹo chế biến lòng bò giòn ngon sần sật

Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu sẽ giúp quá trình chế biến diễn ra nhanh hơn. Nếu chị em nào muốn cả nhà cùng trợ giúp làm món gân bò hầm thuốc bắc thì đây là khâu không thể bỏ qua đấy.

Sơ chế gân bò

– Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho vào nồi đun sôi. Bạn có thể thêm 3 – 4 lát gừng tươi, vài tép sả, ít muối để gân có mùi thơm.
– Sau khi luộc sơ để nguội, thành thành từng miếng vừa ăn.

gân bò hầm thuốc bắc

– Tiếp đến cho gân bò vào một bát to, ướp cùng với ít hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu hào, bột ngọt, hành tỏi sả băm rồi trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu khác

– Gừng tươi bạn gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng
– Hạt sen tách bỏ phần tim, rửa sạch rồi để ráo nước
– Hành, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn
– Sả bóc 1 – 2 lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Các bước làm gân bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu ăn bắt đầu nóng thì cho gói gia vị thuốc bắc vào đảo sơ. Tiếp đó cho phần gân bò đã thái vào xào cho đến khi gân bò hơi săn lại.
Bước 2: Đổ nước vào sao cho nước ngập phần gân bò rồi đun sôi. Sau đó cho thêm rượu trắng, thả trần bì, gừng thái lát vào tiếp tục đun.
Bước 3: Chị em để ý vớt bọt ra thường xuyên để nước dùng nhìn trong và ngon hơn nhé. Sau đó tiếp tục cho hạt sen vào, hạ lửa nhỏ rồi bắt đầu ninh. Thời gian ninh khoảng 2 tiếng là bạn đã có ngay món ăn ngon rồi.
Bước 4: Gân bò đã chín mềm thì nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa khẩu vị và thưởng thức thôi nào.

gân bò hầm thuốc bắc
Xem thêm:  Cách làm tim bò xào nấm cực dễ ăn mãi không ngán

Món gân bò hầm thuốc bắc thơm ngon cực dễ làm phải không nào? Từng miếng gân bò chín mềm, nước dùng đậm đà, mùi thơm đặc trưng của gừng và thuốc bắc làm cho ai nhìn thôi cũng không thể nào cưỡng lại được.

Xem thêm:  Cách làm gân bò xào rau cải lạ miệng

Kinh nghiệm mua nguyên liệu tươi sạch

– Với gân bò, chị em nên quan sát cả về màu sắc lẫn chất lượng trước khi mua. Miếng gân bò ngon thường có phần gân màu trắng, thịt hồng hào. Miếng thịt cứng, dai, độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Còn nếu miếng gân bò có màu sắc lạ như vàng hoặc xanh, nhão và hôi thì không còn tươi và đảm bảo chất lượng nữa.
– Với phần thuốc bắc, bạn cũng nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo đầy đủ dược liệu để món ăn thêm phần trọn vị nhé.

Công dụng của gân bò hầm thuốc bắc

Cách làm gân bò hầm thuốc bắc thì rất đơn giản ở trên rồi. Vậy bạn đã biết công dụng tuyệt vời của món ăn này hay chưa?
– Món gân bò hầm rất bổ dưỡng, giúp ích khí huyết, giảm đau hiệu quả.
– Hỗ trợ đặc trị một số bệnh về phổi, thận, giảm mồ hôi trộn, đau lưng, kiết lỵ lâu ngày,…
– Món ăn phù hợp cho những người bị thiếu máu, hệ tiêu hóa yếu. Đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ có bầu…
– Hàm lượng sắt cao trong gân bò cũng mang đến những công dụng tuyệt vời cho phụ nữ trước và sau khi sinh

Xem thêm:  Nàng du học sinh Mỹ bật mí cách làm bánh Flan mềm mịn siêu nhanh chỉ trong 15 phút

Tạm kết

Cách chế biến món gân bò hầm thuốc bắc thật đơn giản, dễ làm đúng không nào? Chị em nội trợ hoàn toàn có thể tự tay chế biến ngay tại gian bếp của gia đình mình. Lâu lâu làm mới thực đơn ăn uống cho các thành viên cũng đem đến niềm vui cho chính chúng ta. Vậy thì ngại gì mà không thử ngay thôi. Đặc biệt nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều cách làm gân bò hay thì đừng bỏ qua chuyên mục món ngon mỗi ngày cùng mình nhé.

Tags: món hầmthịt bò
Previous Post

Gân bò ngâm giấm ngon mê li để nhâm nhi mỗi khi rảnh rỗi

Next Post

Gầu bò luộc “chốt đơn” ngay cho mâm cỗ Tết năm nay thêm mới lạ

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Gầu bò luộc “chốt đơn” ngay cho mâm cỗ Tết năm nay thêm mới lạ

Gầu bò luộc “chốt đơn” ngay cho mâm cỗ Tết năm nay thêm mới lạ

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022
Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Làm đậu phụ muối tiêu cực lạ cực thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản, ăn là ‘ghiền’

Tháng Năm 28, 2022
8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

8 mẹo đơn giản mà hiệu quả trong cuộc sống, chị em không biết chỉ có tiếc hùi hụi

Tháng Năm 27, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Mẹ đảm ở Nhật chia sẻ cách làm pate chay đơn giản mà ngon ‘cực phẩm’ ngay tại nhà

Tháng Năm 28, 2022
Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tại sao bạn không nên cho những thực phẩm này vào tủ lạnh?

Tháng Năm 28, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In