Món Ngon Dễ Làm
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày
No Result
View All Result
Món Ngon Dễ Làm
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Ếch xào lăn miền Bắc thơm phức quyện vị ăn quá ngon, nhậu là số 1

by monngondelam_d2c8wm
Tháng Một 30, 2022
in Ẩm Thực
459 34
0
Ếch xào lăn miền Bắc thơm phức quyện vị ăn quá ngon, nhậu là số 1
740
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Nội dung bài viết :

  • Cách làm ếch xào lăn miền Bắc
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ếch xào lăn miền Bắc
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Tiến hành làm ếch xào lăn miền Bắc
  • Cách làm ếch xào lăn ớt chuông
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Các bước làm ếch xào lăn ớt chuông
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Ướp thịt ếch
      • Bước 3: Tiến hành làm ếch xào lăn ớt chuông
  • Chọn ếch xào lăn miền Bắc ngon nhất
  • Dinh dưỡng món ếch xào lăn miền Bắc
  • Tạm kết

Nhiều người chắc chắn rất thích ăn các món liên quan đến thịt ếch như ếch rang muối, lẩu ếch, ếch xào mướp…Tuy nhiên để đổi vị mới cho cả gia đình, chị em học ngay cách làm món ếch xào lăn miền Bắc cực hấp dẫn nhé. Hai công thức dưới đây đảm bảo bạn và mọi người sẽ thích mê cho mà xem.

ếch xào lăn miền bắc 1

Cách làm ếch xào lăn miền Bắc

Khác với loại ếch xào lăn miền Tây có sự kết hợp của nước cốt dừa cùng với một số gia vị như bột nghệ, dầu điều…thì ếch xào lăn miền Bắc đơn giản hơn. Công thức đã có dưới đây, chị em học ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt ếch
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt cay
  • 1-2 nhánh sả
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Các bước làm ếch xào lăn miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ếch, bạn có thể mua loại đã làm sạch ở ngoài chợ. Hoặc nếu không, bạn mua về, lột bỏ hết da, nội tạng và đầu của chúng.

Xem thêm:  Cách làm ếch om chuối đậu nóng hổi đổi vị cho cả nhà

– Tiếp đến rửa lại với rượu trắng nhiều lần hoặc có cách khác là bạn rửa cùng với muối và giấm ăn cho sạch mùi tanh.

– Sau đó, bạn rửa lại rồi chặt miếng vừa ăn. Rồi ướp chung với chút nước mắm, hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thấm đều các loại gia vị.

ếch xào lăn miền bắc 2

– Với tỏi, sả, ớt, bạn rửa sạch, băm nhuyễn.

ếch xào lăn miền bắc 3

Bước 2: Tiến hành làm ếch xào lăn miền Bắc

– Bạn cho dầu ăn vào chảo. Tiếp theo là cho tỏi, sả, ớt vào xào thơm.

– Sau đó, bạn cho thịt ếch vào đảo đều tay đến khi chúng săn lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng, thịt đã chín, bạn cho món ếch xào lăn ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé. Món này để nhắm rượu cũng quá hấp dẫn nha.

ếch xào lăn miền bắc 4

Cách làm ếch xào lăn ớt chuông

Để biến tấu món ếch xào lăn miền Bắc trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thêm chút nguyên liệu như ớt chuông hay ớt cay làm cho món ăn trở nên đậm đà hơn gấp nhiều lần nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt ếch
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh
  • 1 quả ớt cay
  • 1-2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 3 cây sả
  • 1 nhánh gừng tươi
  • Vài nhánh hành lá
  • Nước hàng

Các loại gia vị:

  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Đường
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Các bước làm ếch xào lăn ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt ếch, bạn mua về làm sạch, bỏ hết da, nội tạng, bỏ đầu. Tách đường gân chỉ trên đùi ếch rồi rửa sạch với nước muối, giấm trắng hoặc rượu trắng đều được. Sau đó bạn rửa lại, chặt miếng vừa ăn.

Xem thêm:  Cách làm cá bớp kho thơm ngon ăn là ghiền, chua ngọt đủ vị cực dễ

– Với sả, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

– Với hành khô, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Với hành lá, bạn nhặt gốc, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 2- 3cm.

ếch xào lăn ớt chuông 1

– Với ớt ngọt, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Với ớt cay, bạn thái nhuyễn.

ếch xào lăn ớt chuông 2

Bước 2: Ướp thịt ếch

– Để món ếch xào lăn miền Bắc trở nên đậm đà hơn, chị em nên ướp thịt ếch với chút hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, nước hàng, một chút gừng, tỏi, ớt hành băm nhuyễn ở trên.

– Sau đó trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

ếch xào lăn ớt chuông 3

Bước 3: Tiến hành làm ếch xào lăn ớt chuông

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho nốt phần hành tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm. Sau đó thì bạn cho thịt ếch vào xào, đảo đều cho đến khi ếch săn và ngấm đều gia vị hơn.

– Đợi khoảng 5 phút thì bạn cho ớt chuông vào đảo chung. Bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đến khi chúng chín đều thì bạn trút hành lá vào đảo 1 lát rồi bắc ra.

– Cuối cùng, chị em cho ếch xào lăn miền Bắc ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay món ăn này cùng với cơm nóng nhé.

ếch xào lăn ớt chuông 4

Chọn ếch xào lăn miền Bắc ngon nhất

Để có được ếch xào lăn miền Bắc hấp dẫn nhất thì khâu chọn nguyên liệu là điều đặc biệt quan trọng. Chị em cần lưu ý những điểm quan trọng sau:

Xem thêm:  Cách làm vịt chiên mắm ngon thơm phức chuẩn vị mẹ nấu

– Bạn nên chọn mua ếch đồng tự nhiên là tốt nhất vì thịt săn chắc, ngọt thơm. Còn nếu mua ếch nuôi tuy béo nhưng thịt lại nhiều nước, mềm, vị nhạt, không ngon bằng.

– Bạn nên chọn những con ếch có đầu thon, mắt sáng, gân guốc, da có màu bông vàng hoặc bông đen, bụng trắng hoặc ửng vàng.

Dinh dưỡng món ếch xào lăn miền Bắc

Thịt ếch vẫn được ví là có vị ngon hấp dẫn chẳng kém so với thịt gà. Theo nghiên cứu thì trong 100g thịt ếch có chứa khoảng:

  • 75g nước
  • 20g protit
  • 1,1g lipit
  • 22mg canxi
  • 159mg photpho

Ngoài ra còn có Sắt, vitamin B1, B12, PP… đặc biệt tốt cho cơ thể. Các món ăn từ thịt ếch có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người mới ốm dậy, người muốn được thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa…

giá trị dinh dưỡng của món ếch xào lăn miền Bắc 1

Tạm kết

Cách làm món ếch xào lăn miền Bắc tuy chỉ có sự kết hợp của các nguyên liệu, gia vị quen thuộc nhưng lại hấp dẫn và thơm ngon khi vừa ngọt ngọt, vừa cay cay. Chắc chắn các đấng mày râu sẽ thích mê nếu có thêm món ăn này trong bữa nhậu nhé. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: món xàothịt ếch
Previous Post

Cá hồi áp chảo cho bé – gợi ý cho các mẹ vài công thức siêu ngon

Next Post

Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

monngondelam_d2c8wm

monngondelam_d2c8wm

Next Post
Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Danh Mục

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Bài Mới

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Cần phải lưu ý những gì?

Tháng Một 24, 2022
Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Giá ốc núi bao nhiêu tiền 1kg ? Cách lựa chọn và địa điểm mua ốc núi

Tháng Một 24, 2022
Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng đơn giản dễ làm

Tháng Một 23, 2022
Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì? Tác dụng của trứng vịt lộn đối với sức khỏe

Tháng Một 28, 2022
Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

Học lỏm 3 cách làm bí chiên xù cực hấp dẫn

0
Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

Cách làm thịt ngựa xào hành tây hấp dẫn gấp 10 lần

0
Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

Cách nấu xôi khúc bằng nồi cơm điện cực dễ

0
Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

Cách làm thịt nai xào hoa chuối ngon không tưởng

0
Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023
4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

4 sai lầm chúng ta thường mắc phải khi ăn trái cây

Tháng Một 27, 2023
Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Có nên bảo quản trứng trong tủ lạnh?

Tháng Một 26, 2023

Navigate

  • Trang Chủ
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Chính sách
  • Privacy Policy

Recent Recipes

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Mách mẹ đảm 4 công thức món gỏi chống ngán cho cơm nhà thêm ngon miệng

Tháng Một 27, 2023
Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày sum họp với 4 món nướng nhìn thôi đã thèm

Tháng Một 27, 2023

Browse by Category

  • Ẩm Thực
  • Cẩm Nang
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Điểm Ăn Uống
  • Dinh Dưỡng
  • Đồ Uống
  • Làm Bánh
  • Mẹo Hay
  • Món Ngon Mỗi Ngày

Browse by Ingredients

Công Thức Nấu Ăn Cẩm Nang Dinh Dưỡng Làm Bánh Món Ngon Mỗi Ngày Mẹo Hay Điểm Ăn Uống Đồ Uống Ẩm Thực

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm Thực
    • Đồ Uống
    • Làm Bánh
  • Cẩm Nang
    • Mẹo Hay
    • Điểm Ăn Uống
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Dinh Dưỡng
  • Món Ngon Mỗi Ngày

© 2022 Món Ngon Dễ Làm Copyright by https://monngondelam.net. DMCA.com Protection Status - Tuyết Lê - Nội Thất Nhà Xinh - Giải Trí - Ảnh Gái Xinh

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In