Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ếch xào mẻ thử ngay hương vị mới độc đáo, ăn cũng đậm đà chẳng kém

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Hai 1, 2022
in Ẩm Thực
469 24
0
Ếch xào mẻ thử ngay hương vị mới độc đáo, ăn cũng đậm đà chẳng kém
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ếch xào mẻ
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ếch xào mẻ
      • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      • Bước 2: Tiến hành làm ếch xào mẻ
  • Cách làm ếch xào mẻ thịt heo
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ếch xào mẻ thịt heo
      • Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp thịt ếch
      • Bước 3: Tiến hành làm ếch xào mẻ thịt heo

Mẻ là một trong những loại nguyên liệu phổ biến với vị chua gắt và thơm đặc trưng. Bên cạnh món canh nấu từ mẻ như cá nấu mẻ, thịt heo om mẻ thì chị em cũng có thể thử ếch xào mẻ kiểu mới. Đảm bảo hương vị cũng hấp dẫn chẳng kém đâu nhé. Dưới đây là hai công thức từ đơn giản đến phức tạp, các nàng mau thử ngay!

ếch xào mẻ 1

Cách làm ếch xào mẻ

Chỉ thêm chút gia vị quen thuộc là cả nhà đã có món ếch xào mẻ thơm phức. Một chút ngọt ngào từ thịt quyện với chút chua chua thanh thanh của mẻ cứ gọi là nức nở luôn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt ếch
  • 2-3 thìa mẻ
  • 1 quả ớt
  • 1 củ tỏi
  • 1-2 củ hành tím
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm

Các bước làm ếch xào mẻ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Với ếch, bạn có thể mua loại ếch đã làm sẵn sạch sẽ ở ngoài chợ hoặc trong siêu thị nếu không có nhiều thời gian để làm. Bạn mang về nếu còn da thì bỏ hết da, loại bỏ hết nội tạng để đảo bảo an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm:  Cách làm thịt thỏ hấp – món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon

– Sau đó, bạn rửa ếch với chút rượu trắng để loại bỏ hết mùi tanh. Hoặc nếu có giấm và muối bạn rửa cũng được nhé. Tiếp đến là rửa sạch, để ráo nước. Có thể để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn tùy ý.

– Bạn ướp thịt ếch với chút hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hạt tiêu. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút là được.

ếch xào mẻ 2

– Với tỏi và hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng hoặc băm nhuyễn.

– Với ớt sừng, bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

ếch xào mẻ 3

Bước 2: Tiến hành làm ếch xào mẻ

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi và ớt vào đảo đến khi thơm.

– Tiếp theo, bạn cho thịt ếch ướp gia vị vào đảo chung. Bạn đun đến khi ếch gần chín thì cho chao vào chung. Nếu sợ cháy thì thêm chút nước vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Bạn đun thêm đến khi nước sốt sền sệt là được. Sau đó cho ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

ếch xào mẻ 4

Cách làm ếch xào mẻ thịt heo

Nếu muốn biến tấu món ếch xào mẻ với hương vị hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng hơn thì đừng bỏ qua ếch xào mẻ thịt heo thơm lừng dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g thịt ếch
  • 100g thịt heo
  • 3 thìa riềng giã nát
  • 1-2 thìa mẻ
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa sả băm
  • 1 quả ớt thái lát
  • 5 thìa nước tương
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Mì chính
  • Dầu ăn
Xem thêm:  Gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng

Các bước làm ếch xào mẻ thịt heo

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ếch, nếu mua ếch sống nguyên con ngoài chợ, bạn mua về loại bỏ phần đầu, lột hết da và nội tạng bên trong. Sau đó rửa lại với rượu trắng nhiều lần cho sạch mùi tanh. Bạn rửa rồi để ráo. Có thể để nguyên con hoặc chặt miếng vừa ăn.

– Với thịt heo, bạn rửa sạch với muối rồi cũng thái miếng vừa ăn.

– Với cơm mẻ bạn hòa chung với khoảng nửa chén nước lạnh cho bớt chua.

ếch xào mẻ thịt heo 1

Bước 2: Ướp thịt ếch

– Bạn cho thịt ếch vào bát to, sau đó cho cả thịt heo vào chung. Tiếp đến cho chút riềng giã nhỏ, tỏi băm, ớt thái lát, hạt tiêu, nước mẻ, 1.5 thìa nước tương đen, hạt nêm.

– Bạn trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 20-30 phút cho chúng thấm đều gia vị.

ếch xào mẻ thịt heo 2

Bước 3: Tiến hành làm ếch xào mẻ thịt heo

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho nốt phần tỏi, riềng ớt vào phi vàng thơm.

– Tiếp đến, bạn cho thịt ếch, thịt heo đã ướp gia vị vào đảo chung.

– Bạn xào khoảng 5-10 phút cho đến khi thịt ra nước thì cho mẻ vào chung. Đun đến khi các nguyên liệu chín đều, nước cạn dần là được. Bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Xem thêm:  Cách làm mực xào su hào giòn ngọt đậm đà mà cực kỳ dễ dàng

– Cuối cùng bạn cho món ếch xào mẻ thịt heo ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Món thịt ếch xào mẻ thịt heo với phần thịt ếch mềm, thơm quyện với các loại gia vị khác tạo cảm giác vô cùng kích thích. Bạn có thể ăn chung với cơm hoặc rau sống để cảm nhận mọi thứ trọn vẹn nhất.

ếch xào mẻ thịt heo 3

Chẳng cần cầu kỳ, chị em có thể thực hiện ngay món ếch xào mẻ chua chua thanh thanh ngọt ngọt siêu đậm đà. Đảm bảo có món này cả nhà ai cũng thích mê cho mà xem. Lưu ý nếu không ăn được chua và cay quá nhiều thì bạn bớt mẻ, ớt đi là được nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt ếch
Previous Post

Mề gà luộc tưởng không ngon mà khiến cả nhà phải sửng sốt vì quá tuyệt

Next Post

Ếch xào bạc hà đơn giản vậy mà có tới 3 công thức siêu dễ lại ngon

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Ếch xào bạc hà đơn giản vậy mà có tới 3 công thức siêu dễ lại ngon

Ếch xào bạc hà đơn giản vậy mà có tới 3 công thức siêu dễ lại ngon

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022
Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê

Tháng Năm 24, 2022
4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

4 món canh sườn dễ nấu với vị ngọt đậm đà, ngon trọn vị cho mâm cơm gia đình

Tháng Năm 24, 2022

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

3 món thịt gà xào thấm vị ‘trôi cơm’, ai cũng nức nở khen ngon

Tháng Năm 24, 2022
Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Thứ Bảy đẹp trời, trổ tài làm mực muối tiêu kiểu Trung thay đổi khẩu vị, chồng con mê mẩn

Tháng Năm 24, 2022

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In